和牛等级越高越好吃?别被数字忽悠了,选错部位再贵也白搭
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05-18 13:28
精选参考来源
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碳乐熹烧和牛寿喜锅|双锅碰撞的和牛盛宴
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今日摘抄她说,草里多是纤维,为什么牛羊马兔吃了能长肌肉?我说,你真考到我的专业了,我生酮饮食,生酮饮食的主食就是牛羊肉,牛羊肉里又分谷饲与草饲,这两者最大的区别是什么?食物蛋白质来源,牛羊马兔的肠道是一个微生物养殖基地,微生物吃纤维,等微生物长的肥肥胖胖时,牛羊马兔吃微生物蛋白。谷饲则是开了外挂,直接提供植物蛋白,之前我跟你讲过,为什么战马多吃精粮?因为若是吃草,需要一吃一整天,除了吃没别的事,而战马需要行军需要赶路,吃精粮可以节约时间,也可以缩短蛋白质摄入链,为什么生酮群体喜欢吃草饲的牛羊肉?原因就是蛋白质合成链不同。她问,口感有差别吗?我说,更膻,我喜欢谷饲的。她问,那我再给你出道题,人体没有类似的结构,为什么素食主义者也可以一身腱子肉?我说,植物蛋白,跟谷饲是一个道理。她说,其实弄清楚了这个原理,就明白为什么不该鼓励素食。来自 懂懂日记
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