评测

众测第三弹——Zwilling 双立人 Enjoy 系列 刀具两件套

2014-07-23 11:11:24 2点赞 0收藏 3评论

     参加张大妈的馈赠活动共中三元,前两件化妆品属于易耗品,众测中唯一一件固定资产—双立人刀具也终于到手了,双立人的品牌不用多说,已有200多年的历史。此系列刀具包括中片刀和多用刀各一把,刀面平整光滑,有间隔1毫米的纵向材质纹,无锻压凹痕,刀刃口平直无扭曲,用拇指皮肤轻试刀刃有利感;刀背、刀头、刀跟磨削平整无毛刺。刀柄采用PPR材质一次压制而成,倒V型设计,浮刻有双立人logo和英文拼写,安装平直、牢固,不松动,未见刀箍或铆钉。具体参数:

    中片刀:刀面长度:183mm; 宽度:80mm ;刀脊厚度:尾端2mm,刀尖2mm;刀尖角度:93度

    多用刀:刀面长度:178mm ;宽度: 43mm;刀脊厚度:尾端2mm,刀尖1mm,刀尖角度:60度

    刀把长:120mm;中部宽28mm

    再普及一下双立人的冰锻技术:(写众测报告真是涨姿势啊!)

      双立人刀具制造上引以为傲的专利技术,在钢材经淬水后,直接放入零下70°C以下的仪器中冰锻,再至200°C以上回火,又冷却到常温,再到200°C以上回火(实际生产操作要比以上描述更为复杂!)。 冰锻处理有效改善了钢材质地,钢材内部结构更加稳定,从而令刀具拥有以下优点:  * 刀刃更能保持持久锋利  * 抗腐蚀能力更强   * 刀具的柔韧性更佳

简介完毕,上图实测

众测第三弹——Zwilling 双立人 Enjoy 系列 刀具两件套 朕值到了再次出镜,里面刀具隐约可见;

众测第三弹——Zwilling 双立人 Enjoy 系列 刀具两件套 包装正面有些破损,与德式严谨的作风不太合拍

众测第三弹——Zwilling 双立人 Enjoy 系列 刀具两件套 说明书和合格证,生产日期为2014-4-15

众测第三弹——Zwilling 双立人 Enjoy 系列 刀具两件套 众测第三弹——Zwilling 双立人 Enjoy 系列 刀具两件套 背面及背面内侧的刀具介绍和磨刀方法详尽、周到;

众测第三弹——Zwilling 双立人 Enjoy 系列 刀具两件套 两兄弟合影;

众测第三弹——Zwilling 双立人 Enjoy 系列 刀具两件套 刀面细节,纵向的材质纹和logo等

众测第三弹——Zwilling 双立人 Enjoy 系列 刀具两件套 与家中的旧刀对比,开刃方式不同,刀柄不同,家中旧刀为不锈钢材质;

众测第三弹——Zwilling 双立人 Enjoy 系列 刀具两件套 胡萝卜切片对比,左边为家中旧刀切片,右边为双立人切片,双立人切片时能明显感到施力较小,切面垂直、平滑,能一切到底,没有出现滑刀、切片卷曲现象。

众测第三弹——Zwilling 双立人 Enjoy 系列 刀具两件套 众测第三弹——Zwilling 双立人 Enjoy 系列 刀具两件套 葱段切片,左边为家中旧刀切完剩余葱段截面图,可明显看到毛茬、黏连,而右边双立人的截面就平整、光滑。

众测第三弹——Zwilling 双立人 Enjoy 系列 刀具两件套

众测第三弹——Zwilling 双立人 Enjoy 系列 刀具两件套    “拉切法”测试刀的锋利度。 把刀切入胡萝卜3-5毫米,向后拉动刀刃,尽量利用刀的自身重量下切,右边的两块分别为中片刀和多用刀所切,而未切开的裂缝为家中旧刀所为。虽没有称重,因家中旧刀为金属把,感觉家中旧刀分量要比双立人重一些。

     但遵循严谨和负责的原则,还是要说明一下,家中刀具为超市购买普通刀具,已使用5年,和新双立人刀具基本没有可比性,这种对比仅供参考。或许,真要测试出所以然来,就要探索更科学的方法,喊具良治和真久作来对阵了。

    双立人的好处就不说了,但不得不对刀柄吐槽一下,ppr的材质使整个刀显得颇为山寨,一次性压制而成,仔细能看到中间接缝且没有固定刀箍或铆钉,让人着实怀疑其受磕碰后的牢固度,同时刀柄握起来感觉较细,没有充实感。

     最后再次感谢张大妈在我大天朝管制如此严厉的现在赠送两件反(ge)恐(ming)利器,实属居家生活、求生防卫必备!

本文商品由什么值得买提供,并邀请用户撰写评测报告。更多新奇好物请关注众测活动~
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