爆款折叠硅胶热水壶检测，双十一你剁对了吗？

一口气读完的精华

1. 送检三个爆款品牌折叠热水壶，有两款竟然长得一样。

2. 三款水壶重金属迁移量合格，但两款前几次加热时明显有异味。

3. 外出旅行携带，建议选择各项指标综合评价最好的北欧欧慕。

4. 科普: 食品级硅胶和304不锈钢是否有危害。

好物推荐

测完推荐的这一款，发现竟然真的是网红，还有不少公号推荐过，但是像我们这么认真还要上机测的应该没有。好在这款的确质量上对得起良心，值得给经常拖家带口出行住酒店的妈妈们推荐。

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先厚颜无耻地发个声明，我实在没脸复述群里之前测试折叠水壶的呼声有多高了。因为这篇文章实在是拖拖拖拖的时间太长，从大家提测到今天发文至少得有两个月。以至于子云一个大老爷们儿都埋怨我没早发文章，她妈在前一阵儿旅游时被忽悠买了个设么磁化壶，这事儿全赖我。

其实能理解大家的心情，我这几年出差住酒店时也从没碰过酒店的热水壶。倒真不是因为我有洁癖，而是这几年看的新闻的确太多，导致想象力过于丰富而实在没法接受自己的脑补场景，比如下面这种。

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旅途中人形形色色，只怕这也绝不是个例。我猜肯定有热心人士跳出来说，这八成就是谣言，控叔你作为科普工作者，不证实一下就在文中抨击，你真让我失望。我只能负责任的说，这种谣言，谁也别拦我，我信！

话说，谁还不能看点儿新闻八卦黄金眼是吧？

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样品信息

所以在收到大家的提议和我的期盼后，南希就骑着小二轮子去京东平台上采购了几款价位在100-200元之间，销量最高的折叠硅胶水壶。

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别问为啥不多买几款，因为上上周南希才告诉我一个无比沉痛的消息。由于之前检测置办改造各种仪器祸祸了太多米，下半年的检测预算只剩了不到37万。你们可能不了解，这点儿单要储备对于一个做检测的人来说，比你们的11月12日来的更为惨烈。所以眼下必须得勒紧裤腰带过日子了，每一分钱都要花在刃中刃上！三款产品的具体参数见下表。

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检测结果

01、加热速度差异

虽然作为一个折叠烧水壶，便携是最重要的，但这货最最最基础的功能还是烧水。要是等女人化完妆男人吃完鸡孩子都能打酱油，却连个水都还没烧开，要它有个毛线团用。所以，烧水就一定要“热得快”！

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如果只从参数来看，欧慕的功率为850w，应该是加热最快的，而卓朗和龙的的（好别扭，总觉得多打了一个字）功率为820w，三者理论功率相差并不大。可实际使用时的情况如何呢？我们将三款热水壶分别倒入同样体积（500毫升）的纯净水进行加热，记录三者从开始到煮沸的时间差异有多大。

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从几次记录的时间来看，三款热水壶都能在4分钟前后完成加热任务。但得益于功率上的差距，欧慕的加热效率的确是最高的，比另外两款大概能节约半分钟左右（16%）的时间。卓朗和龙的两款加热效率上不相上下，刨去误差，基本就是一模一样。当然节省出来的这半分钟时间，我把自己都挠成了秃脑壳，也没想出能干点啥有用的，欢迎大家积极地在文末留言一些更无聊的评论，要是都不无聊我自留款了。

02、外壶温度

烧水时不可避免会在短时间内产生大量的热，我们也常会因为碰到烧开的锅壶而烫成了“酱猪蹄子”。因此我们对三个样品的壶体外侧不同区域也使用专业的温度计进行了温度测试。

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测试结果表明，三款水壶因为都没有单独加做隔热措施，所以煮沸后外壁温度都会明显升高，三者并无明显差别----都是一样的烫爪儿。

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所以水烧开后一定要只拿把手，表轻易碰外壁。别说如此深刻的物理学知识我没告诉你（真的好痛恨自己不知道什么时候沦落到在HT公号写这种结论）。

