大雪过后，这美味抓紧吃，我家每年冬天要做几百个，又香又糯！

女人和孩子天生爱吃零食点心，尤其天气冷了，感觉食欲大增呀，每天回到家里就在不停地找零食，为了让饮食变得健康，我改变了战略，这段时间查看各种营养书籍，硬是每天不重样地给娃做了各种好吃的小点心，大米有的营养，咱们可以从其他地方摄取呀！

这道用红枣和红豆做的丸子，对女人和孩子真是太友好了！

两种天热的补血食材，补血补气吃不胖，不管是当点心零食还是当早餐都特别赞！

我家娃不喜欢喝粥，所以这个小丸子，每年冬天我隔三差五就要蒸一大锅，算算，每年都要做几百个呢，携带方便，热吃凉吃口感都超赞，热吃是特别柔软的，放凉了吃，Q弹清爽，吃着吃着就停不下来的节奏。

无论你是平时工作繁忙的上班族、照顾宝宝的妈妈、勤奋学习的同学，还是姨妈不太着调的女孩子，都不妨试试这到美味零食，饱口福顺便补养气血，精神饱满气色好，别错过了！

有朋友说，甜食热量高，吃了会长胖。其实这是一种养生误区！

糖是大脑必须的能量，我们绝不能完全忌糖。如果你的食物中只有蛋白质，而没有糖，那么你就会变成每个女孩子都害怕的“肌肉女”！

俗语说女人不可百日无糖，就是这个道理。所以，女人的零食中要有少许的糖，只要你每天的糖摄入不超过45克，就不会因此而长胖。我是个喜欢吃甜食的人，各种糖中，尤其喜欢冰糖，冬天感冒频发，冰糖可以养阴生津，润肺止渴，对肺燥咳嗽，干咳无痰，会有很好的辅助治疗作用。

这款甜滋滋的五红丸子，隔三差五吃一次，娃儿体质变好了，女人素颜都漂亮！

做法不难，用心看最后的小贴士，厨房小白也能一次成功！

【红豆枣糕】

蜜红豆：红豆250克 冰糖80克 盐1克

糯米团子：蜜红豆200克 红薯淀粉200克 红枣80克 纯牛奶150克

做法：

红豆红枣准备好，冰糖用来做蜜红豆，用冰糖做的蜜红豆更晶莹剔透。

先来做蜜红豆：红豆洗干净，加入大量的水，浸泡一晚上，如果气温高，要放在冰箱里冷藏浸泡。

浸泡了一个晚上的红豆捞出来再冲洗两遍，放入电饭锅种，加入高于红豆约一厘米的水，放入冰糖，用煮粥键煮40分钟左右。

煮好的蜜红豆如果还有多余的水份，稍微过滤下，别太干了，没有明显的水份就可以了。（也可以将红豆和汤汁倒入平底锅中，开小火将汤汁收干。）

处理好的蜜红豆放一边晾凉，如果一次没用完，密封好放入冰箱冷冻保存，可以用很长时间。

做好的蜜红豆大概是600克。

红枣洗干净，稍微沥干，用剪刀将红枣肉剪成条去核，然后再切成粗颗粒。

将红枣颗粒加入200克蜜红豆中，拌匀。

加入红薯淀粉，用筷子翻拌至红豆红枣颗粒都均匀地裹上粉，（这时候还会有剩余的干粉颗粒）。

分次加入清水或者牛奶。

因为大家做出来的蜜红豆干湿成高度不同，所以面团所需要的牛奶量也会有差别，所以这里倒入的液体量需要自己调整一下，一边拌一边慢慢加，不要一下子全部都倒进去了。

最后做好的面团不要太软，刚好能揉成团就可以了，太软了蒸出来会不成形，口感也不好。

分成大约60克一份，揉搓成圆球球，如果面团比较干的话，稍微用点力，让面团变得紧实。

将面团生坯放在垫了粽叶或者油纸的蒸锅里，大火蒸20分钟，小球球变得晶莹剔透就是熟透了，稍微放凉点，取出。

小贴士：用炒锅收干红豆汤汁的过程中，保持中小火，不要老是翻搅，以免红豆烂掉。

液体的量，要根据面团的干湿度来慢慢加入，千万别一次全部倒进去，如果太湿润了不容易成型，可以再多加点粉来调节。

这款红豆球球热吃凉吃都超赞，热吃细腻柔软，凉了筋道爽口，我是用来控糖做主食，所以没放糖，用红枣增添甜度，味道超级棒！

红薯淀粉口感筋道Q弹，不建议换其他粉类。

红豆第一次不要煮太烂，十分钟刚好，这时候的红豆还是完整地颗粒状，用劲才能捏碎，在后面步骤的搅拌中才不会碎掉。