别再乱买了！厨房里有这几种锅完全够用，其它纯属浪费钱

给厨房布置有一种错觉叫做：只要我买了它，生活品质就可以提升好几个档次。 可惜的是，我以为自己爱烹饪、爱烘焙、爱炒菜，但其实只不过是爱乱买罢了，这么多年过去，自己的厨艺没有什么起色，反倒是厨房被各种锅塞得满满当当，不仅看着难受，收纳也成了一件大问题。

奉劝大家：别再乱买了，厨房里除开电饭锅，有下面这几个锅完全够用，其它纯属浪费钱！

炒锅

要我说，炒菜就得用纯铁锅，不仅没有涂层更加健康外，并且铁锅和铲子在加热翻炒、相互摩擦、相互碰撞的过程当中，容易产生铁的细碎粉末，再加上锅内的食物，就可能会产生特有的酱汁，可促进铁末渗透到食物当中，为我们源源不断地提供铁质，等于食用食物的同时，也补充了铁元素。这对妇女、老人和小孩是十分有帮助的。

当然铁锅唯一的缺点就是考验厨艺，如果掌握不了火候、厨艺不精，就会很容易粘锅并且把菜炒糊了。当然这是一个过程。

铁锅的价格从几十到上千都有，我们也没有必要挑那么贵的，选择100左右的完全够用。推荐大家用章丘传统铁锅，理由就是老品牌，铁匠之乡，价格很实惠，选择32CM的一大家人的菜量完全够用，并且用起来很顺手，锅底厚但壁很薄，所以加热会十分均匀。如果厨房里要买炒菜锅，就用章丘铁锅，总结起来优点就是：

① 无涂层更健康、②导热快，炒菜香、③不易生锈。

2、电压力锅

要我说，如果家里有了电压力锅，连电饭锅都可以不要，更不用说像高压锅、电煮锅、蒸炖锅，甚至连燃气灶都省去了，因为电压力锅真是集齐多种功能。

所以家里一定要有一个好的电压力锅，因为电压力锅除了能煮饭，也能快速做出牛腩、猪蹄、鸡爪这种硬菜，只需要20多分钟就把这些硬菜炖得软烂脱骨。电压力锅一般配两个锅，我建议电压力锅选择那种珐琅材质的，0氟材质，用着更加安心。而且煮饭真的是一点都不粘锅，特别好清洗。用来炖肉也挺好用的，拿在手里会很重很有质感。

像九阳新上市的珐琅电压力煲50H300，升级到1600w超猛火，更是提鲜增香，一锅就搞定原汁原鲜的美味汤。珐琅铁釜受热均匀激发原鲜，健康天然且不惧涂层很放心！外观是奶油白色，放在厨房特别好看，给漫生活增添一抹清新。

空气炸锅

空气炸锅主要是为了满足家里的小孩，一周给他们烤个鸡翅、薯条、烤鱼啥的，还是很不错的。所以选择一个好的空气炸锅能增加生活幸福感。

空气炸锅怎么选？一定要做到“5不买”：

① 不买小容量的，要买容量5L以上的；

② 不买旋钮式操作、要买触控操作；

③ 不买塑料内腔，买全金属内腔；

④ 不买中途要翻面的。买免翻面的；

⑤ 不买杂牌、买专业家电品牌。

推荐大家选九阳KL65-V573空气炸锅，理由很简单，以上5点全具备，并且是国内唯一能够与飞利浦一较高下的国产品牌。这款九阳空气炸锅，采用了双热源上下加热技术，实现了食物全方位均匀受热，不但炸烤出来的食物更加美味，还彻底摆脱了烹饪过程中需频繁翻面的困扰，让烹饪过程更加流畅高效。其畅销机型V573拥有6.5L大容量和2100W大火力，支持35℃~230℃宽域高温，轻松制作一家大小的各种美食，既避免了浪费，又保证了足够的分量。

汤锅、砂锅

按说有了电压力锅，汤锅都可以省了，但像广东一带的朋友，特别爱喝汤的，那就很有必要再准备一个单独的汤锅，并且选择砂锅，因为它是最适合煲汤，煲出来的汤纯正又可口。

陶瓷砂锅煲最主要的功能是炖煲，由于该类产品特性如此，用它来煲汤，正确使用方法是：大火烧开后继而转小火慢炖，即可保存食材的营养，尽情释放每一种食材的本味，又可以防止扑锅。大家要买选择容量大一些的，像苏泊尔4.5升，就能炖整鸡。

电蒸锅

早上起来给孩子做个早餐，用电蒸锅还是很方便的，所以也可以备一个，用它来做蒸菜、蒸包子，蒸鱼。传统的蒸锅是需要用天然气来作为加热源的，这样离不开明火，而电蒸锅直接用电连接，更加安全，对于不太喜欢油烟的女生们来说，它更是离不了。

推荐大家可以挑小熊家这款10.3L三层大容量的电蒸锅，可以定时蒸包子，中秋快到了还能用它来蒸螃蟹。1300W超猛火锁鲜，呵护蛋白质和维生素。一次可以上蒸下煮饭，快速做出一家人的食物，省时省心，而且还是加深不粘底锅，久煮不糊底，好清洁。

小沐有话说

像厨房里有上面这几个锅就完全够了，不要再买其它的，多了只会闲置，真是浪费钱。