03、加热异味

最后没想到的是，几个小伙伴都说，这是最不愉悦的测评环节。因为说实话，龙的和卓朗这两款在前几次加热后的味道真的是很让人难以忘怀。尤其是龙的，前两次的味道美丽的有点无法用语言形容，直到烧过几次之后才基本没有味道，这可能就是传说中“龙的传人“的体味吧。

04、重金属迁移

大家在问到热水壶时最关心的话题里总是离不开重金属，担心硅胶里加热时重金属会迁移到水中。为了验证热水壶加热后是否有重金属产生，我们将一瓶纯净水在壶中反复煮沸3次，然后取样上机检测各项重金属的残留。

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最后结果出来后，感觉这次的重金属检测费用白花了，因为这三款折叠水壶的重金属含量都没有任何问题，所以有这方面担忧的妈妈们可以放心了。只要倒入的水中没有重金属污染，煮沸后的水也是完全木问题的。

05、实用便携性

既然便携出身，便利性就是必须考量的重要因素之一，尤其是拖家带口的旅行，有时候多带条内裤都嫌麻烦，更何况要带个夜壶水壶。当然我不说你们也晓得，一般我们男人才是出行中那个最大的拖油瓶。

从参数上标注的容量来看，欧慕的容积最大，一次可装600毫升，另外两款各能装500毫升。所以如果有容乃大，欧慕自然更划算一些，一次可以多烧一些水。

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灰常明显，欧慕要大一圈。但是很讽刺的是，由于欧慕是三层折叠，而另外两个是两层折叠式，所以折叠后的高度竟然是欧慕最小。穿衣显瘦，脱衣有肉，无非就是这个境界了。

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做成三层折叠后的还有一个好处就是，相对更容易按压折叠，单双手都会玩的比较嗨。

而且我觉得欧慕做的最好一点的就是把手可以折叠（另外两款的把手只能支棱着），这样又可以进一步减少在行李箱中的体积。线缆也是常规的三相插头，可以插拔下来单独携带。即使没有携带，到处也可以找到使用这种电线的电器。

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综上来看，欧慕的各项指标都是最好的，做工也是最精细的，正对了“一分钱一分货”的道理。其实200元以内本身就是工薪价，做工好不好还是很容易分辨出来的。

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写的差不多了，就要开始吐槽一波，不知道大家发现没，龙的和卓朗这两款简直就是孪生兄弟。这样的描述甚至都有失偏颇，应该说是一模一样，当然除了LOGO不一样以外。我要是尝试盖住商标，它们的亲娘老舅工程师也绝对分不出来。我还仔细研究了下，这两个产品的确不是一个工厂生产的，中间隔了一千多公里，这是多么神奇的力量。随便po一个细节，大家也跟我一起体验下什么叫中国式传奇。

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所以有些东西，你不放到一起比较还真是看不出门道，试想下谁自己个儿家买水壶，还买两个品牌摆一起，又不是请门神。

三条使用建议

吐槽完了，其实一个热水壶哪有什么好说的建议，谁还不是喝大茶缸莲子枸杞冰糖水长大的。但奈何我五大三粗却心细如发，有些事情还是多说几嘴为好。

第一次使用前要干嘛？

多烧开几次再用！如果在购买其他品牌的硅胶水壶后发现异味较大，一定要彻底烧开3-4次以后再使用，这样加热后的异味就基本没有了。这个和买新衣服在穿之前一定要过遍水的道理是基本一样的。

咱烧水壶只用来烧水，中不？

切记，热水壶只能用于加热饮用水，而不要用于加热其他流质食物或者饮料，比如咖啡，茶，牛奶和啤酒，可乐（经常加热后面两种的童鞋们，你们的生活真是美妙）。当然还有些人，用来下个饺子面条胡辣汤的，另一个平行世界人们的生活我是不懂。

