脚踩葡萄 vs 机械酿造？58位用户真实体验告诉你答案_葡萄酒

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16. 法国总统马克龙在「巴黎葡萄酒展」收到了一份特殊的礼物~那就是一瓶来自中国的张裕“龙谕”葡萄酒，面对这份国礼般的馈赠，#马克龙说法国葡萄酒有对手了# ，没有用客套的外交辞令寒暄，而是直接给出高评价，【龙谕】不愧是“全球酒王之王”~众所周知，马克龙总统对于红酒是很精通的，能获得他的亲口认可，证明咱们中国葡萄酒的水准已从“行业参与者”，蜕变为让传统霸主感到压力的“行业竞争者”！咱们中国的酿造实力真的崛起了！！

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20. 【带100瓶酒去吃饭】第52期。这次来吃绍兴菜，巨臭的霉千张真的是让我印象深刻，要是用特别香的“琼瑶浆”白葡萄酒去配巨臭的绍兴菜，会发生什么呢？#探店 #美食 #红酒 #葡萄酒 #吃吃喝喝拍拍

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23. 🍷#马克龙手上的中国葡萄酒什么来头# 今年的杜塞尔多夫国际酒展有个特别有意思的一幕，作为全球知名葡萄酒产区的法国，总统马克龙接过了一瓶来自中国的葡萄酒端详了一下酒标，然后说了句让在场法国酒农心情复杂的话：“中国懂得如何酿造。”作为跑了全球30+产区的WSET品酒师，我想说的是：法国总统认得的不仅是“中国葡萄酒”，他认得的是一款叫“龙谕”的酒。这款酒什么来头？它不是“中国的拉菲”，它就是张裕龙谕自己。它的葡萄来自贺兰山东麓一个每年6-8级大风刮过的地方。大风把85%的葡萄花吹落，只有15%能坐果，这不是灾难，是老天爷在替酿酒师做第一轮筛选。留下的果子果皮厚、果粒小，酿出的酒单宁细腻得像磨过的丝绸。龙谕为了找到这25个A级地块，在贺兰山脚试种了17年、8万多亩地，每一块都单独酿酒、盲品，不行就砍。这在欧洲酒庄是不可想象的。进桶阶段，同时用30多种不同工艺的法国/美国橡木桶。每年全球20多位酿酒大师飞过来盲品，得分最高的那款，才能叫“龙谕”。所以马克龙拿到的那瓶，不是“中国产的红酒”，是全球7大酒王之一，是英国皇室酒商BBR卖了13年的中国酒，是迪拜帆船酒店酒单上唯一的中国红。送给法国总统的意义很简单：30年前我们学酿波尔多，30年后波尔多开始学酿宁夏。这不是弯道超车，是自己在贺兰山下开了一条新赛道。下次选酒送人，不用只盯着波尔多左岸。可以试试这瓶让法国人点头的中国酒。毕竟，法国总统都认证过了。 🍇

