膨化粮、烘焙粮、冻干粮的区别到底在哪?

2024-11-12 09:28:35 0点赞 2收藏 0评论

从品质、蛋白含量、营养留存度来说

冻干粮>烘焙粮>膨化粮

但是冻干粮对于普通养宠人来说太贵,膨化粮又实在算不上多营养健康,所以烘焙粮也就火了起来。

膨化粮要形成完整的颗粒,非常依赖淀粉,所以膨化粮的淀粉含量很高,经过高温膨化挤压成硬邦邦的颗粒,这个超高温的生产过程,就流失了大量的食材营养,也损失了食材本身应有的香味,比如肉香味,然后为了增加适口性,膨化粮最后都会喷上一层油脂增加风味,这就是增味喷涂油,膨化粮的营养留存度平均只有60%

可以看到膨化粮表面的油腻涂层可以看到膨化粮表面的油腻涂层

烘焙粮一般是温和烘焙或者低温烘焙,太低温其实无法熟化食材,并且增加了烹饪时间,更容易在生产过程中增加细菌繁殖,所以其实120-140℃之间的温和烘焙最为适宜,既不会因过高温损失营养产生致癌物,也能充分熟化食材,获取酥脆的烘焙香味的烘焙粮,

Sundaypets温和烘焙粮营养留存度能达到90%!

膨化粮、烘焙粮、冻干粮的区别到底在哪?

Sundaypets的温和烘焙粮鲜肉含量能做到64%,还有35%的瓜果蔬菜,配料纯净,不需要淀粉成形,因此无谷无薯无豆,并且都是单一成分的肉类蛋白,更低敏更健康!

膨化粮、烘焙粮、冻干粮的区别到底在哪?

冻干粮是纯生食的,也就是将新鲜的肉类和蔬菜打碎挤成颗粒之后,在零下18℃以下急冻,将水分冻成冰的形态,再抽真空让冰升华,这样能从食物中去除水分,而不带走营养,是目前宠粮营养留存度最高的方式,但是生产所需的技术设备以及菌群控制等成本,也让冻干粮价格比其他粮高出不少!

膨化粮、烘焙粮、冻干粮的区别到底在哪?

以上就是膨化粮、烘焙粮和冻干粮的一些区别,大家根据毛孩子的口味、自己的财力预算来选择,最主要是健康就行!!

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