冷冻蔬菜比新鲜蔬菜更有营养？全网观点大PK
25-11-19
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13. 粗略来说，速冻西兰花的营养价值比不上当天采摘的，但比常温储存3天以上的西兰花营养价值更高。
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20. 真有一堆特别懂事，又爱科学的人。我只是好奇，顾客去吃饭，干嘛“虐”他们了？还那么多遍？
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21. 锅气不如冷气，饭店越有“锅气”的现炒菜越不健康，远不如预制菜
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22. 各位同学需要理解的是：在优质产地用新鲜食材直接制作冷冻食品，可以获得最佳的营养品质，并长时间保持其中的营养成分。必须是专业的速冻工厂，它们的速冻产品品质，要远远高于普通家庭或餐馆自己冷冻的产品。因为家庭冰箱达不到工厂的速冻条件，也无法保证冷冻温度长期稳定。
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23. 科学研究发现：预处理、冷冻及储存导致蔬菜维生素C总损失率在27.6%至57.9%！尽量吃新鲜瓜果蔬菜！
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