24. 🍇欧洲歌海娜一场跨越千年的风味之旅，正在你的杯中🍷苏醒！你知道吗？世界上有一种葡萄，早在公元前153年就已8扎根西班牙，至今仍在全球葡萄酒版图上熠熠生辉——它就是【歌海娜】（Garnacha/Grenache）！此次活动是欧盟赞助，由西班牙歌海娜原产地行业协会(Asociación Garnacha Origen´s PDOs)和法国露喜龙葡萄酒行业协会(le Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon)合作的推广活动。为推广欧洲歌海娜优质葡萄酒，希望向更多消费者传递欧洲歌海娜优质葡萄酒的品牌形象。欧洲优质葡萄品种歌海娜（西班牙语为 Garnacha, 法语为 Grenache），也是世界上最古老、种植最广泛的酿酒葡萄之一（目前是世界上种植量第七的品种，红葡萄品种中排名第五），西班牙歌海娜原产地行业协会和法国露喜龙葡萄酒行业协会在欧盟的支持下，决定联合提升他们的宝藏品种、也是最环保的葡萄品种的认知。本次的欧洲歌海娜优质葡萄酒推广项目主要在亚洲和美国展开。🌍 源自西班牙阿拉贡，穿越千年时光。本次活动概述了欧洲歌海娜的概况和历史，并介绍了一些欧盟地理标志——受保护的地理标志（PGI）和受保护原产地名称（PDO）——几代人一直用这种葡萄生产高质量的葡萄酒。歌海娜的起源可以追溯到欧洲西班牙东北部的阿拉贡地区。该品种在炎热干燥的地中海气候中茁壮成长，很快就传播开来，首先传播到西班牙的加泰罗尼亚，然后传播到法国南部的露喜龙，以及随着整个 12-17 世纪阿拉贡王室扩张到其他地方（法国南部、科西嘉岛、撒丁岛、意大利南部、西西里岛、克罗地亚甚至希腊）。在 18 世纪和 19 世纪，歌海娜继续扩张到欧洲之外，蔓延到澳大利亚、北非、南非和加利福尼亚州。如今，这个品种在墨西哥、智利和加拿大也有种植。该葡萄品种诞生地的酿酒师（卡拉塔尤德、博尔哈、卡利涅纳、索蒙塔诺、特拉阿尔塔，普里奥拉托的 PDO 和法国露喜龙的 PDO&PGI）因使用其高品质、有特色的葡萄品种酿造葡萄酒而广受欢迎。🌿欧盟力推 · 西班牙🇪🇸法国🇫🇷联手 · 宝藏品种觉醒。歌海娜比其他葡萄提供更多风味，因为它不仅仅是一个品种——它还拥有一个葡萄品种的几个分支品种。歌海娜有红 / 黑、白、灰和贵腐葡萄，每个变体都为卡拉塔尤德、博尔哈、卡利涅纳、索蒙塔诺、特拉阿尔塔、普里奥拉托和露喜龙这些不同风土条件下的歌海娜葡萄酒提供了独特的香气和风味。当然产区也很重要——尤其是当生长在欧洲出生地的土壤中时，意味着歌海娜葡萄酒可以有着多样的风格表现，从浓郁的水果味到浓郁的矿物质味都有。因此，欧洲的酿酒师拥有丰富的优质葡萄，可以酿造出从精致起泡葡萄酒、清新白葡萄酒到果香浓郁的桃红葡萄酒，再到口感奔放的红葡萄酒等各种葡萄酒。当代欧洲的酿酒师甚至在努力扩大歌海娜的范围，酿造更加平衡的葡萄酒，这意味着酿造出的葡萄酒从细腻到强劲都有。歌海娜还能酿造出一些世界上最优质的加强型甜葡萄酒，有白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒或氧化型葡萄酒，有时还能酿造出具有 “Rancio” 风格的葡萄酒。无论是作为夏季开胃酒，还是与甜味或咸味菜肴搭配，都同样美味可口。大多数葡萄都是“红”（“红”在西班牙语中为“Tinta”，法语中为“Noir”）歌海娜，用于生产一系列葡萄酒，包括静态、起泡和甜味的红、白和桃红葡萄酒。一般来说，红歌海娜酿造的葡萄酒带有树莓、红樱桃、草莓以及香辛料的气息，果味浓郁，单宁柔顺，口感顺滑，酸度又十分平衡。如果是酒体偏饱满酒精度高的歌海娜干红，通常可以用味道比较浓郁的菜肴，比如烤羊肉、炖牛肉、红烧肉、咖喱与之搭配。葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，从而柔化酒的影响。而相对轻盈一点的歌海娜干红，它的香料以及烟熏感，更加适合搭配诸如腊肉、烟熏三文鱼、烤鸭这类有着相似特征的食物。白歌海娜通常酿造中等酒体、中等至高酸度、高酒精度的葡萄酒，并带有白花、矿物以及茴香等香料味，通常有着奶油般的质地。白歌海娜酿造的葡萄酒，比较适合搭配海鲜和配料丰富的各种菜肴，比如烤时蔬、烤鸡、炸虾天妇罗、海鲜饭等都是不错的配餐选择。由于白歌海娜本身带有明显的香料气息且酒精度较为适中，可以搭配辛辣的食物。灰歌海娜是一种不太常见的变体，用于生产矿物驱动的白葡萄酒和浅桃红葡萄酒，具有铜色调体轻盈，带有柑橘味。贵腐歌海娜，或者“多绒歌海娜”（因为其叶子表面有较多绒毛而得名），其酒体比带有红色水果香气的低酒精度黑歌海娜葡萄酒更浓。把歌海娜葡萄酒作为单一的餐酒搭配，体验歌海娜葡萄酒的多样性和广泛性——从开胃菜到甜品都可以完美搭配。欧洲歌海娜优质葡萄酒源起法国与西班牙。植物学证据表明，歌海娜原产于西班牙阿拉贡地区，极适应当地风土。其历史可追溯至公元前153年（经碳定年法确认），最早文献记载见于1513年。随着14–15世纪阿拉贡王国扩张，歌海娜传入法国鲁西荣、撒丁岛及希腊等地。18–20世纪间，歌海娜随殖民扩展至非洲与澳大利亚，曾为当地葡萄酒产业奠定基础，直至1990年代仍是全球种植最广的红葡萄品种之一。近年来，歌海娜重新受到酿酒师与爱好者的关注，尤其在具有原产地命名保护（PDO）的产区，如卡拉塔尤德、博尔哈、卡利涅纳等地，展现出深厚的地域表现力。歌海娜风格多样，可酿制红、白、灰及起泡酒等类型，果香丰沛、甜美且平衡，完美适配地中海气候，充分传递欧洲风土的独特魅力。🍷不止是“混酿配角”，更是风土的主角！✨𝐖𝐡𝐲 𝐆𝐚𝐫𝐧𝐚𝐜𝐡𝐚？✨🌿 𝐓𝐡𝐞 𝐎𝐥𝐝𝐞𝐬𝐭碳年代测定证实：歌海娜早在古罗马时代就已生长在阿拉贡的土地上，是名副其实的“葡萄活化石”。