饼丑得各有千秋,香得如出一辙
今天蒸了小半块南瓜,黄澄澄的,捣成泥的时候那股甜香味就往鼻子里钻🎃。趁热跟面粉搅在一起,揉成一个软乎乎的金色面团,手里摸着又暖又弹,心情一下就上来了。
然后就开始捏饼了。说实话,我捏饼的水平一直挺随缘的,今天更是放飞自我——有圆的、有扁的、有厚得像小馒头的,还有几个歪歪扭扭像小动物形状的,摆了一案板,怎么看怎么像小朋友的手工作业😂。
平底锅刷点油,小火慢慢烙,饼放进去之后就开始滋啦滋啦响,颜色从浅黄变成金黄,厨房里到处都是南瓜混着面粉被烘烤后的香味,光是闻着口水就开始分泌了😋。
出锅趁热咬一口,外皮微微焦脆,里面软软的,南瓜的甜和面粉的香裹在一起,啥都不蘸就特别好吃。虽然这一锅饼长得五花八门,没一个规矩的,但味道个个过关,全家人都吃挺欢🍘。
做面食这事儿吧,我觉得不用太较真。好看是给别人看的,好吃才是自己的。捏成啥样算啥样,反正进嘴都一样香,对吧😄?
