2026年产季四川耙耙柑价格混乱:产地收购价跌破成本线,优质果与普通果价差达6元/斤
源自109位全网作者
04-12 08:38
精选参考来源
1
四川眉山耙耙柑,今天开团。现采现发,顺丰陆运。评论加点赞,微博抽奖平台抽8位,每位送一箱大果精品装(4.5斤)。我们其它水果也陆续恢复正常发货。其中云南花香蓝莓L25相比年前的价格低了不少,喜欢蓝莓的朋友可以关注一下。存第一张图,用微信扫。如果二维码无法识别,那就加我:lingcong007,我将链接发你。不经常上微博的朋友也可以加一下,我会在朋友圈发开团提醒,但不会刷屏。我们上架的第一款农产品就是耙耙柑,那已是七年前。这七年,我大江南北跑了很多果园,接触了很多不同品种的柑橘,但是四川的耙耙柑仍然是我心目中柑橘类的天花板。耙耙柑容易剥皮,不脏手,甜度高,风味浓,果肉脆嫩细腻,且汁水充足,轻咬一口,果汁即可在口腔中满溢。其它柑橘可能在某项指标有优势,但是耙耙柑除了硬度不够运输易损,从食用角度来讲,我个人认为自然成熟且品质高的耙耙柑几乎没有短板。可能会有些朋友不同意耙耙柑是柑橘类天花板,我也能理解。相信有不少人吃过的耙耙柑寡淡无味,或果肉软烂,又或者很酸。造成耙耙柑不好吃的原因很多,比如不新鲜,果园技术水平不够,或是日常管理不到位等等。但最重要的原因,还是过早采摘,果实成熟度欠缺。为了早采摘早上市,需采用化学手段进行脱酸增甜,导致滋味寡淡,甚至可能有异味。耙耙柑提早上市,主要基于两点原因。首先是赶上春节前的消费旺季。其次耙耙柑遭遇霜冻后容易冻坏,若要安全越冬,处于丘陵地带低洼处的果树需要覆膜。所以提早上市不但能赶上消费旺季,同时可以避免霜冻可能带来的损耗,还能省去覆膜的成本。早采摘早上市有一定积极意义,比如延长供货期可以降低集中上市的过度竞争,降低成本,确保果农的收益。但弊端也显而易见,过早采摘的耙耙柑可能会给消费者带来不好的体验。我身处的南充就是耙耙柑的主产区,虽然南充不如眉山和浦江名气大,我们最近这两年也选择了眉山的果园,但南充耙耙柑的种植面积其实相当于眉山和浦江两地之和。身在产区,每年春节前看到耙耙柑采摘上市,再加上会有很多客人问我们什么时候团耙耙柑,我也常常按捺不住,南充眉山浦江各处跑,希望能找到没有经过人工干预但成熟度足够的园子。每年都在春节前跑园子,但每年都失望,最后还是老老实实等到春节后。春节前的耙耙柑倒也不是完全没法吃,也能找到相对凑合的园子,但始终过不了自己这一关,更过不了毛毛这一关。既然知道这个品种的生长规律,知道什么时间段最好吃,当然应该给消费者最好的体验。我倒也不是在自夸“职业操守”,或是对消费者负责,现实一点说,果子越好吃,我们的口碑才会越来越好,复购也会更好,不会做成一锤子买卖。耙耙柑学名“春见”,春天见的意思,自然成熟的季节并非冬季,而是早春。早春时节的耙耙柑,果酸在树体完成自然转化,形成相对浓郁的风味,非常爽口,好吃到停不下来。我相信只要在这个季节吃到品质好的耙耙柑,绝大多数朋友都会像我一样喜欢这个品种。如果你之前觉得耙耙柑一般,或是没有团过我们的耙耙柑,这次不妨试试,没准会有惊喜。
2