🍇 𝐓𝐡𝐞 𝐕𝐞𝐫𝐬𝐚𝐭𝐢𝐥𝐞红、白、灰、桃红、起泡、加强甜酒…歌海娜堪称葡萄界的“变形金刚”！从清爽开胃到醇厚复杂，总有一款击中你的心。🏆 𝐓𝐡𝐞 𝐐𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐲老藤+低产量+优越风土=顶级歌海娜！西班牙与法国的新锐酿酒师正用实力证明：它，值得独当一面。🍽️当歌海娜遇见东方美食 ✨在北京【大董】与【悠唐皇冠假日酒店】，我们开启了一场歌海娜与意境菜的对话：🦪 起泡歌海娜 × 海鲜 | 清新果香点亮鲜甜🍣轻酒体白葡萄酒；轻盈、清爽、矿物质柑橘油，蜂蜜，花，醋栗和甜瓜香产自：西班牙：卡拉塔尤德 PDO、博尔哈 PDO、卡利涅纳 PDO、索蒙塔诺 PDO、特拉阿尔塔 PDO法国：露喜龙海岸 PDO、加泰罗尼亚海岸 PGI寿司、生鱼片、泡菜、鱼丸、天妇罗、春卷、扇贝、广式米饭和水果组合（芒果、荔枝、西瓜、火龙果等）清冽与柔美的交响🍄重酒体白歌海娜 × 烤菌菇 | 香气层层绽放🍗桃红歌海娜 × 鸡肉豆腐 | 轻盈果味鲜活轻盈起舞🦆轻酒体红歌海娜 × 烤鸭 | 果香明快香料感完美呼应🌶️饱满红歌海娜 × 辛辣菜肴 | 强劲结构驾驭浓郁🍰加强甜酒 × 卤味与甜点 | 香味复杂香甜惊艳收尾🌍风土奇迹，尽在杯中从西班牙的卡拉塔尤德、普里奥拉托，到法国露喜龙…每一片土地都赋予歌海娜独特个性。老藤深根，汲取时光精华，酿出最具表现力的佳酿。📢 现在，欧洲歌海娜优质葡萄酒推广项目正式登陆亚洲与美国，邀你共同探索这颗古老葡萄的现代魅力！👉 点击关注 #欧洲歌海娜#，解锁更多风味密码#享味欧洲 ##欧洲歌海娜优质葡萄酒源自法国和西班牙# 🍷#一瓶歌海娜从开胃菜搭配到甜品#✨席间我问了两个问题；主办方都有精彩的回答：Q1｜“歌海娜”这个中文名字非常美。在它的原产地，人们如何理解这种葡萄的精神性与个性？这个名字是否捕捉到了它的神韵？The Chinese name of Grenache, 歌海娜, is beautiful. In its homeland, how do people perceive the spirit and personality of this grape? Does this name capture its essence?ERIC（英文原答 + 中文翻译）ENGLISHAmong other elements, Grenache brings alcohol; so it’s really the “spirit” / “soul” of a wine!Its fleshy, soft, round and creamy notes evoke sensuality and richness…Grenache, by its DNA, carries a distinctly “feminine” character.中文翻译在许多元素中，歌海娜最突出的特质之一就是它能赋予葡萄酒“灵性”般的力度——某种意义上，它是葡萄酒的 “精神”与“灵魂”。它饱满柔和、圆润丝滑，带着近似奶油般的质地，让人联想到丰盈、感性与奢华的魅力。从品种天性来看，歌海娜天生具有一种更偏“女性化”的气质——细腻、圆润、优雅、温暖。如果用中文的“歌海娜”来形容它，这个名字的美感、音乐性与浪漫气息，确实与这种葡萄的气质高度契合。Q2｜家常菜也能用歌海娜搭吗？红烧肉、番茄炒蛋、火锅这种日常菜肴您会推荐哪种风格？For home-style dishes like braised pork, tomato scrambled eggs or hot pot, which style of Grenache would you recommend? What advantages does it have?ERIC（英文原答 + 中文翻译）ENGLISHI think we already gave enough examples. Grenache is a compagnon for both simple and elaborate dishes.Braised pork or hot pot pairs well with a VDN or a light, fruity red win。Tomato scrambled eggs works beautifully with a rosé or a white wine with a clean, balanced profile and refreshing acidity.A Grenache wine for everyday drinking offers intense pleasure at a very approachable price.And you can keep a bottle of Grenache open for several days without losing quality — no wasted money!中文翻译前面我们其实已经举了很多例子——歌海娜无论搭配精致菜，还是日常家常菜，都是一位可靠的“餐桌伙伴”。红烧肉 / 火锅适合搭配歌海娜的天然甜酒（VDN）或轻盈型果香红歌海娜。既能化解油脂，又能平衡辣度或甜咸风味。番茄炒蛋非常适合桃红（Rosé）或清爽平衡的白歌海娜，带有明快酸度，能“清口”，又能提升番茄的鲜味。日常饮用的歌海娜价格亲和，但风味愉悦度极高。而且歌海娜开瓶后能保持数日不走味——实用又不浪费。免责：由欧盟资助。本次活动所表达的内容仅代表作者的观点，不一定反映欧盟或欧洲研究执行机构（REA）的观点和意见，欧盟和授权机构对其不承担任何责任。北京·大董烤鸭店(英皇集团中心店)

