今天吃啥？ 篇三十九：晒晒我家的饭菜，宅家每天不重样，老公：有个会做饭的老婆真好

大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注

晒晒我家的饭菜，宅家每天不重样，老公说有个会做饭的老婆真好，从来不喜欢发朋友圈的他忍不住秀了一下我做的饭菜，他同事看了之后说： 吃成这样还晒，实在看不下去了，不知道是玩笑还是真话，小厨有点生气，特殊时期，减少外出， 一家四口人每天能有两到三个菜，小厨已经很知足了，大伙说对吗？你瞅瞅我做的这些菜，每顿都是有荤有素的，有啥不好的呢。

冬瓜海米+青椒炒鸡肉+糖蒜

一荤一素加一个糖蒜，冬瓜是非常好的减脂食材，宅家不运动，吃点冬瓜好处多多，炒冬瓜时加点海米一起又鲜又美味，再来一个青椒炒鸡肉，鸡肉也是健身人士的最爱，只不过我加了青椒来炒，就成了一道妥妥的下饭菜了。

鸡蛋酱+花菜炒肉+清炒菠菜

鸡蛋酱是东北菜，跟家婆学的，酱放得不多，毕竟吃太咸了不利于身体健康，花菜回锅肉，花菜先焯水，肉炒至微卷加豆瓣酱炒出香味，倒入花菜翻炒均匀就可以出锅，又香又好吃，再搭配一道炒菠菜。营养又美味。

青椒炒茄子+番茄炒鸡蛋+青椒炒鱼

青椒炒茄子是湖南菜的做法，青椒先下锅炒至断生，把茄子蒸熟之后，倒入锅中，边炒边用锅铲铲碎，加食盐调味就可以了，这是下饭菜，夹一点就能下一碗饭，再来个全家都喜爱的番茄炒鸡蛋，这个菜全程使用大火翻炒，这样才美味。鱼是年前囤的，用油炸至金黄的，放在冰箱，随时候吃都能做。

蚝油香菇+红烧鸡翅+黄瓜拌粉丝

香菇这段时间吃得多，焯水之后再下锅炒，加蚝油调味即，鸡翅先煎至金黄再加生抽，老抽，蚝油煮25分钟就可以了。最后再来一个凉拌菜，荤素搭配又合理，小厨觉得还是不错的。

土豆炖肉+蒜香杏鲍菇+蒜苔炒鸡蛋

家里还剩的唯一的一块五花肉，煎出油脂之后下锅加调生抽，老抽，蚝油下锅炖，炖一个小时再加入土豆炖二十分钟出锅，满屋飘香哟。素菜炒了杏鲍菇和蒜苔。

青椒炒牛肉+豆角炒腊肠+香辣红薯粉

牛肉还是过年前囤的，感谢老爸囤了好多的肉，现在每周大采购，只要买素菜就好了。青椒炒牛肉我家最常吃的一道菜，再来一个豆角炒腊肠，去年自家晒的腊肠，这段时间吃了好几根了，没菜吃的时候就来一根，红薯粉是正宗的湖南红薯粉来做的， 香辣美味呀，真的超级合胃口的。

平菇炒鸡蛋+清蒸鲈鱼

素菜是平菇炒鸡蛋，各种菌菇类食材换着吃，炒鸡蛋最美味了。荤菜是清蒸了一条大鲈鱼，又鲜又美味。开水上锅蒸8分钟，焖两分钟就可以出锅了。 再淋入蒸鱼豉油，浇上热油，这是我的拿手好菜哟。

香菇青菜+洋葱炒虾

素菜是香菇炒青菜，简单美味又营养，荤菜是洋葱炒虾，这虾可真贵呀，快七十块钱一斤了， 真的吃不起，孩子好久没吃了，买一点来解解馋。

这几天老弟上班之后，妈妈过去帮他带小孩了， 一家四口人，我们有时三个菜，有时候两个菜，虽然量不多，但都是荤素搭配的。大伙瞅着还行吗？

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雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超7个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！