西贡街头美食图鉴:本地人排队才算地道,60元吃撑整条街

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07-10 12:11

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4. 来越南胡志明市必不能错过的街头美食-------烤猪排碎米饭。完美套餐搭配:烤猪排碎米饭配猪皮丝,猪肉饼,溏心煎蛋,“cơm tấm sườn bì chả trứng ốp la”,再加上配料的 酸空心菜梗,葱油,一大勺甜鱼露,辣椒末,这里的人,连早餐也总这么吃~#越南胡志明市美食 #烤猪排 #碎米饭 #胡志明市街头 #越南街头美食

5. 来越南胡志明市不能错过的街头美食-----叉烧/云吞/红烧排骨面,在胡志明市有很多hủ tiếu mì的小摊位是华人开的,招牌上会写着食材 Xá xíu ( 叉烧) , Hoành thánh (云吞),也会有那种传统的粉面小推车,写着汉语,如果是潮人后裔的则会写着潮州面家。#街头美食 #越南街头美食 #胡志明市旅游 #创作者中心 #创作灵感

6. 来越南胡志明市不能错过的街头美食------蟹肉羹(súp cua)除了越南传统的蟹肉蛋花羹súp cua trứng,还可以尝试下更多升级版的,中式餐饮文化影响的,比如蟹肉花胶(鱼鳔鱼肚)羹→súp cua bong bóng cá, 什锦蟹肉羹→ súp cua thập cẩm。视频里的蟹肉羹馆子位于胡志明市第五郡,梁汝学街239号(239 Lương Nhữ Học, Quận 5, TP. Hồ Chí Minh)#越南胡志明市街头 #越南胡志明市生活 #胡志明市美食推荐 #西贡不无聊 #蟹肉羹

7. 来越南胡志明市不能错过的街头美食-----蟹肉团(河蟹/田蟹)番茄汤米线(Bún riêu cua)。riêu cua = 用淡水蟹(河蟹/田蟹)打碎取肉,常加蛋等凝固成松软块状的蟹肉团,是越南菜里很有特色的一种做法。这种汤米粉很特别也很美味,值得一试~#蟹肉米线 #越南胡志明市街头 #胡志明市美食推荐 #胡志明市生活 #西贡不无聊

8. 来越南胡志明市不能错过的街头美食----- Bánh canh cua 蟹肉濑粉(添加木薯粉)///蟹肉粗粉。汤汁浓郁,蟹肉饱满,木薯粗粉Q弹顺滑。视频店家,可直接地图搜索店名:bánh canh cua 360. 我个人推荐平价连锁店家:bánh canh cua 14. 更加经济实惠#蟹肉粉 #越南胡志明市街头 #胡志明市美食推荐 #胡志明市生活 #西贡不无聊

9. 来越南胡志明市不能错过的街头美食-----螺店(quán ốc), 螺类、海鲜烧烤和各类螺(贝壳)汤。比如非常出名的Nghêu hấp sả(直译是:香茅蒸白贝,但是它会带有蒸汁,所以也可以叫做香茅白贝汤),南方还很流行的Nghêu hấp Thái(泰式酸辣白贝汤),还有各种椰奶、芝士炒的贝类也非常好吃~大香螺(Ốc hương)怎么吃都好吃 #越南胡志明市街头 #胡志明市美食推荐 #胡志明市生活 #贝壳类海鲜 #螺类

10. 胡志明街头夜市,海鲜大排档竟然有深海异形虫 花园夜市🏠Ho Thi Ky Food Street 📍Hồ Thị Kỷ phường Vườn Lài, Phường 1, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh #分享我的旅行回忆 #越南旅行 #胡志明旅行 #胡志明美食 #越南美食

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12. 来越南胡志明市不能错过的街头美食-----越式卤牛杂(phá lấu bò) phá lấu:一种源自潮汕(华人)的卤味做法,在越南经过本地化,通常会加入椰奶、五香、八角等香料,味道偏甜香浓 bò:牛 所以“phá lấu bò”就是: 👉 用越南风味卤制的牛杂(牛肚、牛肠、牛肺等) #越南胡志明市美食 #越南街头美食 #胡志明市美食推荐 #胡志明市生活 #西贡不无聊

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14. #吃喝玩乐分享计划 来越南胡志明市不能错过的美食----------红烧牛肉牛腩(BÒ KHO)。这也是一道受华人饮食文化影响非常明显的美食,越式红烧牛肉,通常是用牛肉、胡萝卜、香茅、八角等炖出来的,汤偏浓,可以搭配法棍、河粉或面一起食用。#越南胡志明市美食推荐 #胡志明市美食推荐 #胡志明市生活 #红烧牛肉

