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喜茶下沉战略已全面收缩,三四线消费者还能喝到高性价比产品吗?

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05-12 11:43

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喜茶一年内减少超 600 家门店,新开门店数量不及关店数量,喜茶遇到哪些难题?该如何「逆袭」?
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刘小慧LJH#日常碎碎念# 前段时间在品牌探店榜里面看到了我的身影,我想这可能是个bug!有一说一,我是真的没有喝过喜茶,也没有发过和喜茶有关的任何内容。微博、绿洲、大众点评都没有发过。目前经常喝的茶饮有:蜜雪冰城、霸王茶姬、奈雪的茶、林里柠檬茶、沪上阿姨、茶百道。茶百道是我去年年底刚种草的,个人比较喝他家的百香凤梨和杨枝甘露。因为尝试了这两款饮品,也让我对茶百道的印象有了改观。蜜雪冰城和霸王茶姬是我超喜欢的两个茶饮品牌,平时经常会去线下门店点单。奈雪的茶虽然门店不多,但是外出去一些地方时,如果看到了他家门店也会进去买杯热果茶,顺便再搭配个他家的甜品,个人超爱他家的甜甜圈。而林里柠檬茶、沪上阿姨、茶百道主要是通过外卖点单。沪上阿姨的热果茶口味不错,不过个别门店线下出品不太稳定。关于喜茶我只是知道他家门店很火热,部分茶饮价格比较贵,至于口味怎么样不清楚。前两年路过喜茶门店的时候是想进去尝尝味道,但是门店人太多了,点单还要排队,所以最后还是放弃了。听说现在喜茶推出了价格相对低廉的饮品,如果之后有机会也会尝尝。不过我现在对喝这个品牌的饮品欲望不大,主要是当下我常喝的几大品牌茶饮已经能满足我日常需求和探店需求了。
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1. 喜茶一年内减少超 600 家门店,新开门店数量不及关店数量,喜茶遇到哪些难题?该如何「逆袭」?

2. 刘小慧LJH#日常碎碎念# 前段时间在品牌探店榜里面看到了我的身影,我想这可能是个bug!有一说一,我是真的没有喝过喜茶,也没有发过和喜茶有关的任何内容。微博、绿洲、大众点评都没有发过。目前经常喝的茶饮有:蜜雪冰城、霸王茶姬、奈雪的茶、林里柠檬茶、沪上阿姨、茶百道。茶百道是我去年年底刚种草的,个人比较喝他家的百香凤梨和杨枝甘露。因为尝试了这两款饮品,也让我对茶百道的印象有了改观。蜜雪冰城和霸王茶姬是我超喜欢的两个茶饮品牌,平时经常会去线下门店点单。奈雪的茶虽然门店不多,但是外出去一些地方时,如果看到了他家门店也会进去买杯热果茶,顺便再搭配个他家的甜品,个人超爱他家的甜甜圈。而林里柠檬茶、沪上阿姨、茶百道主要是通过外卖点单。沪上阿姨的热果茶口味不错,不过个别门店线下出品不太稳定。关于喜茶我只是知道他家门店很火热,部分茶饮价格比较贵,至于口味怎么样不清楚。前两年路过喜茶门店的时候是想进去尝尝味道,但是门店人太多了,点单还要排队,所以最后还是放弃了。听说现在喜茶推出了价格相对低廉的饮品,如果之后有机会也会尝尝。不过我现在对喝这个品牌的饮品欲望不大,主要是当下我常喝的几大品牌茶饮已经能满足我日常需求和探店需求了。

3. #2025天猫年度关键词“乐意”# 消费者开始为自己真正的快乐买单了😄天猫在2025年度消费观察报告中,将“乐意”定为年度关键词。报告指出,消费决策正从满足功能、追逐潮流的“需要”,转向忠于自我感受和内心喜悦的“乐意”。情绪价值、心灵慰藉、悦己体验成为驱动消费的核心力量。【评论】“乐意”取代“性价比”或“潮流”,是消费心理一次深刻的转向。它意味着消费者开始用钱包投票,抵抗被异化的消费主义。人们不再仅仅为产品功能或社会标签付费,而是为消费过程本身带来的愉悦、治愈和认同感买单。这要求品牌必须从“卖货思维”转向“创造积极情绪与意义”的思维。未来,能让人真心说一句“我乐意”的品牌,才会真正赢得市场。

