教你鲫鱼汤汁奶白的诀窍，学会了给家人露一手，营养丰富，味道鲜

食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君。今天又到了益君来给大家分享美食的时间啦！我们今天分享一道营养鲜美的汤。

教你鲫鱼汤汁奶白的诀窍，学会了给家人露一手，营养丰富，味道鲜

今天早上阳光明媚，外面也没有风，趁着好天气，起床到早集上逛了一圈。看到一家卖鲫鱼的，个个活活蹦乱跳的，问了一下价格，居然10块钱一斤，感觉不便宜呀。老板解释到这是水库的鲫鱼，味正，无污染。既然如此那就买上几条回家熬汤喝吧。据说，鲫鱼是天越冷越鲜美。鲫鱼汤里我加了了点白玉菇，嫩嫩滑滑的真美味。

鲫鱼历来被民间当作通乳的好食材，产后乳少者一般都喝鲫鱼汤，因为它不仅能有效的催乳还能让产妇增加营养。鲫鱼还含有全面而优质的蛋白质，它对肌肤的弹力纤维构成有良好的强化作用，可以缓解早期因压力产生的皱纹。这种优质蛋白还有清热利水的作用。所以常喝鲫鱼对身体是很有益处的。

那么在生活中，鲫鱼都有哪些常见的做法呢？我家除了用来做汤还经常红烧或者做豆瓣鲫鱼都是非常鲜美的。相同的食材，不同的配方，不同的做法，让每一道菜有了不同的味道。今天我们在鲫鱼汤里加一把白玉菇来提鲜，赶紧动手做起来吧！

【鲫鱼汤】

所需食材如下：

鲫鱼大的一条，姜一小块，盐适量，白玉菇适量，葱两根，香菜两棵，胡椒粉一小勺

烹饪步骤如下：

第一步：鲫鱼去内脏，去腮，去鳞，清洗干净。特别是腮一定要去，肚子的黑膜也要洗净。

第二步：锅中放油加入鲫鱼煎至一面金黄，翻面再煎至。

第三部：待两面都煎至金黄倒入热水，大火煮七八分钟，加入两片生姜去腥，一把白玉菇提鲜，转小火继续炖煮几分钟。

第四步：葱切葱花，香菜切段，放入大碗中，加入适量的胡椒粉。

第五步：接着加入适量的盐。

第六步：鲫鱼汤关火，趁热把鱼汤和鱼盛入大碗中即可。

小贴士：想要鱼汤白，鱼必须提前煎，倒水需要倒入开水。有了这两步，鱼汤就会炖的奶白的啦！

好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我，给我收藏、点赞、留言，一起来交流美食经验。我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见！