吃货天堂 篇九：上得了厅堂，下得了厨房，好男人入手火候沙比利整木砧板体验

好男人的标准是什么？也许你会说，他一定要浪漫。在每个情人节或你生日的时候，默默的准备一份浪漫的礼物让你感动。 也许还有人会说，他不一定很有钱，但他一定要珍惜家庭，因为家才是他休息的港湾，家好才会一切都好。其实生活中的好男人的标准有很多很多，但大家最最最公认的标准之一那就是：好男人更应该能上得了厅堂，下得了厨房，愉悦他人，高兴自己。

俗话说，工欲善其事必先利其器，虽然好男人经常下厨房，但一道道的美味佳肴之前还是应该有一套趁手的厨具的。砧板作为厨房必备工具之一，可以说每一道菜的完成，都离不开这个最不起眼的工具。甚至还有很大部分人喜欢在刀具、锅具上花大价钱，却只愿意买一块廉价的砧板。但请不要忘记，所有的食材几乎都要和砧板接触，砧板的好坏可以说直接影响家人的健康。

最近笔者入手了一款自认为还不错的砧板，今天就给各位好男人分享一下这款火候沙比利整木砧板。其实入手这款整木砧板也是有原因的，大家都知道，实木砧板最主要的特性就是十分耐砍，剁肉、砍骨头、切一些比较硬的食材，对于实木砧板都是小意思，也许这也是为啥酒店大厨都喜欢用菜墩的主要原因吧。

另一个入手的原因就是火候沙比利整木砧板采用一整块原木，并不是拼接的砧板，在使用和打理上将更加方便，相比那些拼接的砧板，只要呵护到位，基本上不会产生砧板发霉的现象。虽说砧板简单，一块木板而已，但火候沙比利整木砧板还是采用了高温脱脂烘干技术，将木材内的水分降到8%-12%，减少了虫蛀腐蚀等隐患。

相比以往购买的没有包装的砧板，感觉火候沙比利整木砧板还是十分用心的，精致的外包装+内部温馨提醒的卡片，给人一种很体贴的感觉。整体上看上去，火候沙比利整木砧板的结构还是十分细腻的，整木材质造就了天然的木纹，无论是纹理还是色泽都非常满意，表面平整无毛刺，而且边角还进行了圆滑处理。

由于家中厨房面积有限，此次入手的入手的火候沙比利整木砧板为小号版本，尺寸为40*28*3cm，在材质选择上，其来自非洲进口的沙比利，纯天然木料。沙比利砧板不同于竹制、不锈钢、塑料等材质的砧板，均是由整木加工而成，非胶粘，更不能锻造或重熔，而且每根沙比利只能做20个左右的砧板，这也是沙比利砧板比普通木砧板贵一些的主要原因。

在这里简单科普一下，沙比利俗称乌檀木，是高档砧板的主要用材，其密度大，硬度高，略有韧性，同时耐磨耐腐，抗菌防霉效果好，非常容易保养的特点。可以说这样的木材制作砧板那是再合适不过了。在砧板的顶部是304不锈钢材质提手，提手做工精细，带弧度的设计手感圆润。拉力测试≥80kg，使用安全性上大可放心。

在砧板的底部还带有两个无螺丝的橡胶脚垫，与原木浑然一体。靠放时不仅能起到防滑的作用，还能让砧板水直接流下去，防止滋生细菌。

比较贴心的是，火候沙比利整木砧板双面可用，而且还进行了有趣的图案区分，一边是小鱼，另一边为小西红柿，意思十分简单，一面切肉、一面切素，使用时可以很好的进行荤素分离，食材确保不串味，防止食物交叉感染。

最后再来谈谈使用，火候沙比利整木砧板在使用上还是很有质感的，无论是切菜还是切一些肉类都很顺手。也许大家会有一些疑问，原木板表面不应该有很多的小孔么？为什么这款看上去却十分光滑？其实火候沙比利整木砧板在表面涂了一层食品级可接触的矿物油，不仅可以使表面更加光滑，而且还能杜绝原木表面小孔成为藏污纳垢的地方，可放心使用。

一段时间使用下来，总体感觉火候沙比利整木砧板还是十分顺手的，不大不小的体积，大小刚刚好，另外，无论是外观还是色泽，摆放在厨房还有一种艺术品的感觉。另一方面，其在打理上也是相当简单，省心省力。为了家人的健康，在这里也温馨提醒一下各位上得了厅堂，下得了厨房的好男人，厨房重地，不能马虎，一块防霉、耐砍、易清洗的砧板，不仅能提升生活品质，做出的美味佳肴也会让家人吃的更健康。