逛食记 篇九十二：【食 扬州】扬州皇冠假日酒店 夏日食街自助餐体验报告

一、写在前面

自助餐，大家都喜欢

最开始的时候总是立志要扶墙进、扶墙出，把本吃回本，吃到资本家老泪纵横

然而毕竟还是吃不了多少，肚子还胀的难受

出门看到资本家边数钱边哭的跟笑一样，就更难受了

于是渐渐喜欢上自助餐的随心所欲，选择多样

但后来又发现，花同样的钱去餐厅单点的出品比自助餐要强上太多了，吃自助完全是大冤种

所以，为啥要去吃这种专门的自助餐厅？

眼见着这种专门的自助餐厅越来越渣，酒店的自助餐就越来越香了（当然反面典型也不少，比如扬州某香鸡）

这次去的是扬州皇冠假日酒店

总的体验下来，感觉是对得起价格

二、餐食体验

原价158，酒店公众号优惠价128/人

另外因为近年来的不景气，扬州绝大多数酒店自助都改成了只在周末晚上（周五-周日）开放了

扬州皇冠假日酒店（以下简称扬州CP）自助餐厅门头很小

如果是停地下停车场，坐电梯上来之后旁边就是自助餐厅

目前是在做夏日主题，其实就是小龙虾畅吃

由于自助餐菜品比较多，我挑几个重点的说说（没说的基本你也不大想碰.）

首先就是龙虾区

酒店提供了蒜泥和红烧（大概吧）两种口味的龙虾

实测补货很主动，只要大盘子空了，很快就会续上

拉近了看一下，龙虾的个头不算太小，而且也比几年前来的时候干净多了

吃个2,3盘还是没什么压力的

为了照顾懒得剥虾的顾客（为了更好地填饱顾客）

酒店还贴心地提供了一些小龙虾菜品，比如小龙虾汉堡（你就说能吃几个吧）

汉堡吃不饱没关系，龙虾饭团你能吃几个？

套路满满的龙虾饭团

这些小龙虾是冷的，吃起来的感觉并不算好

但别说，这饭还挺好吃的..

另外还有酷似大学食堂黑暗料理的小龙虾油条...

以及更加黑暗的小龙虾臭豆腐....

小龙虾披萨和上面那些东西比，显得无比正常了

在小龙虾旁边是海鲜大咖

一些虾和贝类，新鲜度竟然还可以

总的来说龙虾区域确实做得还不错

再来说说每家酒店自助的重点铁板煎烤区

扬州CP在这一块做得是相当拉跨

具体表现为

照片中拿的光光的取餐区，以及厨师正在煎烤的一眼就能看出不大行的“牛排”

以及每次只烤6个，当晚一共只烤了1次还是2次的鸡翅

要知道去的那天自助餐厅几乎坐满了人

问了当班经理，餐厅用餐人那么多，一晚上就烤这几个鸡翅是否合适

经理去和厨师协调，大概20分钟后过来告知我们鸡翅没备货，一晚上就这么多

为了表示歉意，给您烤了一堆五花肉和一盘蒸生蚝

经理端过来的蒸生蚝虽然粗看上去也不怎么样

但这真的是挑选过的，而且蒸生蚝对于这顿自助餐确实也是稀缺货

拿蒸生蚝的餐台是这样的画风

每次就上2盘，拿完就要等很久，还比较小

烤得最多的就是五花肉了

吃起来很路人

再来说说热菜，一家酒店自助的底线有多高，一般都得看热菜区

热菜区一览

主要输出对象就是土豆牛腩

另外一边是叉烧加烤鸭的组合

做得中规中矩，而且这是烤鸭而不是烧鸭

另外他们家还有几个特色

首先是鳝鱼啫啫煲

温温的，这就啫啫不起来呀，而且处理得太咸了

金针肥牛，并没有尝试的欲望

旁边的锡纸海鲜倒是看起来很诱人

这个锡纸海鲜除了锡纸里面也被封了一层

打开里面是一些小海鲜，不过水放少了，虾已经糊在底部了，粉丝更是干干的

没人吃系列

同样没人吃，比较腥的南通文蛤饼

比较靠谱的主食还是得看面档

面档的粉丝鸭血汤，配料十分丰富，粉丝都看不到了

最近天气热，又开始供应羊肉汤了

最后再来看看甜品水果区

甜品区确实比较小

几种小蛋糕做的也很一般，比扬州香鸡确实要差一些

而水果方面就更离谱了，自己看图吧

果汁饮料和扬州绿地福朋一样勾兑非鲜榨,使用的是橙宝2L

京东没有自营，大概截了个价格图，大家理解就行

不过有玻璃瓶的快乐水提供，这就很合心意

三、做个总结

优点：

1.小龙虾管够

2.热菜档还过得去

3.综合来看对得起128元的价格

4.停车方便

缺点：

1.甜品区出品比较一般，水果区连一般都说不上

2.铁板区备货太少，而且没什么高级货

3.离市区太远

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