本人实测9城13家糖水,这一份甜丝丝糖水地图请一定要码住!
真正的地道美味都隐藏巷落街角,这是我们广博美食的一大特色,真正的好风味都散落在小城里。一碗糖水在各个不同的地区也有着不一样的诠释,本甜品爱好者到一个地方必打卡当地的特色糖水,这么些年也收录了一份糖水地图,涉及广东、四川、贵州、云南,最经典的还是集中在多个闽南小城,家家都是本人实地测评,很多家都是二刷、三刷的小店。
漳州云霄——公园炒冰

老家隔壁县很有人气的一家冰室,果汁现“炒”的沙冰,风味很浓郁,会根据当季水果调整口味。比较浓郁经典的口味是芒果、芭乐、菠萝,西瓜、雪梨、哈密瓜这些味道就相对比较清冽一点,小小一碗10块钱,看着小实际量不少,一人一小碗够够的了。节假日一回老家,孩子就惦记着要去吃。
漳州诏安——南峰凉茶铺、永金坊甜汤

诏安是宝藏美食小城,之前有专篇盘点过,融合了闽南与潮汕的经典风味,不仅牛肉做得好吃,糖水也是很有特色,一家是南峰凉茶铺的刨冰,一家是永金坊甜汤坊,两家配料都超级丰富,各种甜糯的小料,各种都想来一点。南峰是白天都有开,现在小城的人气也很火,一到节假日排长队;永金坊要下午5点后才开,主打夜宵档。

漳州诏安——十三间汤圆
喜欢糯叽叽的,诏安还有一家汤圆店,一个老阿姨的小手作,现手搓的小汤圆,可选包馅跟无馅的,在红糖姜水中滚熟,小小一碗也是很满足。还可以加鹌鹑蛋、面条,特别冷天的时候真的会想念,温暖甜蜜的味道。

漳州市区——小洪四果汤

在中山公园对面的小巷子里,之前去漳州的必打卡的糖水店,这两年去得少了,但是整体口味还是很不错的,清甜也是小料的选择很多,整体漳州的风格都是主打一个丰富。
漳州市区——原公园后门四果汤
也算是当地老牌小破店,现搬到漳州古城内,游客也是很多,店铺环境比较一般,但是口味也还可以,但是吃完感觉比较粘腻,下次去漳州市区再去小洪试试。

漳州市区——张记烧仙草

近一年在漳州市区新挖掘的一家烧仙草,用料各方面都很不错,老板看着就挺注重品质跟环境的,仙草味道很浓郁,每天都是现熬的仙草,加的牛奶也都是直接摆在操作台上,是我家娃近一年的新欢。
漳州石码——亚芬四果汤

石码的小吃美食也是可圈可点,比漳州市区更地道。这个不起眼的小店是当地人推荐的,第一次去的时候吃了闭门羹,第二次去总算试到了真味,小料都挺新鲜,确实不错,性价比非常高,一碗好像才8元。
漳州石码——豆花四果汤

当地另外一家网红糖水就是这个豆花四果汤了,甜豆花底再搭配各种糖熬小料,口感确实比普通四果汤更丰富一点。
漳州角美——启家豆花

漳州真的是甜汤的故乡,各种各样的四果汤在各个小城都有,角美的这个启家豆花也是有豆花打底,他们家的招牌是碱粿,甜糯的碱粿作为小料加在糖水上还真是第一次吃,我们闽南的碱粿一般是无味,需要沾白糖吃,他们家的是直接是甜味的碱粿,还有芋泥等,都是经典闽南小甜食。
广东梅州——洪屋雪花

过年前到客家首府广东梅州玩了一趟,也打卡了当地一家冰屋,牛奶刨冰上可以选配各种料,搭配花生碎、葡萄干,口感多层,冰凉甜丝,孩子们都吃得很满足。
贵阳——虎门巷 -糕巴稀饭

贵阳的虎门巷是local的美食部落,很多有名的小店都藏在虎门巷中。位于巷末的这家糕巴稀饭很特色,现蒸的米糕配上藕粉打底,撒满瓜子、花生和蜜饯,最后淋上玫瑰糖和红糖水,黏糊糊甜丝丝的,贵阳人的深夜档糖水,记得我们晚上10点钟好多的哥去打包。
四川眉山——悦冰粉

来到苏东坡的老家眉山,川菜真的太让人回味了,还吃到了真宗的四川的冰粉,大家推荐的这家悦冰粉,试过了真的好味。QQ弹的冰粉淋上红糖水,四川的红糖水真的跟平常吃的不一样,清甜浓郁不齁甜。最经典的是原味冰粉,现在一回味直吞口水。
以上是近年来实测收藏的糖水地图,欢迎各地的朋友们推荐或者补充,一起寻觅更多的甜蜜糖水。
