实实在在的优秀品质：Perfectlands柏菲兰新西兰纯牛奶体验

有幸参与这次柏菲兰纯牛奶的众测，成为幸运儿的同时也感谢值得买~

Perfectlands柏菲兰 · 名门贵子？

我个人对这款柏菲兰的评价不错，而且我认为有必要介绍一下柏菲兰——因为我相信未来在线上线下我们都有机会看到它的身影，提早做到心中有数。

Perfectlands柏菲兰——由大洋洲乳业公司（Oceania Dairy Limited） 依托新西兰黄金奶源带打造。大洋洲乳业是全球最大的一体化乳业基地之一，位于南纬45°新西兰南岛的坎特伯雷。该地区远离工业化污染，以纯净的空气和水源孕育了天然的动植物和农产品。所选择的牧场更是全球黄金奶源带中“1%的黄金牧场”，这里种植着珍贵的红三叶牧草，沿袭了毛利传统的自然放牧方式，堪称“奶牛的乐园”。

鉴于很多人是第一次听到Perfectlands柏菲兰（也包括此前的我）。事实上大洋洲乳业公司（Oceania Dairy Limited）是伊利在新西兰的全资子公司。

在2014年，中国最高领导人与新西兰时任总理约翰·基共同为“伊利大洋洲生产基地”揭牌。Perfectlands柏菲兰也是大洋洲生产基地投产后的成果之一。

因此客观地说，Perfectlands柏菲兰并不是什么杂牌，而是国内乳品一哥伊利，利用新西兰奶源带成品的新品牌。

根据价位判判断，Perfectlands柏菲兰比我们最常见的1L装伊利纯牛奶高出30%左右(￥70/4L )，结合海外建厂，和新西兰奶源的加成，这个定价我觉得很合理。

定位比常规的伊利纯牛奶高，但价格比较靠谱。

除了可以应用到各种烘焙中，我 消耗纯牛奶的主要方式是即饮和佐餐。即饮时个人更喜欢喝冷藏后的牛奶，大约4℃。

Perfectlands柏菲兰的包装上有强调新西兰字样。作为产地和加工都在新西兰完成的乳制品，如此标识算是诚恳描述。

大写标示的4.0g/100ml乳蛋白，4.0g很难么？难。我喝过的多数纯牛奶都达不到这个数据。

常见的蒙牛纯牛奶，蛋白质含量为3.2g/100ml，不要小看0.8g/100ml的区别 ，这可是25%的差距。在原材料等方面需要有很大的差距才能导致这种数据的差异。

包装供应商为Tetra Pak利乐，他们的无菌包装工艺还是很成熟的。官方标注保质期为9个月，想比我们常见的全脂灭菌乳的6个月要长一些。

除了奶源地、牧草外，奶牛品种也是影响牛奶品质的关键因素。牧场选择血统纯正的“荷斯坦弗里生”奶牛，而且常年自由放牧，以天然嫩草为食，并遵循自然产奶规律。严苛标准带来不一样的高品质，每百毫升牛奶中含4.0g天然乳蛋白和120mg原生高钙，超出普通牛奶30%以上，带给你从未有过的原生高营养、浓醇好口感。

例行吹一波产地和奶牛，事实上，海外投资工厂的成本确实很大 ，因此会考虑到多方面因素，对于乳制品来说核心就是品质。

比较关注的营养成分表：

有趣是包装上写着扫二维码获取更多，但我反复搜索包装的系列，都没有发现二维码的存在，算是一个隐蔽的小插曲。

由于要做口感的对比，正好我之前用于早餐佐餐的德国进口MUH甘蒂牧场

Pure Milk还剩一包未拆封，用作此次测试。

营养成分表对比：甘蒂牧场的价格比Perfectlands柏菲兰要低一些，约为10.75元/升。

为了让对比更加有趣，我加入了蒙牛全脂牛奶进行对比

伊利以及蒙牛的普装全脂纯牛奶应该是国内销量最高的产品：

三款全脂纯牛奶营养成分表对比，理论成分中，Perfectlands柏菲兰的蛋白质和脂肪领先其他两款产品。另外不知道为何蒙牛全脂的脂肪含量和能量远小于另外两款，可能是由于奶源或加工的因素。

判断基于闭眼盲测：

甘蒂牧场采用旋钮割破锡纸的开盖方式，Perfectlands柏菲兰采用拉环，建议在开封后三天内引用：

三杯全脂纯牛奶，隐约记得我初中时有乳糖不耐受的症状，后来在没出现，这次的测试是调换位置后闭眼盲测。

香气（不一定是牛乳本身的味道）：甘蒂牧场＞Perfectlands柏菲兰＞蒙牛全脂奶

甜度（口感上的）：蒙牛全脂奶（有回甘的感觉）＞甘蒂牧场=Perfectlands柏菲兰（没有明显的回甘）

干涩（部分牛奶过口后口腔发干）：Perfectlands柏菲兰＞甘蒂牧场＞蒙牛全脂奶

口感顺滑：Perfectlands柏菲兰＞甘蒂牧场=蒙牛全脂奶

挂杯（这个忘测了）

以上结论都偏向主观，纯牛奶本身保持了该有的风味，要在几款纯牛奶中品出区别，可能比品出矿泉水区别还要难。

另外附上我的速食早餐搭配：粗粮谷物+纯牛奶。

这里选用的是西麦阳光，也一度选用维多麦，但因为残留门... ...

优点相对是方便方便方便方便方便，然后是相对比较营养，咀嚼有咬劲（我不喜欢完全泡发），加入了葡萄干等辅料后酸酸的口感不会让人觉得难以下咽。

倒入牛奶后拌一拌即可食用。

实乃起床晚点、独居偷懒、控制热量摄入的好伴侣！

点评：

1. Perfectlands柏菲兰的卖点是品质。新西兰黄金奶源带牧场、荷斯坦弗里生奶牛，奶源可靠。相比普通纯牛奶稍贵也完全可以理解。如果你认为牛奶之间又有什么不同，我相信超市的米价会给你答案。农牧产品本就是和产地和品质挂钩的一类商品。

2. 大洋洲乳业公司是伊利全资海外子公司，品牌和工艺可信任。

3. 蛋白质和脂肪含量是全职牛奶质量的主要衡量指标而来这一点上，Perfectlands柏菲兰明显高于很多产品，因此说它是高品质牛奶，本身是站得住脚的。