居家食记 篇十二：酸臭过瘾，弹牙爽口，嘻螺会螺蛳粉真香

自从去过柳州后，基本在魔都很少堂吃螺蛳粉了，吃也是居家吃。

速食螺蛳粉里嘻螺会是经典的老品牌，销量领先，口味品质有保证，性价比还比较高。

嘻螺会原味螺蛳粉300g*5袋柳州正宗螺狮粉广西特产米粉酸辣螺丝粉35元天猫精选去购买

包装背面有食用方法，制作起来方便简单。

撕开外包装里面有一袋米粉和7袋调料和配菜：螺蛳汤，开胃素菜，臭臭酸笋，脆脆腐竹，酸酸醋包，激情辣油和酥香花生。

食用方法:

1.电煮锅中倒入适量冷水，将米粉倒入，煮12分钟左右。期间当米粉变软后可以搅拌下，让米粉和水全部接触到。

2.将第一遍煮粉的水倒掉后，根据自己的口味加入调料包，先加螺蛳汤，醋包，酸笋和素菜。煮1-2分钟后，加入腐竹，花生和红油。

腐竹喜欢吃脆脆口感就最后加，如果喜欢软烂点的口感，就和螺蛳汤同时加，炖煮下味道也很不错，很像豆皮在火锅中涮煮后的口感。

在电煮锅里卖相很一般，倒在碗里装盘后色香味还挺全的，米粉很弹牙爽口，螺蛳汤鲜美滋味，腐竹和花生酥香可口，红油添香，闻起来火辣吃起来喷香可口。

在家煮螺蛳粉最怕的就是味道淡，嘻螺会的优点：料包丰富，滋味足，按步骤煮螺蛳汤香辣鲜美好味，米粉口感佳，也比较的入味，可以尝试

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