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北京博物馆推45元“蟑螂咖啡”引热议，用户观点深度拆解

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01-27 18:00

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北京一博物馆推出「蟑螂咖啡」，咖啡上放蟑螂粉和大麦虫，45 元一杯，如何评价这种「创新」？你敢喝吗？

窈慕颜 2025-11-12

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北京一博物馆推出「蟑螂咖啡」，咖啡上放蟑螂粉和大麦虫，45 元一杯，如何评价这种「创新」？你敢喝吗？食品安全、食品科学、美食话题优秀答主【钱程】专攻食品研发和食品法规，他的第一反应是：这东西合法吗？［并不简单］咖啡属于食品，它里面加的东西只能是食品原料和食品添加剂。蟑螂粉是中药店买的，属于中药材。中药材如果想加到食品中，它必须在「按照传统既是食品又是中药材物质名单」里面，也就是我们常说的「药食同源目录」内。

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1. 北京一博物馆推出「蟑螂咖啡」，咖啡上放蟑螂粉和大麦虫，45 元一杯，如何评价这种「创新」？你敢喝吗？

2. 北京一博物馆推出「蟑螂咖啡」，咖啡上放蟑螂粉和大麦虫，45 元一杯，如何评价这种「创新」？你敢喝吗？食品安全、食品科学、美食话题优秀答主【钱程】专攻食品研发和食品法规，他的第一反应是：这东西合法吗？［并不简单］咖啡属于食品，它里面加的东西只能是食品原料和食品添加剂。蟑螂粉是中药店买的，属于中药材。中药材如果想加到食品中，它必须在「按照传统既是食品又是中药材物质名单」里面，也就是我们常说的「药食同源目录」内。

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4. 【#博物馆回应咖啡上撒蟑螂#：没有食品安全问题】#40元咖啡含蟑螂粉大麦虫# 11月10日，有网友晒出在京某博物馆购买的特殊咖啡，表面不仅撒有蟑螂粉，还搭配了烤干的大麦虫。据博物馆工作人员回应，这款咖啡是紧扣馆内昆虫主题的限定款，蟑螂粉从药店采购，安全性有保障，口感偏苦，大麦虫经烤制后香气十足。这款定价40元左右的特殊咖啡，日均销量可达十几杯。（向阳视频）向阳视频的微博视频

5. 【#咖啡上撒蟑螂1杯40元#，你敢喝吗？】11月10日，北京。有网友拍视频晒出自己在博物馆购买到的撒了蟑螂粉的咖啡，该博物馆展示有多种昆虫。@向阳视频致电该博物馆了解到，这个咖啡是根据博物馆主题推出的，在咖啡上会撒一些蟑螂粉和大麦虫。博物馆工作人员解释称蟑螂粉是从药店直接买回来的，没有食品安全问题，蟑螂粉的口感偏苦一点，大麦虫是烤干的，吃起来会很香。该工作人员还称这款咖啡大约四十元左右一杯，一天大概能卖十几杯左右。向阳视频的微博视频

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50. 北京一博物馆45元的蟑螂咖啡一天能卖十几杯北京某爬虫主题博物馆推出昆虫咖啡系列，将可食用昆虫融入咖啡，每杯定价在45元。目前推出的系列包括大麦虫咖啡、大麦虫加蟑螂咖啡、含猪笼草消化液的特调饮品，以及一款万圣节限定的蚂蚁饮品。所有昆虫原料均采购自中药房，确保符合食品安全标准。在口感上，大麦虫咖啡带有焦香味，蟑螂咖啡则在焦香基础上增添了一丝微酸，蚂蚁咖啡口感偏酸，而猪笼草特调则没有明显特殊味道，接近普通饮料口感。目前一天大约能卖出十几杯，消费者以好奇年轻人为主。#45元昆虫咖啡一天能卖十几杯 #不可思议 #黑暗料理 #这是什么操作 #热点

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57. #45元一杯的蟑螂咖啡原料来自中药房北京一博物馆推出45元“蟑螂咖啡”因过于猎奇且引发食品安全质疑已下架，新品猪笼草特饮接档。#博物馆回应推出蟑螂咖啡（新闻来源：红星新闻｜画面来源：浙江经济广播、保罗车闻Cars01｜实习编辑：姚硕 | 初审：安永禹| 复审：范思瑶 | 终审：刘鹏 | 校对：周正）

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