烧的好菜就靠它 家用酱油推荐榜

酱油是家庭烧菜主要的调味料，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。 要想菜美味，一瓶好的酱油是必须的。

【本榜单来自值友：如风飞天虎】

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欣和 六月鲜 特级酱油 500ml

六月鲜特级酱油，六个月足期发酵，不添加防腐剂，减少盐分。选择东北非转基因大豆和200天生长期的山东冬小麦。氨基酸态氮 大于等于 1.2g/100ml 。烧菜添加美味可口，添味余香。500ml是玻璃瓶包装，使用更加安全。

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李锦记 锦珍生抽 酿造酱油 调味调料 500ml

李锦记锦珍生抽，玻璃瓶包装，物美价廉，生抽 添香，味道比较可口。精选非转基因大豆，传统发酵工艺三到六个月。传统工艺结合日本现代化生产技术，优质风味。

李锦记 锦珍生抽 酿造酱油 调味调料 500ml5.35元京东去购买

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海天 鲜味生抽 黄豆酿造酱油 调味料调料500ml

海天酱油，选取非转基因大豆，精心制作，具有较高的品牌知名度和广告效应。味道个人认为略逊于前面2个。

海天 鲜味生抽 黄豆酿造酱油 调味料调料500ml6.9元京东去购买

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厨邦金品生抽 特级酱油酿造生抽410ml

厨邦的这款酱油，属于特级，氨基酸态氮含量达到 1.00克/毫升。传统老方法晒足180天。个人觉得味道一般，但有人觉得非常不错，大概是口味差别。

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欣和 六月鲜 红烧酱油 500ml 厨房调料

这款六月鲜是 红烧酱油，适合用于红烧上色，比如红烧肉啊，红烧鱼啊之类的。氨基酸态氮高于 0.9克/毫升， 属于特级，个人品味没有六月鲜的本榜单 第一个 的那款 鲜美，上色较好。

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李锦记 锦珍老抽 非转基因大豆酿造红烧酱油 500ml

这款老抽，同样是可以适用于红烧上色之用，价廉物美。上色较浓。同样是传统工发酵3-6个月酿造。材料是非转基因大豆。

李锦记 锦珍老抽 非转基因大豆酿造红烧酱油 500ml6.6元京东去购买

烧菜离不开酱油，建议选择上面的知名品牌，同时选择小瓶的玻璃瓶包装，不要为了价格而选择塑料包装的大包装。因为家庭使用是长期用，光照下塑料容易有化学反应。上面的酱油排行是个人品味而得，也许因不同区域饮食习惯有所差别。