空气炸锅有必要吗？小白怎么在双11期间买到一款好用的空气炸锅？

对于绝大多数家庭来说，空气炸锅都是很有必要的存在，当然这里说的不是绝对，如果说你本身饮食清淡，不喜欢炸物，或者说下厨频率低，不喜欢折腾的话，那我也是不建议你购买的。

在厨电这个行业从事了近10年，这期间，我接触过的空气炸锅真的很多，当然我本身也是个爱好美食的人，相比在小吃街，我更喜欢自己在家琢磨一些美食，基本都是炸物为主，但是好处就是可以少油，而且快手，比叫外卖的时间还短，我冰箱常年都有备一些半成品的，既简单又低成本。

但是会玩的朋友可能日常也会拿来解冻/烘焙等，不仅仅局限于烤制东西。

如果你近期在纠结买不买空气炸锅或者不知道怎么买的话，那么我今天这篇文章绝对能够帮到你！

一、空气炸锅值得买吗？

在厨房小家电层出不穷的当下，空气炸锅凭独特的烹饪方式还是很受欢迎的，但同时争议也会比较多。有人说它是提升幸福感的神器，也有人担心买回家后闲置吃灰。其实判断空气炸锅是否值得购买，关键要看它能否匹配你的生活需求，接下来从三个核心维度展开说说。

1、空气炸锅可以做什么？

空气炸锅的烹饪能力远比想象中丰富，并不是只能做炸物。它利用360°热风循环技术，通过高温让食材自身油脂挥发，同时锁住内部水分，实现外酥里嫩的口感。

日常餐桌常见的烤鸡翅、蛋挞或者鸡米花等，放入后设定温度时间就能自动完成，无需中途翻面也能均匀上色。

对于半成品食材更是友好，冷冻猪排、韭菜盒子等只需15分钟左右就能加热到位，比微波炉口感更酥脆。除此之外，它还能变身零食机，将豆皮烤成香脆小吃，把受潮的坚果、饼干恢复脆感，甚至能制作蛋挞、烤梨等甜品和简单烘焙食品。更实用的是，它还能处理剩菜，比如将凉透的馒头片烤至金黄，让剩饭重新被利用。

2、空气炸锅有什么好处？

相比传统烹饪方式，空气炸锅的优势就凸显出来了。

首先是比较健康，传统油炸食物大家可能会担心油量过多，但空气炸锅无需额外加油，还能逼出食材本身的多余油脂，制作的食物热量比油炸低50%左右。

我用油炸跟空气炸锅做了一组对比，可以看到它们的外观差不多，但空气炸锅的油量就少了很多。

其次是很方便，它的密闭空间让加热效率大幅提升，同样300克冷冻薯条，大部分空气炸锅16分钟就能完成，而烤箱需要32分钟且需预热。操作也极为简单，无论是职场宝妈还是老年用户，都能快速上手，在拿到空气炸锅的一个小时内就能轻松上手。

再者是清洁方便，多数机型采用食品级不粘涂层炸篮，烹饪后残留的油脂一冲即净，部分可拆卸部件还能放入洗碗机清洗，搭配硅油纸使用更是无需费力擦拭。同时它体积小巧，占地面积远小于烤箱，非常适合空间有限的小厨房，还能替代炸锅、微波炉等多种厨具，实现一机多用。

二、空气炸锅适合什么人？

虽然说空气炸锅很好用，但不是所有人都适合购买空气炸锅，我会更建议以下这些朋友入手：

上班族：可以解锁很多美食，10分钟就能搞定一餐，无需复杂准备，完美适配快节奏生活。注重健康的控油党和健身达人也能从中受益，既能满足对酥脆口感的需求，又能有效控制热量摄入，制作鸡胸肉、烤南瓜等低脂餐食十分方便。

有孩子的家庭：很多不爱吃蔬菜的孩子，会喜欢上空气炸锅做的胡萝卜条、西兰花等食材，相比来说会更健康一些。

厨房空间狭小的租房族：它替代烤箱等大件厨具，能节省不少收纳空间。而对于烹饪新手或懒人来说，它降低了烹饪门槛，无需掌握复杂技巧就能做出美味，还能减少油烟困扰，厨房不容易油腻。

三、空气炸锅怎么买？

这几年空气炸锅越来越卷，大家也是知道的，几十块的机型比比皆是，但是我的建议是，如果是进到嘴里的话，还是多花点钱，保障会更好。

不要因为便宜去买一款产品，一定要因为是需要它，它服务你才去买，空气炸锅的要点不算多，在这里也简单讲讲：

1、容量大小

空气炸锅的容量选择要根据家庭人数和使用需求来定。

如果是1-2人使用，3-4L的容量比较合适，这种小型炸锅可以一次烹饪6个鸡翅或1个6寸披萨等食物，体积小巧，不占空间；3-5人家庭则建议选择5-6L的容量，这个容量能烤整鸡、10-15个鸡翅等，不用分批制作，比较节省时间；如果家庭人口在6人以上，或者经常需要烹饪大量食物，可以考虑8-10L的大型空气炸锅，但这类炸锅比较占空间，而且加热少量食物时可能会比较费电，所以可以酌情选择。

此外，还要注意标称容量和实际可用空间的差别，有些机型内部发热管占空间，实际放食材的地方可能较小。

2、精准控温

很多朋友问温度时间能不能自己调节，这个就关于控温能不能精准了，对于想要进阶的朋友来说也很重要，它关系到食物的烹饪效果。

控温精准的空气炸锅，能更好地把握火候，避免出现食物烤不熟或烤焦的情况。一般来说，触控式操控的空气炸锅比旋钮式的在控温方面表现更佳，它通过液晶面板进行操作，温度调节更加细分，还能提供预约定时、油温运行信息展示等功能。

