分享3年前的一个刷锅经历

这篇文章实际上2018年底的一个劳动成果，当时记录在微信收藏夹里了，马上又到年底大扫除的时候了，一直想分享给大家，所以这次准备编辑一下。

背景：一口使用8年的苏泊尔真不锈铁锅，锅内状态较好，略有油渍包浆，锅底几乎长期未做有效清理，积垢较厚，铁锅对主人有感情，不想被扔，但是受热不均匀，出饭效果难以令主人满意。目标是恢复它的正常面目，达到油光锃亮。（还有个背景，当时邻居群晒出这口锅的时候，一边倒的邻居们都说可以扔了，换口新的，我持反对意见）

清理前锅底，厚厚一层

清理前锅内

这口锅用了8年，虽然积垢严重，但是油已经侵入锅体了，擦干净肯定比扔了合适，新锅刷干净也看比不上这口锅最后恢复面貌的光亮度。

第一步，准备工具：

1.除厚垢工具：一把顺手的小刀，锋利一些的，或者削果器也能代替，或者美工刀。

2.薄垢或者薄油渍包浆清理工具，金刚砂海绵，或者砂布（800目即可）。

3.抛光工具：2000目以上砂布，克林擦擦。

第二步，初步处理，处理厚垢。

需要一位坚定信心的操作人，手持小刀要小心。方法是找一个最好入手的地方开始突破，倾斜刀面，像用铲子一样小范围开始刮垢。刀不锋利就不行，效果就会这样：

第一次远程指导下锅主人自己挂的，效果不好

用的这样的小刀，没啥用处

因为第二部是我邻居在家里听我微信指导自己做的，第一把刀效果不好，不太给力，建议按照工具1中的方法选择：

换一把这样的小刀，样子丑，但是给力

美工刀要小心，太锋利，国内更给力

打开音乐，慢慢的开始戗，铲，刮，就是别砸，别戳。小心别刮着自己。这口锅比较费劲，主人大概半个小时就出效果了。（当时她带了俩孩子在干活，速度稍慢，但是安全第一）

已经明显看到效果

厚垢去哪了，看下面：

刮下来的厚厚一层8年年份爆浆

很恐怖吧，罗马不是一日建成的啊，8年大佬包浆就这样没了。提示一下，下面可以垫一张报纸或者塑料袋，容易收纳，避免二次清理灶台。

当厚包浆/垢大面积处理完时，需要更加倾斜刀面小角度小面积继续刮，最后的效果是这样，就完成第一步了：

本来存的是视频，我就不上传了 截图

看起来比开始好多了，那到底还能做到什么程度呢，接下来按第三步处理这些薄垢，不均匀的薄垢。

第三步，粗打磨

这一步我让邻居把锅拿到我家里来了，轮到我上手处理了。

拿出金刚砂海绵或者800目砂布，这里采用砂布，不需要太大张，一口32cm的锅底，两块5cm×5cm就够了

图中这样大小就可以

然后把锅拿到面盆水龙头下面，开启小水柱，开始打磨，区域开始打磨，不要干磨，一定要有水，省力气又迅速。这里没有拍照片，自行想象。会有黑乎乎的垢被磨成黑乎乎的污水，不用管，继续磨。直到锅底全来一遍。这一步的效果是锅底摸着没有嗝手的不平整处了，但是明显锅底还是有薄薄的包浆

第四步处理，精抛光，千目砂纸上场，1000目，2000目，3000目，逐步往上＋：

之前有阵子自己抛光蜜蜡原石留下来的千目砂布

这个步骤里面，从锅底锅心也就是中间开始同一方向开始打磨，比如顺时针。也是小块砂布即可，一小块就够。中间遇到黑色的，不用看，一定是油渍包浆，黑点黑斑黑块定点打磨清除，必要时用回800目砂纸。我用了800目开始，直到1000目和2000目打磨7分钟的效果如下：

已经非常亮了，视频不传了

水是一直冲洗的，所以看到过非常漂亮，已经看不出第一步时的模样了，是一口锅，也不是一口锅。开始还提到，锅主人说锅内侧有一些，经过观察是薄层油腻包浆，2000目直接区域打磨，最后整体效果如下：

截图1

截图2

截图3

这个时候，可以看到，已经可以说完全变样了。仔细看视频可以看到锅底还是有点油黑斑，时间有限，锅主人家的小儿子不愿意待着了，就停止了，所以就没用更高目的砂纸继续抛光。最后用一块克林擦擦来上最后一次就收工了。

我考虑锅内侧积垢除了外部厚垢导致的受热不均匀，还有两个可能，第一个是灶台火口出火不均匀，需要检查。另一个就是家里大厨的颠勺习惯了，可能习惯性的烹饪过程中把铲子放在菜里，把那个位置烧的太久了。

最后总结：熟练工前后应该花不了半个小时，此次行动大概有效干活时间1个小时。属于跨家庭协作。[呲牙]

其他补充

1.因为毕竟把锅内部也抛光了，破坏了油层，所以后续应该像新锅一样养上两三周。擦干锅体，放火上小火加热，用动物油/植物油均可，慢慢把锅内涂抹，稍微凉后，把锅底也抹一下，最后洗洁精洗干净就可以了。前两三周费费心，每天晚上最后一次刷过后，厨房纸擦干，一点点植物油内外涂抹均匀，放置过夜。

2.刷锅。刷锅其实就是厨房卫生清理习惯的一个缩影，我家是一家五口，厨房重度使用家庭，我的习惯是每次做完饭，我都会清理一遍灶台，烟机，刷锅也是内外，锅盖都是刷洗干净的。对了，我家也是这个同款的锅，我是2005年读研那会儿自己住买的，用到现在，锅体如新的一样，只有手柄是老化了一点。

3别的锅可以适当参考，铝锅不适用，涂层锅内表面不适用，蜂窝表面不适用。

本人坐标北京通州，小区邻里关系超级好，很多人也是值友，我们买东西很多都是参考值友推荐，大家一起买，所以很乐于内部分享。这个笔记在微信收藏着，邻居群一直有流传，所以今天又遇到有问问的，就想着发出来吧，没什么文笔，基本就是记录，给年底打扫卫生的值友们一些参考吧。

我平时还有些别的记录，小区内也会帮忙做做实际测评，跟网上不一样的，有机会也拿出来分享下。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～