七月份新疆必须得吃下野地西瓜！

上篇文章讲了怎么样来新疆吃免费的水果，这一篇就讲讲七月份有什么好吃的水果！首先，夏季吃的最多的水果应该就是西瓜了吧？

一提到西瓜，我就想起吴院士了，让我们实现了西瓜的自由，她是中国西瓜、甜瓜育种专家，湖北省武汉市蔡甸区人，中国工程院院 士。与袁隆平、向仲怀并称为“西南农学院三剑客”亦有“瓜专员”“天山上的一颗璀璨明 珠”“哈密瓜之母”“瓜奶奶”等称呼。我们中国每年要吃掉160亿个西瓜，平均每个人可以吃到100斤，我们吃掉了全世界70%的西瓜产量，全世界第二名到第十名全部加起来也只到了我们消费的25%。可见，我们国家对西瓜的喜欢。

西瓜不止我们这里产，其他地方也产。当然好吃的西瓜都有共同特点，那就是甜脆。七月份刚开始上市的是吐鲁番的西瓜，因为那里比较热，西瓜成熟的早。现在下野地西瓜大量上市，推荐大家吃下野地的。在2017年4月20日，下野地获得了中国农业部，产品地理标志。其特点为个大皮薄、汁多、味甜，形、色、质味多样；外形有长圆和圆形；皮色有黑绿、翠绿、白绿；条纹有锯齿条带、核桃纹细条带；瓜瓤有粉红、桃红、大红、黄色；质地有沙瓤、脆瓤、柔瓤；种子有大籽；小籽、黑籽、红籽、和无籽之分；风味有清香、果香等。单瓜重2.5-10公斤，最大20公斤。

因为它的产地是新疆生产建设兵团第八师一三四团，那里平均日较差12-18℃，年≥10℃的活动积温3625℃，年均日照时数2828小时，作物生育期日照时数2036小时，占年日照时数的72%，平均无霜期162天。特殊的地理条件造就了它不一样的口感。

刚上市的价格在一块钱一公斤左右，今天市场价实时价格在八毛钱左右一公斤！随着西瓜大量上市，马上就会变成十块钱两个或者十块钱三个随便挑。来新疆旅游天气太热，吃不下去饭的情况下，可以买上一个西瓜，再买上一个馕，西瓜就馕是我们这里的一大特色饮食。

当然，你也有可能吃到下野地的西瓜，不好吃的情况，有可能就是确实是个瓜出了问题，还有一种情况，有可能吃到了，不是下野地冒充下野地的情况。当然有可能是因为条件不对才造就了不好吃，有的时候西瓜比较新鲜，刚从地里摘出来，一打开吃西瓜瓤竟然是烫的，如果是把它冰镇一下的话，西瓜的口感会更加好。这个也是有科学依据的。因为西瓜里的甜味主要来源于三种糖，果糖，葡萄糖，蔗糖，葡萄糖的甜度约是蔗糖的0.7倍，果糖的甜度约是蔗糖的1.7倍。所以瓜的甜不甜，主要还是因为果糖，但是果糖有个怪脾气，温度越低它就越甜，果糖它也有两种，一种是吡喃型果糖，一种是呋喃型果糖，吡喃型的甜度要比呋喃行高三倍，在温度低的时候，呋喃型会转化成吡喃型，所以瓜冰镇一下，它会更甜。