此外，搭载NTC控温阵列的产品，能实时监测并精准调节温度，可以作为加分项选择。

3、加热方式

这个也很关键，烤制得均不均匀，口感好不好，这个很关键。空气炸锅的热风循环方式一般有螺旋360°、360°热风、上下热风三种。

其中，螺旋360°热风循环效果最好，这种炸锅底盘有螺旋状突起设计，更有利于热空气的循环，能使食物受热更加均匀，不会出现有的地方生、有的地方焦糊的情况，但价格相对较低。360°热风循环的性能次之，价格适中。上下热风循环的空气炸锅价格相对较高，但如果设计不合理，可能会出现食物受热不均的情况。

4、材质用料

在这里的选原则是：小白新手选择全金属内腔的款式；进阶老手选择全金属内腔+金属外壳。

全金属内腔：材质又分为镀锌板、镀铝板和铁铝合金，其中镀锌板是多数入门级空气炸锅最常使用的材质，镀铝板和铁铝合金相比，个人更建议入手镀铝板，胺全性/耐热性/耐腐蚀较好，热性能更均匀，但如果有条件的话，304不锈钢金属内腔是目前最好的。

PS：这里需要注意的是，很多低价的空气炸锅也会标注自己是全金属内腔，但很有可能是几种材质拼接而成的，并非同一种材质，所以在购买的时候需要多多注意，如果没有标注可以问问客服。

塑料内腔虽然轻便，但在高温下容易释放有害物质，影响健康，且塑料材质导热性差，可能导致食物受热不均，使用寿命差，不建议选择。

四、空气炸锅有哪些推荐？

如果要大家一款一款对比参数配置的话，还是有点难度的，更何况，就算是满分参数，使用起来也不一定顺心。所以在这里，我会给大家推荐几款，这些年我总结的优秀选手，可以根据自己的预算和需求来选哈！

1、毕玛多合一空气炸烤箱K01，参考价499.15元

如果说想要长期家用，想买一款实用且美观的空气炸锅，那么我个人是很推荐的，它既是空气炸锅，也是一个烤箱，容量还很大，可以同步满足小白和老手的需求，功能多，价格定位也是偏中高端，但是国补以后的价格也不到500，怎么说性价比还是很在线的。

配置方面，首先是上下管双热源且可以独立控温，双层烤也完全没问题，50-220°C温度调节，烘烤均匀且不需要翻面，旋钮式的设计，屏幕上的参数一目了然，对温度把控比较精准。容量有20L，可以烤一整只鸡或者烤戚风蛋糕等等，对于经常做美食烘焙需要多做一点分享给家人和朋友的话，是比较合适的。

2、西屋WKZ60G20，参考价359.1元

西屋我之前接触了不少，总体来说外观也是做了一些创新，但更值得一说的是它在厨电行业已经有74+年的沉淀了，很专业，产品专利很多，外观/工艺等都有，全网累计销量达200W+，我认识的很多博主基本都在使用，相比传统的空气炸锅，它的设计也是很独特的，很像一个小烤箱。

而且最有特点的还是：这款三百多的价格采用了全金属的内腔与外壳，用料非常扎实，久烤有异味，全家人放心使用，1500W立体大功率，360°立体烘烤，我用过很多次了，每次都烤得很均匀，也是经过老爸评测的扎实选手。

而且现在国补后的价格还只要三百多，作为家庭完全足够了，内设12大菜单，可以满足新手跟老手的使用需求，性价比在线，建议入手。

3、西屋WKZ60H10，参考价424.15元

有一些预算较高或者老手想买双热源浅玩一下烘焙啥的，那很推荐这一款了，采用的是上下立体加热，上下管双重加热的设计，相当于是一个小烤箱了，加持了专利免翻面，食材烹饪得更均匀。，但价格也只贵了100左右（国补下来就贵了几十块），很适合想一步到位的朋友。

品牌主打就是内外金属腔体，成本很高，高温下也不会有任何异味，食材的味道更好，安全性十足（这款全网有过很多安全性测评博主的背书，我就不再一一赘述了）。另外12道预设菜单，可以满足绝大多数家庭的使用了，我们团队的下午茶很多时候都在这台机器搞定，烹饪快速，就算是经验不足的小白也能很好操作。

4、美的KZC6502，参考价408.9元

这款在滤油、清洗和抑菌上做了比较多的升级，可以让空炸长时间使用，还能保持如初的使用感，适合更注重健康的家庭。另外可煎/可烤/可烘焙，功能很强大，日常做个小蛋糕或者烤鸡都能完全满足，另外这款是上下双热源+2000W大功率，食材不用翻面也可以很均匀，大大满足了懒人的需求。

5、九阳KL65-V573，参考价278元

九阳这款适合预算低但是又想进阶的朋友，配置很优秀，首先是上下双管发热，2100W加热功率，最高温可以到230°C，大大减少了食材制作的时间，但是同时又能保留食材口感和味道，还用到了全金属内腔。

300来块的价格，用料也是相当扎实的，大品牌配置信得过，触控面板自带12种食材料理，日常烹饪都能满足。

希望大家都能买到合适的空气炸锅，如果内容对你有帮助的话，不妨点赞关注一下啊！还有问题可以评论区或者私信我哈！