4. 【热帖】中国奶茶品牌陆续进军韩国继糖葫芦之后,中国餐饮品牌开始把战线转向茶饮。明洞、建大、弘大等核心商圈接连出现茶饮品牌门店,正式开启“韩国市场测试”。凭借在中国市场已经验证过的价格竞争力和丰富的菜单,这些品牌能否在已经饱和的韩国咖啡市场中,以奶茶、珍珠奶茶、水果茶等多样化饮品抓住消费者的味蕾,备受关注。据业内6日消息,中国茶饮品牌沪上阿姨、喜茶、蜜雪冰城、茶百道等近期相继进入韩国市场。在中国拥有超过6000家门店的霸王茶姬也通过韩国法人加速推进进军韩国的计划。中国茶饮品牌之所以加速进入韩国,被分析为来自中国内需市场已经趋于饱和。中国国内茶饮品牌众多,新品牌创业难度大,竞争极为激烈,因此纷纷将目光转向海外市场。尤其是韩国,消费者对流行趋势敏感、反馈速度快,被视为理想的“测试市场”。业内相关人士表示:“就像韩国品牌进军海外会优先攻占华人聚集区域一样,中国茶饮品牌也以中国游客较多的商圈为中心测试韩国市场。虽然目前门店数量不多,但如同中式电商的迅速扩散一样,一旦看到机会,这些品牌可能会凭借资本实力迅速铺开版图。”

5. 外刊精读 | 《纽约时报》喜茶海底捞们能在美国站稳脚跟吗? | 考研英语| 四级 | 六级| 托福雅思

6. 一条评论引来四家“代理退保”,隐蔽化黑灰产围猎消费者

7. 客单价战略做生意,卖不同客单价的产品,底层的销售逻辑和业务形态是完全不一样的。很多时候产品卖不动,不是东西不行,而是销售手段和客单价不匹配。几十块钱的低客单价产品,客户的决策成本很低。大多数情况下,一张主图或者一个十几秒的短视频,就能把货卖出去。传统货架电商和现在的短视频带货,基本盘都在这里。这种生意的核心是流量转化效率,考验的是团队搞流量和控制供应链成本的能力。当产品价格走到几百块钱,仅靠简单的图文或者短视频,转化率自然就会下降。因为客户需要更多的信息来辅助决策。在这个价格带,直播体现出了明显的优势。它可以通过实时的讲解、展示和互动,提供足够的信息量,打消客户的疑虑。到了几千块钱的区间,信任成本就成了主要矛盾。如果是大家电、知名品牌的家具,客户有现成的品牌认知,那是另一套逻辑。但如果是白牌或者非标产品想要卖到几千块,就需要更深度的沟通机制。我的经验是,这种产品通常需要沉淀到私域,通过长期的内容输出和一对一的顾问式沟通,才能建立起足以支撑几千块钱支出的信任感。至于几万甚至几十万的产品,这个级别的客单价,卖的已经不仅仅是产品本身,而是背书、圈层或者极度专业的定制服务。这通常需要借助极强的个人IP属性,或者通过线下的沙龙、面对面的深度拜访来完成。随着客单价的提高,销售链路在不断变长,对信任的要求也在不断加码。这就导致背后的公司组织架构和核心能力完全不同。卖低客单价产品,因为入局门槛相对低,竞争激烈,最终的净利率通常会被压得很低。想要赚到钱,就必须靠庞大的规模或者海量的SKU去堆。过程确实辛苦,属于弯腰捡钢镚的生意。但事物都有两面性,正是因为单价低、受众广,它的市场体量是巨大的。真正能做到极大规模、突破行业天花板的生意,往往就是这种服务大众基础需求的小百十块钱的买卖。相比之下,高客单价产品的毛利空间大。如果能搞定信任问题,在一个相对较小的精准圈子里,做到千万级别的利润,往往比做低价产品要容易一些。但高客单价天然伴随着受众面的缩窄,它的天花板是很清晰的,很难做成大众化的巨头。所以,做高客单价还是低客单价,不是选哪一个更好的问题,而是团队基因匹配的问题。如果你的团队擅长做大规模流量分发、抠供应链细节,那就去低客单价的市场里拿规模;如果你擅长做内容、有IP势能,或者有极强的精细化服务能力,去切高客单价、高利润率的细分市场,会走得更顺。我自己在创业的过程中,从9.9的产品,到几十万的产品都卖过。一开始是没有刻意做选择的,这就发现,做不同的客单价,其方法与团队都不一样。后面发现,自己的优势在卖更高客单价的产品上,因为对产品策划、IP、团队销售方面能力的要求更高,而我掌握了这些能力,所以在后续的战略选择中,更偏向选择,这类的产品。整个团队的基因,也更往这个方向上进行倾斜,实现了更大的业务增长。#电商战略#

