略微排气 避免过大的气泡影响结构
加油 再来一发呗 一定可以的
先静置 折叠就会产生筋度 一发之后就有形状可以整形了 整形后就二发
虽然第一次做但是真不错，比如浸泡法其实真心方便又有效，耐心就好，还有折叠之后翻面，可以保留发酵的空气
我做出来成了烤馒头，颜色都不对了。。。
楼主我到你这里也来问一下……按照这个比例的粉水混合起来，面团就跟稀翔一样的根本无法整形。有什么好的解决办法不？谢谢！
图里面夹的是培根和煎蛋?...看上去很不错啊.
美式三明治根本不是这样的感觉啊 口感嘎嘣脆
试试就知道咯 其实这货夹鱼香肉丝 味道也灰常的不错
咱是前专业甜点师 跟面包没啥关联
想起subway
原来这样 我还在想这面包主要是拿来打人来着...导游吃的很香……
做菜还行， 烘焙类的做不来···
看着还是不错的，专业面包师水平
你好有勇气啊 不好吃的棍子 我是无论如何都吃不下去的
经常麦德龙买三根，过早吃一段，很不错。打碗鸡蛋汤泡着吃也不错，反正怎么好吃开心怎么吃。
干嚼那种越嚼越香啊 对面粉和操作要求更高一点 传统面包就是这点 越揉味道越糟糕 氧化是个大问题
难道只有我爱吃法棍吗...越嚼越香啊 特别是大蒜的
一时半会儿估计不会有的 因为嘛 那种太费钱 咱要省钱 只能赶原料便宜的做 比如这个 就面粉贵一点
我还是比较喜欢我店里的那些棍子 当年都有冠军相呢
请选择举报理由 垃圾广告！ 低俗色情！ 人身攻击！ 疑似水军评论！ 其他有害！
最少输入10个字
略微排气 避免过大的气泡影响结构
加油 再来一发呗 一定可以的
先静置 折叠就会产生筋度 一发之后就有形状可以整形了 整形后就二发
虽然第一次做但是真不错，比如浸泡法其实真心方便又有效，耐心就好，还有折叠之后翻面，可以保留发酵的空气
我做出来成了烤馒头，颜色都不对了。。。
楼主我到你这里也来问一下……按照这个比例的粉水混合起来，面团就跟稀翔一样的根本无法整形。有什么好的解决办法不？谢谢！
图里面夹的是培根和煎蛋?...看上去很不错啊.
美式三明治根本不是这样的感觉啊 口感嘎嘣脆![[得意]](//res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/aru/25-[得意].png)
试试就知道咯 其实这货夹鱼香肉丝 味道也灰常的不错
咱是前专业甜点师 跟面包没啥关联![[喜极而泣]](//res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/aru/12-[喜极而泣].png)
想起subway
原来这样![[哭泣]](//res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/aru/21-[哭泣].png)
我还在想这面包主要是拿来打人来着...导游吃的很香……
做菜还行， 烘焙类的做不来···![[狂汗]](//res.smzdm.com/images/emotions/40.png)
看着还是不错的，专业面包师水平
你好有勇气啊 不好吃的棍子 我是无论如何都吃不下去的
经常麦德龙买三根，过早吃一段，很不错。打碗鸡蛋汤泡着吃也不错，反正怎么好吃开心怎么吃。
干嚼那种越嚼越香啊 对面粉和操作要求更高一点 传统面包就是这点 越揉味道越糟糕 氧化是个大问题
难道只有我爱吃法棍吗...越嚼越香啊 特别是大蒜的
一时半会儿估计不会有的 因为嘛 那种太费钱 咱要省钱 只能赶原料便宜的做 比如这个 就面粉贵一点
我还是比较喜欢我店里的那些棍子 当年都有冠军相呢
请选择举报理由