“桑盈”桑葚红酒是一款艺术品，哪些问题可能影响你欣赏艺术品？

桑葚果红酒就像是一个艺术品，外观精致、色泽黑中带紫、闻之香飘四溢、品之柔顺甘醇，这酒简直就是天地间的精华，老天爷的馈赠，无人不喜无人不爱。桑葚红酒品鉴是一个复杂而精细的过程，结合五官还必须全身心投入到品鉴当中，需要眼睛观察桑葚酒的颜色，鼻子闻它的香气，嘴巴品尝它的风味口感，记忆它的余味长短，耳朵听它清脆悦耳的碰杯声音……桑葚果红酒的风格与特点要懂它的人才能品鉴出来，拥有灵敏的视觉、嗅觉和味觉对品鉴红酒是必不可少的，但要欣赏这款艺术品还需要一种优雅、一种氛围。如果没有注意一下几个问题，不仅氛围没有，还破坏我们对于桑葚果红酒的印象与感知。

（1）杯子：很多人觉得喝酒喝酒，就是酒才是最重要的，杯子就是无关紧要，不用过于讲究，只要杯子是干净的能装酒就可以了，这个对于白酒等其他酒或许无伤大雅，尤其是对于烈酒更要不拘小节，因为烈酒是讲豪迈、粗狂等风格。不过，对于品鉴桑葚红酒，杯子则起着举足轻重的作用。通常，我们选择的红酒杯为郁金香型，腹大口小，这样不仅能留住酒香味还能让酒的香气聚集于杯子上面。中间足够大的杯肚则能够让酒液在杯子里转动，和空气充分接触。此外，我们都知道红酒杯都是要选择高脚杯的，这也是为了防止手持杯时把手中的温度传递给桑果酒，从而影响口感。

（2）软木塞：红酒一般使用橡木塞封口，开瓶不小心或者不专业可能会有碎木塞掉进酒液中；另外如果是陈年的红酒，还有可能遇到木塞被霉菌污染的情况，虽然木塞被污染红酒不一定变质，但这两种情况都有点扫兴，影响品酒体验。因此，面对第一种情况我们可以使用过滤网；但假如木塞发霉，开瓶前要用湿抹布认真清理瓶口，开瓶过程要仔细。另外，为避免瓶塞发霉还需要注意储存环境的温湿度。

（3）侍酒温度：研究表明，舌头对甜味、苦味及酸味等味道的感知程度与温度相关。即温度会影响酒的香气和口感，对于桑葚果而言，温度越高桑果的口感越酸，因此在品尝桑果酒之前都需要对果酒进行冰镇，这样的果酒口感是最佳的，当然果酒也都有自己的最佳饮用温度，也并非温度越低越好的。

（4）气味：一般而言，品红酒之前不建议喷涂浓郁的香水、特殊香味的口红或唇膏、另外抽烟也会影响品鉴现场的对果酒香味的感知。

（5）光线：我们知道观察红酒的颜色也是对红酒品鉴的一部分，而且从红酒的色泽可以获知很多关于它的信息。如果光线暗不仅难以欣赏红酒的美，还很难辨别它的中心颜色、边缘颜色以及颜色的浓郁度，非常影响品酒的丰富体验。

（6）酒友：俗话说“酒逢知己千杯少”，遇到一个好酒友可以长夜畅谈，喝千杯还觉得不够，品酒的愉悦不言而喻，但是俗话也有言“话不投机半句多”，如果遇到没有共同话题的人也会影响品酒体验。

总而言之，红酒是一个非常精致的艺术品，精心布置品酒的环境和酒具还有收拾好自己心情、状态、与对的人小酌一杯能收获美好的品酒体验，满足内心的需求。能做好这些的人都是生活注重品味、很优雅有气质，注重仪式感的人。

本人为“桑盈”桑葚果红酒的爱好者，在此为良人宣传科普一些红酒知识，希望对同为红酒爱好者的你有所帮助。同时，本人才疏学浅，有讲的不到位或不清楚的还望良人批评指正。