西兰花炒斑球&鱼头面豉汤

晚上的晚餐 我们要吃的丰盛，我们用西兰花和鱼片做了炒老虎组。对于其余的鱼，包括骨头和鱼头，我们用它做了味噌汤。

将整条鱼用作我们的饭菜真是太令人满意了

对于鱼的处理 上半部份就再分开为左边既鱼头同鱼骨，同埋右边既鱼柳同鱼鳍，先用右边黎炒斑球

进一步将上半部分分为左侧的骨头和头部，以及右侧的鱼片和鳍 将鱼片和鳍切成小块

用鸡粉、糖、蚝油、生抽、胡椒粉、少辛酒和玉米淀粉腌制鱼片和鱼翅

用中大火烤鱼 直到表面变成褐色

准备好一些大蒜、生姜和葱。
将酱汁与淡酱油、蚝油、少辛酒、鸡汤和玉米淀粉混合，

加入切碎的西兰花。用中大火炒至芳香。然后加一点水。当它变干时，加入更多的水，直到西兰花变软

加入鱼，炒一会儿

闻起来真好闻！吃一口鱼很满足

还有鱼头味噌汤。现在轮到它了

将骨头和头部与一些生姜一起用大火彻底烤熟

将鱼汤倒入汤锅中。再煮 10 分钟就完成了