明日处暑，记得喝这碗汤，我家每周都喝，滋补不上火，低脂不发胖

大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！

明日处暑，意思就是出暑，说明炎热天气到了尾声， 但这并不代表着它就离我们而去了。处暑过后仍有一段时间会持续高温，真正凉爽一般要到白露之后，所以咱们饮食还是要遵守清淡，低脂又营养的原则。明天又恰逢周末，大伙有时间的话，记得给家人煮这碗汤喝，我家每周都喝，滋补不上火，低脂不发胖。

没错，小厨说的就是这碗菌菇汤，我经常用我番茄，金针菇，香菇，薄百叶这4种食材来给家人煮汤喝， 每样食材搁一点，煮一锅成本不过10块钱，而且菌菇类的食材，营养丰富又滋补，非常适合现在这个季节喝，还能降秋燥，它还特别的低脂， 多喝一碗肠胃也没有负担啦， 全家都适合。赶紧试试看吧。

【低脂菌菇汤】

食材质：番茄，金针菇，香菇，薄百叶，生抽，蚝油，食盐，食用油，

做法：

1、先把所有的食材准备好，金针菇去掉根部洗干净，番茄切小块，香菇切薄片，薄百叶切长条。

2、起锅放油，先把蒜末炒香，再倒入番茄，放一勺食盐，把番茄炒变软。

3、把香菇倒入锅中，快速的翻炒几下，倒入一大杯的水，加一勺生抽，一勺蚝油。

4、盖上盖子煮五分钟，让汤汁充分吸收番茄与香菇的味道。这样喝起来更美味。

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5、开盖之后，放入薄百叶，金针菇，再煮一分钟，最后撒入一把葱花点缀，即可出锅，低脂又营养，初秋喝正合适。

【小厨的秘诀】

虽然处暑意味着出暑，但这天还得热一段时间，上班族们下班回家可以煮一碗菌菇汤来喝喝，低脂美味又降燥，也不会长胖。

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