四川眉山“甘平”开团。这个品种很像耙耙柑,和耙耙柑一样容易剥皮,汁水丰富,清甜无渣。评论加点赞,微博抽奖平台抽8位,每位送一箱家庭装。(4.5斤)存第一张图,用微信扫。如果二维码无法识别,而你不介意朋友圈多一位朋友,那就加我:lingcong007,我发链接给你。1.和春见耙耙柑一样,甘平也是来源于日本,2007年完成种苗登记,2010年被引种到我国。我国最早是在浙江象山县试种,四川眉山县果业协会于2019年从象山引进甘平种苗,开始规模化试验种植。我最早接触到甘平是2022年冬天,那时候眉山甘平经过三四年的种植,已经开始小规模产出。我曾多次说过,耙耙柑是我心目中的柑橘类天花板,而三年前第一次吃到甘平,我就感觉这是我吃到的最接近耙耙柑的品种。虽然大雅和爱媛也比较像耙耙柑,但相似程度还是不及甘平。耙耙柑的特点是果肉细嫩化渣,汁水丰沛,甜度较高,酸甜风味均衡,果粒饱满,囊壁极薄,基本无核,果皮薄且松软,很容易剥皮。甘平几乎具备了以上耙耙柑的所有特点,不过也有一些差别。首先是果型,甘平果实扁平,耙耙柑为高扁圆形,耙耙柑比甘平更“高”一些。其次果色,耙耙柑为橙黄,甘平更偏向橙红。还有果粒,甘平果粒长,耙耙柑果粒短,甘平的果粒偏于脆嫩,耙耙柑相对软嫩。最后,甘平的果皮极薄,比薄皮著称的耙耙柑更薄。虽然甘平和耙耙柑有一些差别,但我相信,喜欢耙耙柑的朋友大概率也会喜欢甘平。但还是要提醒一点,甘平和耙耙柑一样,自然成熟后会有微量果酸,虽然我个人认为这两种柑橘的酸甜比都比较均衡,而且微量果酸会增添风味,但是怕酸的朋友请慎拍,对酸度非常敏感的朋友请勿拍。2.三年前第一次吃到甘平以后,每年到浦江和眉山跑果园,我都会留意这个品种。只是甘平种植技术有难度,比耙耙柑更难,很多园子品质不稳定,裂果严重,产量不高。再加上种植面积也有限,可选择的货源远不如耙耙柑,所以直到今年我们才第一次开团甘平。甘平的种植难度主要是因为皮太薄。皮薄对我们消费者是好事情,意味着容易剥皮,可食率高,但薄皮也意味着生长过程中遇到暴雨或是连续降雨,果肉生长快于果皮,容易造成裂果。夏日,眉山地区强光高温,果面温度超出40度以上时,还会因为皮薄被灼伤。我在现场拍摄的图片能看到,甘平果园有棚架,就是为了夏天高温期间便于拉起遮阳网。我很希望随着规模化种植,甘平的种植技术提高,产量和品质也能稳步提升,被更多人接受和喜欢。因为甘平的成熟期比耙耙柑更早,喜欢耙耙柑的朋友有了替代,或许可以考虑先吃甘平,而不用着急去买未成熟的耙耙柑,或是去买经过人工干预提早上市的耙耙柑。3.昨天我发了一条甘平的预告,有位朋友在评论中问:“耙耙柑啥时有,都快过季了。”这是很大的误会,四川主要产区的耙耙柑其实还没正式开始采摘。眉山发布《关于规范2025-2026年度柑橘采摘期的公告》,2026年春见耙耙柑采摘时间为2月10日起。浦江发布《关于加强柑橘质量安全及品质管理的通告》,2026年春见耙耙柑采摘时间为1月下旬。主要产区的耙耙柑还没正式采摘上市,就有朋友认为耙耙柑快过季了,这种误会每年都会发生,我几乎每年也会发长文解释。造成这种误会的主要原因,是每年十二月份就有提前采摘的耙耙柑上市销售。正常情况下,提前一两个月采摘,耙耙柑成熟度不够,果酸含量还很高,就会有果农提前人工干预,使用脱酸剂或甜蜜素抑制果酸的合成,降低酸度,同时促进果实提早成熟。使用脱酸剂或甜蜜素的柑橘,确实不会很酸,但因为成长周期不够,会导致风味不足,滋味寡淡。若只是风味不足,也并不一定不好,毕竟可以延长供货期,缓解集中上市的竞争压力,至少对果农是好事。但脱酸剂或是甜蜜素最大的问题不是口感问题,而是含有铅汞等重金属,并不是可以合法合规的在柑橘树上使用的药剂。当然,我也不能肯定提前采摘的耙耙柑一定就使用了脱酸剂或是甜蜜素。不过耙耙柑在四川地区是露天种植,并没有大棚调节局部气温,那么提前采摘的耙耙柑是否已经成熟,是否自然成熟,相信每个人会有自己的判断。
全部
来源
来源
内容由AI生成
0
0
0评论
当前文章无评论,是时候发表评论了
提示信息
取消
确认
评论举报
已收藏
去我的收藏夹