25. 一百多的小酒也精彩，标准波尔多传统红酒风格

26. 【带100瓶酒去吃饭】第50期。这家砂锅焗海鲜真好吃，尤其是大生蚝，吃着好过瘾。这次带了一瓶法国勃艮第的“香槟法”起泡酒，虽然不是香槟产区的，但称得上优秀的香槟平替。搭配大生蚝，啧啧啧~ #探店 #美食 #红酒 #葡萄酒 #吃吃喝喝拍拍

27. 多贵的红酒是智商税？为什么200-500的酒最有性价比

28. #马克龙说法国葡萄酒有对手了# 葡萄酒殿堂级认可来了！法国总统马克龙在巴黎国际葡萄酒展上，亲口点赞中国张裕·龙谕，更是直言：中国已经懂得如何酿造优质葡萄酒，法国葡萄酒终于迎来真正的对手。这份来自“葡萄酒王国”元首的肯定，含金量拉满。作为张裕旗下顶级酒庄酒，龙谕出自宁夏贺兰山东麓黄金产区，凭借百项国际大奖与成熟酿造工艺，早已站上世界舞台。更硬核的是，龙谕曾在国际顶级盲品赛中，与法国拉菲同台获评“全球酒王之王”，以同等评分征服世界葡萄酒大师，是真正能代表中国葡萄酒顶尖水准的佳酿，就连国家“男高音之王”戴玉强也曾在节目上对它赞不绝口。从学习借鉴到同台竞技，不是情怀，是硬实力。中国葡萄酒，已用风味赢得世界尊重✨🍷

29. 家人们，最近全网都在疯问#马克龙手上的中国葡萄酒什么来头# ！我这就来揭秘这背后的故事👏在2026年巴黎葡萄酒展上，马克龙收到了一瓶六升装的张裕龙谕葡萄酒，瞬间成为全场“显眼包”，直接把中国葡萄酒的排面拉满！这瓶酒可不简单，它可是在全球葡萄酒行业盛会——杜塞尔多夫国际酒展（ProWein）上，一路过关斩将，力压群雄，从众多世界名酒中脱颖而出，斩获“全球七大酒王之王”的至高荣誉，妥妥是中国葡萄酒界的“王者之师”，咱民族的骄傲！龙谕来自宁夏贺兰山东麓，这里是大自然精心雕琢的葡萄酒“梦工厂”。独特的风土条件，再加上果农、种植师和酿酒师们像一群执着的“追梦人”，精心呵护着每一颗葡萄，从种植到采摘，再到酿造，每一个环节都倾注了他们的心血和汗水，才酿出了这独具东方韵味的中国佳酿。把这样一瓶龙谕送给马克龙，就是给世界递上了一张中国葡萄酒的“金色名片”，让全世界都看到了中国葡萄酒的无限魅力！马上就要春节啦，送礼选红酒准没错，不过这产地、年份、酿造工艺都得好好考量。张裕作为百年老字号，品质一直稳稳在线，龙谕更是其中的“尖子生”，口感醇厚、风味独特，不管是自饮享受还是送礼表达心意，它都能完美胜任！

