拿手菜～炫 篇二百七十四：香菜炒牛肉，这可是真的好吃，那些爱吃香菜的人绝对喜欢不得了

🥦 食材准备：牛肉、 香菜、小米辣、蚝油、盐等。

🌟制作步骤：

1、将牛肉切成片，加入生抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒粉、孜然粉、淀粉、食用油，抓匀腌制十分钟左右。

2、热锅起油，葱姜蒜爆香后，加入牛肉，炒制变色，加入。

3、等牛肉熟透后，加入香菜、蚝油、盐等调味，快速翻炒几下，即可出锅。

😊 很多人不喜欢吃香菜，可也有些人喜欢吃香菜，几乎是每顿都要有，每个菜里都要加，也因为香菜独特的口味成就了各种美食。

炒牛肉的时候，一定要大火快炒，时间一长牛肉容易变老发柴，影响口感。

而香菜也是一样，有人喜欢生的，有人喜欢熟的，可以根据自己喜好调节一下烹饪时间。

作为一道独具特色的食材，做法简单，但平常人家里是很少吃到的，所以临近新年不妨尝试一下新鲜的菜品。

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