冬天最爱这早餐，皮包大馅，鲜嫩多汁，荤素搭配营养高，儿子超爱

冬天最爱这早餐，皮包大馅，鲜嫩多汁，荤素搭配营养高，儿子超爱！说起冬天的早餐，那是相当重要了，早餐不吃好不吃饱，出门就要冻掉下巴，尤其在我们东北，每天早上都零下二十多度，出门冷得瑟瑟发抖，早餐尤其重要，最近儿子迷上我做的饿芹菜猪肉水煎包。

其实儿子是太爱吃芹菜，但是我每次做水煎包的时候都要放进去一些芹菜，不要放太多，焯过以后再切碎，还要再加入一些胡萝卜碎，孩子特别爱吃，芹菜味道大大减少，而且营养还充足，儿子每次都吃不够，不仅皮包大馅，鲜嫩多汁，而且底部相当酥脆，有荤有素，营养丰富，实在是太香了，搭配一碗热乎乎的营养粥，这早餐太美味啦！喜欢的朋友一定要试一试哦！

芹菜猪肉水煎包

所需食材：普通面粉300克、热水适量、水淀粉适量；【馅】猪肉200克、芹菜1小把、胡萝卜半根、盐适量、食用油适量、葱花适量、姜末少许、生抽1勺、蚝油1勺；【表面】黑芝麻适量、葱花适量；

制作方法：

1、普通面粉加入热水，和成稍微软一点的面团，盖上保鲜膜，静置30分钟；

2、静置面团的时候，来制作馅：猪肉切成末，加入葱花和姜末、盐、热油、生抽、蚝油，拌匀；芹菜洗净切小段，放锅中的沸水中烫一下，放入凉水中，不要时间太长，太软就影响口感，不好吃了，胡萝卜切丝，也放沸水中烫一下，放凉水中，把芹菜和胡萝卜都攥干水分，切成末；把芹菜末和胡萝卜末都放入肉末中，拌匀，馅就做好了；

3、静置好的面团，分成小面团，大小大约是饺子面团的二倍大就可以了，揉圆按扁，擀成中间稍微厚一点，边缘薄的包子皮，把馅放中间，如果包不好，就不要放太多馅，以免包的时候馅都露出了，影响美观；

4、包成包子，捏得好看不好看都无所谓，好吃就行，全部包好；

5、平底锅刷少许食用油，把包子放锅中，中火煎至底部金黄，倒入适量水淀粉，大约是包子高度的一半就可以了；

6、盖上锅盖小火焖，一直焖至汤汁变得很少，表面撒上黑芝麻和葱花，再把汁收干就可以出锅了；

今天的分享就到这里，我是橘子家的小厨房，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。