30. 有些葡萄酒会在橡木桶中陈酿多年，而有些则完全不经过橡木桶。🍷这是为什么呢？橡木能为葡萄酒增添风味，如香草、香料和烟熏气息；同时让酒的质地更加柔和。但也有酿酒师希望保留酒的清爽、纯净与果味主导的风格，因此选择不锈钢或混凝土罐发酵。而在加州，无论是哪一种风格，甚至介于两者之间的无数可能，都不难寻见。你更偏爱哪一种风格呢？

31. 华昊酒庄与高桌牛排馆的激情共舞！

32. 简单丝滑的葡萄酒注定没办法有很长的陈年潜力.. 为什么有些葡萄酒能放的时间长有些不能？一条视频告诉你！#葡萄酒 #葡萄酒知识 #白葡萄酒 #红葡萄酒 #陈年潜力

33. 今天听听邢威老师解读现在的酿酒新趋势，了解一下现在的酿酒师都在邪修一些什么技能#葡萄酒#酿酒#乐酒大赏

34. 买新不买旧？雪刃轴or万磁王轴怎么选？｜ATK RS6雪刃轴上手对比

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36. 曾在卡萨布兰卡山谷品葡萄酒，阿塔卡马沙漠仰望全球最美星空，在复活节岛探寻摩艾石像的秘密～从没想过智利的风会吹进我的日常。这个地球另一端的国度，正用十年时间与中国写下温暖故事。10.20-26日，第十届智利周将在天津/重庆/深圳/上海绽放。十年前埋下的种子，如今长成参天树——车厘子、葡萄酒、三文鱼……都将跨越太平洋而来。据说3500家智利企业已在中国找到知己。我想，最动人的不是数字，而是餐桌上多出的智利鲭鱼、咖啡杯里的安第斯山风味……十年足够让远方变成老友。这次，他们带着复活节岛的歌声、葡萄酒庄的月色来了，你会去哪个城市遇见？

37. 为什么酒之间的价格相差那么大？成本真的差那么多吗？口感真的差那么多吗？#葡萄酒知识 #红葡萄酒 #进口葡萄酒 #国产葡萄酒 #白葡萄酒

38. 在穆赫庄园（Chateau Mukhrani）度过了一个特别满足的下午。一直下的毛毛细雨给庄园蒙上了层神秘感，和上午在卡兹别克雪山旁圣三一教堂吹的凛冽寒风比起来，卡尔特里地区明显温暖湿润多了。花园里立着不少笔直高耸的松树，一片白色蔷薇还在开，眼前的画面，像极了欧洲油画里的场景。#微博兴趣创作计划##温暖的食光##格鲁吉亚葡萄酒# 穆赫庄园的建筑很迷人，它将历史悠久的城堡、地下砖制隧道与现代化的当代酿酒厂结合起来，成功地融入到周围的自然环境中。城堡里藏着不少艺术品。其中有一幅油画，画的就是院子里盛放的白蔷薇，画旁还摆着一架白色的斯坦威钢琴。我们在漂亮的会客厅里品鉴了“皇家珍藏干红葡萄酒”的三个年份：2019、2017和2011。这款酒用的是格鲁吉亚标志性的萨别拉维葡萄，它是世界上仅有的两种黑皮粉红果肉的葡萄品种之一。酒液是深紫到石榴红的浓郁色泽，闻起来满是黑莓、甘草、烤肉、巧克力和香料的复合香气。穆赫庄园的葡萄全靠人工采摘，延续着格鲁吉亚的酿酒老传统：把带皮、带果肉籽，连葡萄杆的整串葡萄一起入酿，葡萄表面的白霜就是天然酵母，完全不用额外添加。现在的酒款则是融合了国际酿酒标准和本土传统工艺，酿出来的酒风味格外独特。喝完酒，我们下了几层楼梯，走进地下隧道，这里藏着酒庄的百年故事。通道两侧像个博物馆，陈列着百年前的老照片和葡萄酒相关的文物。这座酒庄是19世纪格鲁吉亚杰出的政治家、军事家伊万·穆赫巴托尼王子所创，1875年，他放下功成名就的官职赴法学习勃艮第和香槟酿酒技术，1878年正式建庄。酒庄的酒曾在敖德萨、莫斯科乃至巴黎的国际葡萄酒展上大放异彩，1889年巴黎展上，参展的酒更拿下一等奖。苏联统治时期城堡遭遗弃几近损毁，直到2002年才被重建，2007年再度酿出美酒。恒温恒湿的酒窖里摆着不少橡木桶和陶罐，用来发酵不同的葡萄酒。格鲁吉亚人对葡萄酒的爱特别深，连葡萄渣过滤后还能用来做蒸馏酒，他们管这种酒叫恰恰。参观完酒窖，我们在庄园餐厅用餐。这个被树林环绕的阳光房实在太美了，挑高很高，里面还摆着一棵装饰得很精致的圣诞树。我们在这儿，就着葡萄酒，享用了一顿丰盛的午餐，不舍地离开穆赫庄园时已是傍晚。格鲁吉亚

