和府捞面被曝频用预包装食材，用户称其高价预制面！和府捞面回应：中央厨房配送。

近日有多位消费者反映“客单价在三四十元的和府捞面，浇头、汤底均是袋装，相当于花高价吃预制面”，并称“在门店能看到后厨堆满塑料袋”。对此，和府捞面官方回应称“产品均为当天制作”。

“看到后厨全是白花花的塑料袋，真的破防了！”近日，山东济南的王女士告诉记者，为了避开“预制菜”而选择了主打养生面概念的和府捞面，却吃得很不舒心。“在店内就餐时看到，后厨员工熟练地撕开一包包浓稠的褐色调料包，挤进面碗，再浇上一勺滚烫的汤，我点的那碗29元的‘草本酸辣肥牛面’就做好了。”

来自济南的消费者吴先生则表示，这与店内“书房里的养生面”“匠心慢熬”的宣传形成了刺眼反差。“一碗面，只有面是现煮的。这种操作和在家煮泡面有什么区别？还不如去路边小店吃一碗牛肉面，价格还便宜一半。”

和府捞面后厨堆放着各种口味的浇头调料包

此外，在小红书、抖音等社交平台上，类似的质疑层出不穷。有网友吐槽“后厨也就清水煮个面”“好意思卖三四十块一碗”；也有网友认为“料理包是为了保持出品稳定”；还有自称“和府在职员工”的网友评价：“论健康不如自己熬大骨汤煮面，偶尔吃没事，天天吃不行。”

在操作区，除了醒目的煮面炉，最引人注目的是多个贴有代码标识的预制食材包装袋。将煮熟的面条放入碗中，随后拆开密封的汤料包和真空浇头包进行组合……现场观察可见，工作人员从拆封、加热到组合出餐，全程使用预包装食材，过程虽高效，却与店内“熬汤”“炒浇头”等宣传语形成鲜明对照。

即使在对外卖订单的处理中，类似操作依然清晰可见，曾点过该品牌外卖，“送来的就是加热好的料理包，一包面、一包汤，自己倒在一起就行。”

面对质疑，和府捞面曾回应称“产品都是当天制作”，且表示“由中央厨房统一配送，并非预制菜”。然而，在餐饮业与消费者的普遍认知中，“预制菜”通常指工业化预加工、只需简单烹调的菜品。将中央厨房“当天”分装出的料理包，在门店“当天”拆开复热，是否就能撇清“预制菜”的标签？消费者在社交平台评论指出，这更像是一种“文字游戏”，试图模糊工业化预制与现场烹饪的界限。

你怎么看待此种现象？