身负骂名半世纪，泡椒凤爪到底能不能吃？

死猪加工的火腿肠

损肝伤胃的方便面

甲醛泡白的辣鸡爪

有人的地方就有谣言

有我的时候整点评测

这次白吃白喝天团

开造零食圈三大“毒物”之一

泡椒凤爪

脏不脏、毒不毒、哪款爪爪最过瘾？

按销量、知名度买了10款拉去测

轻度剧透走一波

10款泡椒凤爪卫生没得挑

甲醛、双氧水泡的？不存在

最好吃的…竟然不是有友

文末真香福利

安全检测

泡椒凤爪雪耻现场

坊间传说里，泡椒凤爪是个集双氧水、甲醛、细菌于一身的存在。

如此舆论环境下，还能坚持啃爪二十年的人，不是佛就是狠…索性一测给大家个明白。

传言

千万别吃！泡椒凤爪竟是用双氧水泡白

检测

均未检出双氧水

传言

泡椒凤爪可能致癌？甲醛含量高到可怕！

检测

没瞅见甲醛，均未检出

传言

业内人士冒死曝光：泡椒凤爪恶心伤身

检测

菌落总数、大肠菌群都合格，干净卫生

被质疑了那么多年，泡椒凤爪如今能把自己“洗白”靠的是先进的灭菌技术。

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细心的宝宝可能发现了，很多泡椒凤爪包装上都有“辐照食品”标识。

有研究精神的会上网查查，想象力丰富的很可能四舍五入就脑补成辐射残留食品了……

憋慌~

辐照食品确实是用γ射线辐照来实现灭菌保鲜的，但国家对辐照食品的包装材质、辐照剂量都有严格规定，并不会残留放射性物质。

打个比方，就相当于包装好的鸡爪被一个大闪光灯，咔，晃了一下而已~并且比起高温灭菌，辐照相当于冷处理，鸡爪更新鲜。

那市面上的泡椒凤爪都很卫生喽？

也不尽然，再免费爆个料

手工无添加泡椒凤爪

看着洋气实际埋汰

大吃兄闲的没事曾测过两款私厨手做凤爪，结果辣着眼了，菌落总数那都是十万走起……

*泡椒凤爪无国标执行标准多为企业标准，参考GB2726—2016《熟肉制品》的规定，菌落总数≤10^5CFU/g，大肠菌群≤10^2CFU/g

虽然看着更高端，但家庭作坊手工凤爪其实并没有想象中干净，缺乏专业灭菌技术微生物很容易猛繁殖。

所以，大家买爪还是认准正规预包装食品，私厨手做不一定安心。

口味比拼

有友不负众望，品品勾人太甚

把每一次口味评选都搞成一场排位赛

至于胜出的三款凤爪能有多好吃？我先咽个口水再叨叨。

黑马一匹！相见恨晚！咋形容呢，那是一种清澈的辣，鲜灵不刺激但回味绵长。

完全浸透了泡椒汁的肥嫩鸡爪紧致饱满，比起多数凤爪的肉少骨多，更有咀嚼的乐趣。

因为辣度柔和，一定要吸吮泡椒汁，这股爽辣从口腔开始到喉咙直至蔓延全身，心甘情愿被它支配！

泡椒凤爪界大佬的地位不是盖的，恕我直言，还没开袋就预感到自己会在鲜辣弹嫩中欲仙欲死。

山椒味极浓，鸡爪颜色自然光滑细嫩，先嗦一口泡椒汁，再细细咀嚼啃咬，用舌尖探索每一寸Q弹肉质，泡椒的辣慢慢涌入，鼻尖冒汗，越辣越上瘾，完全不想放下啊啊啊~

其实品品逗嘴、有友已经满足了我对泡椒凤爪的所有想象，但这款还是有必要点评一下。毕竟我团成员一向不放过任何一个吃high的机会。

论包装，凤爪界颜值担当，还没开吃就拉好感。论口味，自成一派鲜辣爽口回味有丝丝的甜。鸡爪肉质满分，皮脆筋滑，辣度没那么变态，总之也是一包不够。

大吃兄最后絮叨几句

泡椒凤爪一案这就算破了

其实正规品牌的

凤爪火腿肠方便面

起码比地摊儿烤冷面干净

虽然普遍高盐、高脂

对身体没多大好处

但这玩意儿也不是让你当饭吃的

偶尔放松放松嘴巴未尝不可

*检测机构：北京出入境检验检疫局

*报告编号：NO.2161800000913等

*数据仅对送检样品负责