39. 【还100瓶酒去吃饭】第47期。你喝过“茶酒”吗？今天一次带了5瓶不同的“茶酒”，帮杯友们对比一下味道有什么区别~ #探店 #美食 #葡萄酒 #红酒 #起泡酒

40. 为啥波尔多大都是混酿?

41. 用林黛玉生平来理解黑皮诺红酒？真的可行

42. 【捡漏力荐，澳洲莫斯卡托甜起泡，99元买一送一，到手2瓶】线下捡漏小甜酒，口感好，入口清爽微甜，愉悦感强，酒体呈现可爱的肉粉色，清新而优雅，覆盆子的芬芳，草莓与奶油的风味，自饮或朋友聚会喝，都非常棒，尤其对新接触葡萄酒的小白，更加友好。这是线下款，咱价格过低，不展示主图低调卖。冰镇后更佳：【99元买一送一】澳大利亚特伦庄园新南威尔士州葡萄酒大赛银奖这款来自澳大利亚Trenthan特伦庄园，莫斯卡托桃红葡萄酒，荣获“新南威尔士州葡萄酒大赛银奖 ” “澳大利亚内陆葡萄酒展铜奖” “皇家霍巴特葡萄酒展铜奖” 等奖项，品质有保证。

43. 这几款国产精品葡萄酒入股不亏！预算充足的酒友闭眼冲！#葡萄酒 #中国酒文化 #好酒推荐 #酒蒙子日常 #仙岛酒庄

44. #马克龙手上的中国葡萄酒什么来头#备受关注的“龙谕”，早已是国际葡萄酒界的明星。这款摘得“全球七大酒王之王”称号的佳酿，凭借宁夏贺兰山东麓黄金产区的风土优势，搭配严苛的酿造标准，成就了醇厚饱满的口感。将它作为国礼，不仅是因为其品质足以代表中国葡萄酒的高度，更因“龙”字图腾与2026马年的龙马精神遥相呼应，让东方风味在世界舞台绽放光彩。👏

45. 【带100瓶酒去吃饭】第49期。吃一家云南菜，意外的吃到一个云南版“披萨”，很好吃。带了2瓶自然酒，顺便也闲聊一下“自然酒”~ #探店 #美食美酒 #葡萄酒 #红酒 #自然酒

46. 从92年写封情书，如今再打开：这支酒总结了我过去10年在吧台里全部的工作，这对吗？

47. 【开箱】零售版红米watch6详细开箱，对比vivo watch gt2

48. 白葡萄酒界的“二人转”，法国北罗纳河谷的玛珊和瑚珊

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50. 今天我们聊Talisker，泰斯卡海岛风味威士忌。。。。。