8. 霸王茶姬拒绝价格战的代价

9. 聊下2026烘焙市场...

10. #喜茶600多家店消失#喜茶经过快速的扩张,到处都是门店,再到快速的店铺减少,相当的大起大落。但真的,后来的喜茶,除了说有很多同类竞品的竞争,自己的出品把控也确实不行。一开始到处的门店都要各种排队,确实人多,要等很久。现在到处的门店,不用排队,但经常还是要等不少时间。另外就是出品非常的不稳定,有的店是真的难喝。不过好在,反正我现在也不喝

11. #小红书rise100百大商家GMV增长超2.6倍# 老客贡献81%,复购率32%成电商新标杆 📈 4月8日,小红书在GROW商家大会上发布2025年rise100百大商家榜单。上榜商家2025年GMV同比增长超2.6倍,老客购买金额贡献占比81%,平均复购率达32%,成为小红书电商重要增长力量。平台每天有3900万用户产生商品求购行为,主动求购达1.4亿人次。 【评论】“买完还来”才是好生意的试金石,小红书用复购率撕开电商新缺口 当传统电商还在卷“首次下单成本”,小红书用32%的复购率和81%的老客贡献证明:真正的好生意不是“拉新多猛”,而是“留人多久”。用户求购1.4亿人次的背后,是“产品品质”压倒“全网最低价”的消费决策迁移。从“卖流量”到“卖好货”,小红书的差异化路径正在被验证——让用户为“值得”买单,而不是为“便宜”凑单。

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13. 当同质化走到尽头,喜茶用“特调思维”再造年度爆品

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17. 溢价 100% 的山寨山姆挤满县城中产,为什么明知是山寨有溢价大家还愿意买?反映出怎样的消费心理?

18. 蜜雪上新蛋糕、茶颜出饼坊、喜茶开Lab烘焙,为什么茶饮品牌都开始进攻烘焙市场了?

19. 9.9咖啡大乱斗!最好喝的竟然是喜茶?

20. 喜茶门店的高级感到底该如何设计?

21. 【#黑五美国人用AI比价省钱##美国人买东西更注重性价比了#】28日是美国的“黑色星期五”,意味着传统意义上的年末购物季拉开帷幕,大型零售商店在这一天开启大幅打折促销活动,吸引消费者从凌晨开始在店外排队。据美国全国零售联合会的预测,今年的“黑五”至12月1日“网络星期一”之间,约1.87亿人计划将通过线上或线下的方式购物。不过,路透社的报道称,这些计划消费的意愿,不一定都能转化成为最后购买的实际行动。因为食品和能源成本上涨,部分民众可支配收入减少,已经没有多余的钱去购买非必需品。此外,随着越来越多消费者希望找到性价比更高的商品,不少人开始使用人工智能工具。(央视财经)http://t.cn/AXLevi6Q

22. 喜茶竟成了烘焙界的"爆款制造机"?

23. 来自大众点评堂食的餐饮数据显示:——全国餐饮客单价已经回到2015年水平。截至 2025 年 8 月,全国餐饮人均消费降至36.6 元,同比下降 7.7%,2025 年第三季度,全国餐饮大盘人均消费进一步降至33 元,较前两年 (疫情期间 43 元) 下降 23.6%2025 年 客单价30 元以下的餐饮消费占比高达65%,成为绝对主流。 这个数据和汽车消费数据基本保持一致。#汽场全开##大v聊车##新能源汽车 #

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