教你一道最适合追剧小零食，只要2种材料，比薯片还好吃

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今天下午带孩子去超市买作业本，收银员说从来没看到我家孩子吵着买零食。这话听起来有褒有贬，褒似乎是说他懂事，不乱买东西，贬似乎说家里条件不好，没钱给孩子买零食吃。在别人眼里，我或许是个小气的妈妈，真的很少在外面给孩子买零食。不买零食不代表没零食吃呀，我会做各种无添加的各种零食，糕点，又何必花钱去买那些有各种添加剂的零食呢。

前阵子买了好几斤小米，吃了好久还没吃完，孩子说想吃小米锅巴，那就做起来，相比超市里卖的小米锅巴包装袋上一长串的添加剂，自己做的完全没有添加剂，吃起来放心多了。做小米锅巴特省事，只要小米和面粉，再用油炸到金黄，想想就觉得好吃。2块钱成本能做一大盘，所需的食材有：小米 100克，面粉 100克，食用油 适量。

1.小米用水淘洗2遍，洗掉一些浮尘，再加适量的水浸泡一个小时，把水倒掉不需要沥干水分。

2.小米里放入面粉，小米和面粉的比例是1比1，100克小米放100克面粉，不要随意更改。别小看200克的食材做出来有一大盘呢。

3.把小米和面粉揉光滑，用擀面杖把面团擀成薄的大面片，切成2-3厘米大小的小块，为了好看，我把不规则的边缘先切了下来，后面再重新擀一次切成小块，不需要切太大，后面戳洞会变大一些。

4.用叉子把小米锅巴面皮戳上洞，戳一面就可以了。如果觉得戳洞麻烦，也可以不戳洞的。

5.小锅里放油烧到6层热，放筷子会冒小泡泡，把小米锅巴面片一块一块地放进去，小火炸到锅巴浮起，转大火炸一分钟。

6.小米锅巴炸到金黄捞出沥一下油，小米锅巴不需要复炸。跟超市里卖的是不是很像呀！

龙宝做的是原味的小米锅巴，如果喜欢孜然味或者椒盐味，可以在吃的时候撒一些拌匀。喝腻了小米粥，教你一道最适合追剧小零食，只要2种材料做小米锅巴，比薯片还好吃。健康无添加的小米锅巴，学会了，您还会去超市买吗？今天的美食分享到这里，感谢您的阅读，您还想学什么零食呢，欢迎给龙宝留言；如果您喜欢我这篇小米锅巴的做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。