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53. 家庭自酿葡萄酒全攻略：从选材到封瓶的完整指南！

54. 【新华联红酒课堂】法国葡萄酒的“传统酿造法”指的是全手工吗？

55. 葡萄酒的制作方法是什么？葡萄酒的酿法制作步骤

56. 你可能不信，顶级葡萄酒是美女用脚酿造的！

57. 葡萄酒沙龙第08期:格鲁吉亚葡萄酒品鉴专场

58. 家用葡萄酒的制作方法

59. 一脚踩出好运来！西班牙圣马特奥节，葡萄酒与狂欢的盛宴

60. 1950年，在意大利西西里岛，一名妇女用脚踩葡萄制作葡萄酒，事实上，世界上许多顶级的葡萄酒是用脚踩酿制出来的，而且还是用少女的脚。这种方法至今还是被很多人认可，甚至是一种品质的象征。脚踩葡萄的酿造方式起源于希腊。在那个时代，农民尚未进入机械化生产阶段，因此这种方法被广泛用于酿酒，并逐渐传播到欧洲各地的酒庄。用脚踩葡萄的优势在于，它能实现温柔的压榨，避免压破葡萄籽（压破葡萄籽会释放苦味），也不会让葡萄皮变得皱巴巴的。这样一来，酿造出的葡萄酒口感更加纯净，不会有苦味，也不会破坏酒的风味。看到这里，或许你会对这种传统方法感到新奇或惊讶。然而，值得一提的是，尽管葡萄酒市场长期以来被国外品牌占据，许多人认为进口葡萄酒就意味着高品质，而国产葡萄酒则被低估。事实上，这种观念已经过时，如今中国也有自己的顶级葡萄酒。贺兰山东麓葡萄酒产业基地的葡萄酒已经占据了国内市场的半壁江山。这里的葡萄生长条件甚至超过了法国波尔多，产业集群也已经形成。特别是经过这几年的发展，宁夏葡萄酒产业已经是被国家认可为“贺兰山东麓葡萄酒”实施地理标志产品保护，而且也还在国际上被世界认可，甚至拿到了亚洲红酒的最高奖项。宁夏红贺兰山东麓葡萄酒，色泽艳丽，结构分明，轻呡一口，满嘴皆是华夏土地的甘美和清甜。如果您也喜欢喝葡萄酒，又担心买不到品质有保障的葡萄酒，不妨尝尝宁夏红贺兰山东麓葡萄酒，不仅好喝不贵，还能为宁夏贡献了一份力量。#强烈推荐 #上热搜 #葡萄酒 #美食

61. 最贵的葡萄酒，竟是用脚踩出来的，这还能喝吗？ #酿造

62. 自制葡萄酒，欢迎订购简化步骤与要点 1.原料准备。选用深色成熟巨峰葡萄，剔除破损果粒。清水冲洗后阴凉处晾干，保留果皮白霜（天然酵母）。 2.破碎装罐。手工捏破葡萄（保留果籽），装入消毒玻璃罐至2/3容量。按葡萄重量15%-20%加糖（如10斤葡萄加1.5-2斤白糖），分次添加更佳。 3.发酵管理。密封容器（留透气口），每日搅拌1-2次压浮皮，主发酵约7-10天（气泡减少为结束）。 4.过滤贮存。纱布过滤酒液，转入干净容器二次发酵2-3周。去除沉淀，装瓶后10-15℃避光保存，半年内饮用。

63. 葡萄酒的酿造历史和主要生产国

64. 初级红酒课堂：（4）葡萄酒酿造

65. 🍷 格鲁吉亚酒庄｜体验传统踩葡萄酿酒

66. 酿酒为什么要用脚踩？

67. 为什么高端葡萄酒都使用人工采摘葡萄？

68. 家酿葡萄酒的制作方法

69. 历史：格鲁吉亚曾被视为葡萄酒酿造的发源地。格鲁吉亚葡萄酒酿造工艺独具特色，虽然也运用欧洲酿酒方式，但很多酒庄仍沿用着最为传统的“克韦夫利”(KVEVRI)酿酒法：采用一种深埋在地下的大陶罐用于发酵和贮存葡萄酒。用土封存陶罐这种方式可储存葡萄酒50年。格鲁吉亚葡萄酒酿造非常普及，几乎每个家庭都自酿葡萄酒。

70. 不看过这篇文章，都不知道酿造葡萄酒原来是这么复杂！

71. 葡萄酒酿造工艺之二氧化碳浸渍法解析

72. 自动化酿酒：以科技护匠心，让品质更出众自动化从不是传统酿酒的对立面，而是用科技为品质与传承赋能。它将老师傅的经验转化为精准参数，用智能设备#项目施工 #传统工艺酿酒 #酿酒 #纯粮酒 #传统工艺稳定发酵环境，让每滴酒都复刻匠心风味，告别人为误差；它提升生产效率的同时，靠实时检测严守品质关，让优质酒品更快走向市场；它减少重复体力岗，却催生了“工艺数据师”“设备运维师”等新职业，让传统技艺在科技助力下焕发新生。自动化不是夺走酿酒的魂，而是以更优方式，让匠心、品质与产业未来同频生长。

