膨化粮、烘焙粮、冻干粮的区别到底在哪?
从品质、蛋白含量、营养留存度来说
冻干粮>烘焙粮>膨化粮
但是冻干粮对于普通养宠人来说太贵,膨化粮又实在算不上多营养健康,所以烘焙粮也就火了起来。
膨化粮要形成完整的颗粒,非常依赖淀粉,所以膨化粮的淀粉含量很高,经过高温膨化挤压成硬邦邦的颗粒,这个超高温的生产过程,就流失了大量的食材营养,也损失了食材本身应有的香味,比如肉香味,然后为了增加适口性,膨化粮最后都会喷上一层油脂增加风味,这就是增味喷涂油,膨化粮的营养留存度平均只有60%。
可以看到膨化粮表面的油腻涂层烘焙粮一般是温和烘焙或者低温烘焙,太低温其实无法熟化食材,并且增加了烹饪时间,更容易在生产过程中增加细菌繁殖,所以其实120-140℃之间的温和烘焙最为适宜,既不会因过高温损失营养产生致癌物,也能充分熟化食材,获取酥脆的烘焙香味的烘焙粮,
Sundaypets温和烘焙粮营养留存度能达到90%!
Sundaypets的温和烘焙粮鲜肉含量能做到64%,还有35%的瓜果蔬菜,配料纯净,不需要淀粉成形,因此无谷无薯无豆,并且都是单一成分的肉类蛋白,更低敏更健康!
冻干粮是纯生食的,也就是将新鲜的肉类和蔬菜打碎挤成颗粒之后,在零下18℃以下急冻,将水分冻成冰的形态,再抽真空让冰升华,这样能从食物中去除水分,而不带走营养,是目前宠粮营养留存度最高的方式,但是生产所需的技术设备以及菌群控制等成本,也让冻干粮价格比其他粮高出不少!
以上就是膨化粮、烘焙粮和冻干粮的一些区别,大家根据毛孩子的口味、自己的财力预算来选择,最主要是健康就行!!