15. 来越南胡志明市一定不能错过的街头美食---- chè 甜汤,甜品,糖水~ 这一家一郡老字号甜品店:顺记甜品 地址:233 Nguyễn Công Trứ, Phường Nguyễn Thái Bình, Bến Thành, Hồ Chí Minh 越南胡志明市第一郡阮太平坊阮公著街233号 其实在越南胡志明市看一家店是否是华人开的,经营的是否是华人美食也非常简单,店名里面是否有记(ký )就可以了。 #胡志明市街头 #街头美食 #街头小吃 #越南街头美食 #糖水

16. #吃喝玩乐分享计划 来越南胡志明市不能错过的美食-------越式烧肉配米线卷/问饼(Bánh hỏi heo quay),这属于越南中部—平定(Bình Định)风味名菜,heo quay(烧猪)皮很脆,bánh hỏi 会淋葱油,配很多生菜香草, 鱼露偏甜咸辣,还可以选择升级版鱼露搭配食用。bánh hỏi 这种细米线,很像新竹粉丝。#越南胡志明市美食推荐 #胡志明市美食 #胡志明市生活 #越式烧肉

17. 来越南胡志明市不能错过的街头美食-----铁板牛排Bò bít tết,另外越南南方还有一种简化版的铁板牛肉叫做bò né,牛肉 + 鸡蛋 + 肝酱 + 面包(bánh mì)很像 bò bít tết,但更街头一点。此外,还有bò lúc lắc(骰子牛肉),则更像中/西式烹饪手法融合。 #越南街头美食 #胡志明市美食推荐 #越南胡志明市生活 #铁板牛排 #越式烤肉

18. 来越南胡志明市不能错过的街头美食-----椰奶米浆小煎饼。Bánh khột.名称的由来:在制作过程中,人们用勺子将饼从模具中取出,当勺子碰到模具边缘时,会发出“khot khot”的声音。这也跟Bánh xèo,名称的由来,也有异曲同工之妙,xèo 也是油在锅里沸腾跳跃发出的声音。另外,bánh khọt 和bánh xèo 的原材料也非常的相似。 #越南胡志明市生活 #胡志明市美食推荐 #越南街头美食 #米浆煎饼

19. 来越南胡志明市不能错过的街头美食------椰浆蒸木薯配米糕条(khoai mì hấp nước cốt dừa ăn với bánh tằm).这个就很特别了,也有越南风味~黄黄绿绿的自然色素,也是越南人喜欢的颜色~#越南胡志明市街头 #胡志明市美食推荐 #胡志明市生活 #越南街头美食 #西贡不无聊

20. 来到越南胡志明市不能错过的街头美食------黄油炒玉米粒(bắp xào),另外这种摊贩还有各类毛蛋,最出名的是已经成形的鸭仔蛋(hột vịt lộn ),刚开始孵化阶段的鸭仔蛋(hột vịt vữa),还有毛鹌鹑蛋(hột cút lộn),烤鸡蛋(hột gà nướng),打孔加入调料(盐、胡椒、葱、鱼露,有的还加黄油或香肠) 然后放在炭火上慢慢烤....蛋类盛宴,不容错过。此外,这个叫卖声也是属于西贡夜间街头的专属BGM #越南胡志明市街头 #胡志明市美食推荐 #胡志明市生活 #越南街头小吃 #毛蛋

21. #吃喝玩乐分享计划 来越南胡志明市不能错过的街头美食-------米浆肉粽(Bánh giò). 它用 米浆做成软软的外皮,里面通常包:猪肉末、木耳、洋葱、鹌鹑蛋,外面用 香蕉叶 包成金字塔形蒸熟,口感是:外皮软糯、像很嫩的粿,内馅咸香,常被当作早餐食用。#越南胡志明市美食推荐 #胡志明市美食推荐 #胡志明市生活 #米浆肉粽

22. 来越南胡志明市不能错过的街头美食-----排骨粥(Cháo Sườn)Cháo Sườn..ai cháo sườn...ai mua cháo sườn 排骨粥/谁要排骨粥?/谁来买排骨粥?这几声经典的叫卖声是属于西贡清晨的BGM.#越南胡志明市街头 #胡志明市街头美食 #胡志明市生活 #清晨叫卖 #排骨粥

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