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有水垢，怎样清洗和保养

根据我们之前对国内水质的检测结果，目前我国大部分地区的自来水普遍偏硬。如果在酒店加热使用的是自来水，水垢问题是在所难免的。新购买的硅胶水壶内一般都配有可供几次使用的除垢剂，方便出外时使用。在家中可以与普通热水壶方法一致，使用白醋（白醋和水比例1：2即可）法去水垢简单易行。

关于保养就更简单了，又不是养车还需要送到店里。做到“定期清洁，注意断电，保持干燥”就可以了。多说一句，使用纯净水加热，会大大减少水垢产生的可能和速度，这是我们一直在鼓励和提倡的。

两条科普

折叠水壶，能用到的材料里一个是硅胶，一个是304不锈钢。这两个东西真的是在很多群里被问过不下上百次了。更难得丁妈和我都如此有定力，竟从来没有想过写点儿东西，用大管家的话说，你俩真是够佛系。

关于食品级硅胶

先说最简单的硅胶。从硅胶的结构和性质来看，就是最典型的硅氧键连接的高分子聚合物。只要工艺合格，化学性质非常稳定，除了强碱强酸外很难与其他物质发生反应，当然这两样东西家里也基本没有。热稳定性很好，低温就不说了，高温在200度也是完全没有问题。所以说这种材料很早就用在各类接触人体的产品上了，比如餐具等食品制品，还有某些大人们才可用到的东西。

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至于食品级硅胶更加安全，只要是正规生产有认证（最常见的是FDA，LFGB德国标准）的硅胶制品，都是可以放心大胆的购买使用的，也不会有重金属释放。

当然也要切记，不要轻易购买某些三无产品，要不然谁也救不了你。

关于304不锈钢

01、不锈钢真会生锈！

总有人天真的想，不锈钢顾名思义，就是不会生锈的钢，你天天吃老婆饼，是不是就不用过1111了？

其实，不锈钢的之所以能耐腐蚀就在于----含有铬。当铬含量达到一定程度时，就会自发形成一张膜类屏障，抵挡液体或空气的氧化腐蚀。这只是一般情况，当遇到稍微极端一点的环境，比如酸碱等，该锈还是会生锈的。

02、304不锈钢的好处

之所以食品工业中选用304不锈钢，就是因为在正常使用环境中铬迁移是非常非常非常少的，少到完全测不出来。有研究表明，304相比其他型号不锈钢，铬迁移量少几十倍或者上百倍。

图片来源于参考文献【1】

根据我国的标准，正规304都是对重金属严格限量的【2】。当然在实验室极端环境下，即使是304不锈钢也会慢慢被腐蚀，这种条件一般比较苛刻。也有之前的实验证明，不锈钢厨具可能会导致水或者食物中重金属的残留升高，这个是可以理解的【3】。与我们每日食物中摄入的重金属相比，不锈钢中迁移出的重金属含量算是毛毛雨了。

所以购买正规厂家的不锈钢制品，是没有必要担忧的。

写在最后

凌晨5点多一气呵呵呵呵成写完，困得鼻涕都甩到眼角了。再回头一看，发现这真像一篇看上去“软“的不能再“软”的公号文。懒得改了，先交作业。没赶上双十一剁手的也别后悔，丁妈群里每周都有三天剁手节。

不贫了，我还得再去琢磨下我剩下那点可怜的检测经费怎么最大化利用吧。

没读过参考文献怎么写文章

赵俊鸿, 不锈钢食具中铬离子迁移量研究及购买和使用不锈钢食具时的注意事项. 科技世界, 2012, 25:60-62

GB9684-2011《食品安全国家标准 不锈钢制品》

Accominotti, M. et al. (1998). Contribution to chromium and nickel enrichment during cooking of foods in stainless steel utensils. Contact Dermatitis 38: 305‐310

丁妈说

控叔测了三个水壶，需要两个月，我掐指一算，接下来测10个胶原蛋白，岂不是得半年以上了，还有12款乳铁蛋白，15款铁剂，20多个驴肉火烧，30多款益生菌，怕是得等丁儿长大了才能看到了。

唉呀妈呀，脑瓜疼啊脑瓜疼