自制酸辣爽口柠檬鸡爪，比外面买的好吃

柠檬鸡爪是一道广受欢迎的小吃，口感鲜美，酸辣爽口，是许多人的最爱。今天，将为大家分享如何制作美味的柠檬鸡爪。保管全家都爱吃！

所需材料：

鸡爪

生姜

料酒

盐

白胡椒粉

红椒

柠檬

糖

酱油

步骤：

1，将鸡爪剁小一下，放入开水中焯水2-3分钟，将鸡爪表面的杂质和血沫煮去。焯水后捞出鸡爪，洗净备用。

2，生姜切成片，加入适量料酒和水，放入鸡爪中，用中火煮30分钟，直到鸡爪变得软烂。

3，将煮熟的鸡爪捞出，放入冰水中浸泡10分钟，使其变得更加筋道。取出沥干水分备用。

4，在一个大碗中，将白胡椒粉、盐、糖和酱油搅拌均匀，然后将鸡爪放入碗中腌制30分钟。

5，将柠檬切成小块，红椒切成细条备用。

6，将腌制好的鸡爪放入锅中翻炒至表面微微焦黄，加入切好的柠檬和红椒，继续炒制1分钟。

7，翻炒好的柠檬鸡爪出锅装盘，即可食用。

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