如果这么简单的蛋糕都做不好，不如把烤箱砸了吧！

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这款蛋糕是最近流行的网红蛋糕——巴斯克芝士蛋糕。这真是我入烘焙的坑以来，做法最简单的蛋糕了。实在是太简单了，完全无需打发，搅拌搅拌，直接入烤箱烤就可以了。如果想爆浆效果，可以缩短时间，如果想吃瓷实一点的口感，那就多烤几分钟。

如果你好奇是不是好吃，我就想告诉你，爱不爱芝士？如果你爱芝士，你肯定爱疯了。我是芝士控，真真真是好吃。尤其是放入冰箱冷藏两个小时再吃，一个6寸，一个人可以吃完……如果你不怕胖……我是真真真是，控制了再控制，可是还是忍不住吃了一大块。做法真是超级超级超级简单啊，如果你做不好，尽管来找我，让我嘲笑一下你

巴斯克芝士蛋糕

材料：

奶油奶酪250克，淡奶油80克，鸡蛋2个，糖30克，香草精2滴，盐1克。

做法：

1.奶油奶酪室温软化，可以轻松摁出坑，加入糖，用打蛋器打发至顺滑。如果嫌奶酪软化比较慢，可以下面坐一盆热水，打起来更顺滑。

2.分次加入鸡蛋打至顺滑即可。

3.加入香草精、一点盐，加入淡奶油，打至顺滑。

4.把奶酪糊倒入包了油纸的烤盘。

5.送入预热好的烤箱，200℃烤20分钟。

6.出炉晾至温热，放入冰箱冷藏2个小时，味道更佳。

实在是太好吃太好吃啦，入口即化啊。

小提示：

淡奶油无需打发，直接放入即可。