芹菜，很多人只吃茎杆，其实叶子才是宝贝，做成早餐饼，减脂效果很明显

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过完正月十五，走亲访友正式结束，家里的饭菜终于可以回归到平时的样子了。这个春节里，一家人都是吃得多运动少，不知不觉又胖了好几斤，得赶紧瘦下来才行。节后清脂瘦身，我会选择一些富含粗纤维的蔬菜，搭配高蛋白低脂肪的食物做成减脂餐，营养又实惠。

芹菜营养丰富，粗纤维含量高，吃萝卜白菜都不如吃芹菜。经常吃芹菜，减脂瘦身很明显，姐姐吃了一个星期，瘦了好几斤。用芹菜搭配豆腐和面粉，做成早餐饼，低脂又饱腹。今天就给大家分享一下芹菜豆腐饼的做法，需要准备的食材有：嫩豆腐 1块，芹菜 一小把，面粉 一碗，鸡蛋 1个，生抽 2勺，食用油 适量。

第一步：芹菜切掉根部，摘掉老的黄叶，用流动水清洗干净，沥一下水分。

第二步：芹菜连同叶子部分一起切碎。很多人吃芹菜只吃茎杆，其实叶子才是宝贝，含有丰富的维生素C，比茎杆更有营养。

第三步：嫩豆腐简单沥一下水分，用勺子压成豆腐泥，建议用嫩豆腐或者内酯豆腐，不要用口感粗糙的老豆腐。

第四步：豆腐里加入鸡蛋、芹菜碎和面粉，简单混合一下。面粉的量根据豆腐的湿度灵活调整。

第五步：按照家人的口味加入低盐生抽，混合均匀，不喜欢加生抽的可以加盐。

第六步：大火烧热平底锅，放入少量的食用油，取适量的芹菜豆腐泥按扁放入平底锅里。不喜欢用油煎的朋友，可以改成隔水蒸，时间大约8-10分钟，具体看豆腐饼的大小。

第七步：中小火煎饼，芹菜豆腐饼煎到两面微微焦黄就可以出锅了。吃的时候可以沾一点辣椒油。

芹菜很多人只吃茎杆，其实叶子才是宝贝，做成早餐饼，减脂效果很明显。节后清脂，吃萝卜白菜不如吃它，低脂饱腹，算了一下成本，3块钱可以做十几个芹菜豆腐饼，营养又实惠。

今天分享的这篇芹菜豆腐饼的做法，您喜欢吗？芹菜，您家喜欢怎么吃呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。