73. 非遗太原60 | 清徐葡萄酒酿制技艺：煮炼凝华醉人心

74. ✨✨红葡萄酒是如何酿造的🤔

75. 葡萄园的专属浪漫：自制葡萄酒秘籍，解锁田园酿酒乐趣

76. 一瓶葡萄酒的 “诞生之旅”：从葡萄到佳酿的 365 天

77. 维吾尔族少女演示古老的酿酒工艺。新疆吐鲁番葡萄沟旅游部门根据历史记载和民间流传，在吐鲁番葡萄沟的西部酒城里向游人讲解、演示古老的葡萄酒榨汁和酿制工艺，吸引了大批游人前来观赏。维吾尔族姑娘踩榨葡萄汁，在新疆民间有着悠久的历史。据传，维吾尔族姑娘不仅要在踩榨葡萄汁前多次仔细冲洗双脚，而且，在踩榨葡萄汁的一段日子里，姑娘双脚不能踩踏任何东西。

78. 新书推荐|《小规模葡萄酒酿造质量控制指南》（现代食品科学技术著作丛书）——何非兰义宾于可济译

79. 从葡萄到酒杯：揭秘葡萄酒酿造的 10 个关键步骤！

80. 唐僧玄奘：葡萄酒酿造的千年纪元

81. 一场与微生物的千年PK：人类为了喝上一口酒，到底有多拼？

82. 🍇我的酿酒留学日志2-脚丫子酿酒大法

83. 且行且吟（236）齐鲁青未了（五）东方波尔多烟台（4）吹海风、吃海鲜、品美酒酒庄概念最早起源于法国波尔多，在法语中，酒庄意同于城堡。作为传统的栽培酿造场所，酒庄负责从葡萄种植、酿制、陈年到灌装的全部生产过程。酒庄主人以酒庄为素材创造出葡萄酒这独一无二的艺术品。相关国家的酒庄文化不同程度地呈现了这个国家的历史及文化。张裕卡斯特酒庄在烟台的建设运营，不仅带动了葡萄种植业、酿酒业发展，也促生了一种新型的旅游方式——酒庄游。这些酒庄将葡萄采摘、葡萄酒酿造、葡萄酒品尝、葡萄酒历史文化等融入到葡萄酒旅游之中，“酒庄之旅”逐渐成为烟台新兴的旅游线路。“吹海风、吃海鲜、品美酒”成为吸引观光客到烟台的新招牌。张裕卡斯特酒庄也是一座美丽的植物园，孙女瑞瑞在这了认识了石榴、无花果、柿子等秋季成熟的果实。站在张裕卡斯特酒庄顶层，可以望见浩瀚的大海。在蔚蓝的海水与游客们头戴草帽、身穿围裙、手持竹篮与剪刀来到葡萄园，亲手采摘葡萄、破碎葡萄，再将葡萄汁装入瓶中，体验酿酒的乐趣。葡萄公主脚踩葡萄表演也是值得一看的，美丽的葡萄公主们赤脚跳进橡木盆，欢乐地踩着葡萄，表达丰收的喜悦。每年一届的葡萄小公主秀大赛也已成为卡斯特酒庄的特色，层层选拔出的葡萄小公主成为推广葡萄酒主题旅游的使者。游客们坐在葡萄长廊下把酒临风，品葡萄美酒，令人好生惬意。阿尔萨斯风情的酒庄之间，是一片翠绿的葡萄园。每年到了葡萄成熟的季节，海风轻轻吹动翠绿的葡萄藤叶，一串串葡萄在阳光下闪着微光。张裕卡斯特酒庄就变成了欢乐的海洋。张裕卡斯特酒庄占地面积很大，分景观区、葡萄种植区、生产车间、地下酒窖、酒类品尝区等，庄园的葡萄经过采收、破皮去梗、浸皮与发酵、榨汁等酿造过程后，被送到酒庄地下大酒窖储藏，静静等待成为佳酿的那一天。完整地呈现了一颗葡萄变成美酒的全过程，也算是孙女瑞瑞上了一堂生动的科学课。酒庄里还有一座大型葡萄酒体验购物中心——酒城之窗，琳琅满目的葡萄酒、酒杯，以及用葡萄酒制作的香皂、甜品等各式纪念品中，一定会有您和朋友钟情的一件。您还可以在这里现场拍照，将照片打印到酒标上，制作独一无二的纪念酒。这不是一座酒庄，而是一个童话，一个梦想……”

84. 葡萄酒：从古老文明到舌尖艺术的千年之旅

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脚踩葡萄 vs 机械酿造？58位用户真实体验告诉你答案

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