五一节六道美味菜谱，不用下馆子了，轻松在家做，省钱又好吃！

五一黄金周近在眼前，朋友圈早已被餐厅定位刷屏？别急着跟风订位！今年假期与其在网红餐厅排长队，不如把厨房变成星级私厨——六道零翻车硬菜已就位，道道都能让全家筷子打架。手残党也能半小时端出惊艳餐桌的料理，省下的不仅是人均200元的餐费，更是围炉欢笑的温馨时光。
以下是六道适合五一劳动节食用的菜肴，包括材料和做法。

一、蒜蓉蒸扇贝

材料：扇贝12只、蒜末适量、青葱适量、姜末适量、米酒适量、盐适量

做法：

　　1、扇贝洗净备用。

　　2、锅中加入适量的水，水烧开后放入扇贝，蒸煮5-8分钟至扇贝熟透。

　　3、另起锅，加入适量的油，放入蒜末、姜末、青葱，煸炒出香味。

　　4、加入适量的米酒，煮开后淋在扇贝上即可。

二、红烧肉

　　材料：五花肉500克、葱1段、姜1片、料酒适量、红糖适量、生抽适量、老抽适量、八角适量、桂皮适量、盐适量

　　做法：

　　1、五花肉切成小块，用沸水焯水去掉血水，备用。

　　2、另起锅，加入适量的油，放入葱段和姜片煸炒。

　　3、加入五花肉煸炒至金黄色，加入料酒煮开。

　　4、加入适量的红糖、生抽、老抽、八角、桂皮和盐，加入适量的水煮开后转小火慢慢炖煮至肉烂即可。

三、爆炒虾仁

　　材料：大虾仁250克、葱1根、姜1片、蒜适量、辣椒适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、糖适量

　　做法：

　　1、大虾仁洗净备用。

　　2、另起锅，加入适量的油，放入葱姜蒜和辣椒煸炒出香味。

　　3、加入虾仁，煮至变色后加入适量的料酒。

　 4、加入适量的盐、生抽、糖，煮至虾仁熟透后出锅。

四、麻辣火锅

　　材料：火锅底料适量、牛肉适量、羊肉适量、沙拉油适量、豆皮适量、蘑菇适量、白菜适量、豆腐适量、粉丝适量、青菜适量、芝麻酱适量、蒜泥适量

　　做法：

　　1、将火锅底料放入锅中，加入适量的水煮开。

　　2、将各种蔬菜和肉类切成适当大小的块状备用。

　　3、另起锅，加入适量的油，放入芝麻酱和蒜泥煸炒出香味。

　　4、将煮好的火锅底料倒入锅中，加入适量的调味料，煮至开锅。

　　5、将各种蔬菜和肉类加入锅中，煮至熟透即可。

五、番茄炒蛋

　　材料：鸡蛋3个、番茄2个、葱适量、盐适量、食用油适量

　　做法：

　　1、将鸡蛋打入碗中打散备用。

　　2、将番茄切成小块，葱切成小段备用。

　　3、另起锅，加入适量的油，放入葱段煸炒出香味。

　　4、加入番茄煮至软烂，加入适量的盐搅拌均匀。

　　5、倒入鸡蛋液，煮至凝固后翻炒均匀即可。

六、凉拌莴笋丝

　　材料：莴笋1根、蒜末适量、辣椒油适量、生抽适量、醋适量、盐适量

　　做法：

　　1、将莴笋削去外皮，切成丝，放入开水中焯水后沥干水分备用。

　　2、将焯好水的莴笋丝放入碗中，加入适量的蒜末、辣椒油、生抽、醋和盐，拌匀即可。

　　注意事项：

　　1、莴笋焯水时间不宜过长，以保持口感的脆嫩。

　　2、辣椒油的用量可根据个人口味适量调整。

　　3、凉拌菜做好后可放入冰箱冷藏一会儿，口感更佳。

　　希望以上这几道菜谱能够为您的五一劳动节美食加分。祝您度过一个愉快的假期！