静儿好物分享 篇三十三:新年开新锅,铸铁锅开锅方法
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开锅方法:
清洗锅体后小火烧热锅体(开锅过程建议全程小火),取2-3两肥肉边加热边涂抹肥肉(只涂抹锅内部),持续5分钟左右,关火静置2个小时以上,清洗即可使用。
防锈方法:
铸铁锅无任何化学涂层,需要防锈,洗净后注意及时烘干水分并涂抹一层食用油。
烹饪技巧(重要):
热锅冷油:使用时先1分钟大火加热锅体(电磁炉请使用小火),热透之后放油转中小火烹饪,可达到物理不粘锅效果,越用越不粘。
我们家也想过买不粘锅,确实挺方便的,手废也不担心粘锅。但是一想到要温柔炒菜和洗锅,还是想要爆炒的感觉,所以入手了一只26cm的,女生一只手提起来也可以。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
Johnyangyang
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