速冻叉烧包：懒人早餐的便捷之选还是口感的妥协？800+用户观点大碰撞_方便食品

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21. 这种能放半年的水果制品，营养竟然不输鲜果~说的是【速冻莓果】研究发现，🫐【速冻莓果】🫐保存3-6个月内营养成分和有益成分几乎与鲜果无异，价格比鲜果低，性价比高。毕竟莓果类（Berries）抗氧化成分含量高，糖少，本身很值得吃。鲜果价格一般较高，因此买速冻的也是可以考虑的~〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️👉️🫐莓果值得吃🟣这里说的莓果对应英文词汇「Berry」，不是一个很严格的植物学定义，通常指的是一切小小的、圆圆的、皮薄多汁、颜色鲜艳、或甜或酸，有核或无核（很多其实是有非常细小的种子）的小水果，比如各种「莓」，还有黑加仑、越橘等等，这些小小的果子里蕴藏着黄酮类、单宁、己烯类、酚酸和木脂素类等丰富多彩的抗氧化成分。在水果里，莓果（Berries）总体来说糖分较低（除了蓝莓外）、纤维较高。但更重要的是，一项统计3100多种食物抗氧化成分含量的研究发现，在所有常见蔬菜水果里面，莓果（Berries）的平均抗氧化成分含量最突出（9.86 mmol/100g），是其他水果平均值（1.25 mmol/100g）的8倍，蔬菜平均值（0.8 mmol/100g）的12倍。人类干预性试验的荟萃分析发现，吃莓果有助于调节血清总胆固醇、血清甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇以及血压，对控制心血管疾病的危险因素有有益作用。大型队列研究发现莓果（草莓、黑莓、树莓、蓝莓等）总摄入量高，与随年龄发生的认知衰退速度变慢有关 [3-4]。👉️🫐呼吸强度大极易腐坏，速冻是个好办法🟣但是，鲜莓果真的很贵，这和它们呼吸强度大、不耐储存有关。比如说树莓，不仅果皮极薄，组织娇嫩，呼吸速率也高，在室温下放1-2天就坏，在1-4℃、相对湿度90%条件下也仅能存放4-5天。要在这么短的时间内完好地送到消费者手中，成本自然很高。速冻一般至少也要-18℃，也有在-30℃或-55℃进行的，在这样的低温下，酶促反应和氧化还原反应速率都严重减慢，因此呼吸作用也就大大减缓了。同时，在这样的低温下微生物生长也受到严格的限制，变得极其缓慢。因此，像莓果这样的水果，就非常适合进行速冻保存。👉️🫐冻藏2个月优于室温2天🟣有研究者做了一个试验，对从同一个果园同时采摘下的同品种树莓，其中一些采摘后立刻速冻然后冻藏长达60天之后测定成分，另一些采摘后室温下放置2天，然后测定成分，作为对照。结果发现，速冻储藏组无论是维生素C还是总酚含量均高于对照。对你没看错，再简单总结下：速冻后冻藏了60天的树莓，营养成分和有益成分含量优于室温下放了仅2天的树莓。另一项研究也发现，-18℃件下冻藏3个月的树莓与新鲜树莓相比，各项成分都变化不大，可以说“栩栩如生”了。不过，也不能放得过久，如果冻藏达到了240天，那成分损失就大大提高了。因此大家买冷冻莓果也不要屯在冰箱里一年都不吃，还是要适当时间吃完，大概3-6个月内是没问题的。草莓、蓝莓要比树莓耐放一些，但仍旧属于容易腐坏、只能短期保鲜的水果，而速冻保藏同样也可以大大延长草莓、蓝莓的保存时间，研究发现速冻的草莓、蓝莓除了硬度下降以外，营养和有益成分和鲜果几乎无差异[7-8]。👉️🫐反复冻融不可以🟣注意，速冻果品也需要一直保持在低温下才行，反复冻融会导致裂果、品质急剧恶化。所以大家购买速冻水果也要注意选择有靠谱的配套运输的平台，送到后也要及时取回家放进冰箱冷冻室。如果购买的产品收到打开后发现有明显的反复冻融痕迹，比如很多果子裂了、表面有大块凝结的冰晶等等，那可能要考虑换一家购买了。👉️🫐自己冻可以吗？🟣虽然可以，但也不划算。像莓果这样鲜果价格较高的果品，买来鲜果就鲜吃，又冻起来也太可惜了，不如直接购买价格远远低于鲜果的速冻产品。比如，我随手查了一下，我附近电商平台的新鲜树莓折合100g需要16元，而速冻树莓折合100g需要5.6元，价格还是便宜了很多的。至于像苹果、梨、柑橘这类鲜果能够存放很久的水果，除非是特别喜欢冻完之后的口感，不然冻的必要就不大了。👉️🫐怎么解冻？推荐微波！🟣速冻莓果其实可以不用解冻直接吃，比如直接放进酸奶、做奶昔、做隔夜燕麦杯等等，但如果实在怕凉想解冻一下再吃的话，微波解冻是一个不错的方式。有研究者比较了冷藏解冻、超声波解冻、水浴解冻、室温解冻和微波解冻这5种解冻方法对冷冻树莓的影响，发现，微波解冻的汁液损失率仅为4.40%，在5种解冻方式中是最低的。经微波解冻后树莓的多数抗氧化成分保留较好，包括维生素C、花色苷、过氧化氢酶、过氧化物酶、超氧化物歧化酶等这些抗氧化物质都保留得很好。微波解冻的树莓在五种解冻方式中显示出最强的抗氧化能力。不过提醒一下，最好用微波炉上设定好的解冻模式，有一些比较智能的微波炉还可以根据实际重量调节解冻时间。但是如果没有解冻模式的话，一定要先加热几秒试试，比如别一次就设置30秒，可能就直接热成果酱了。这个没法给一个统一的时间建议，还是需要大家在摸清自己微波炉脾气的前提下自己适当操作。#全民营养提升计划#

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26. 今早被邻居大姐拦在楼道里夸惨了！说多亏我分享的小笼包，她今早睡过了头，十几分钟蒸好一笼，“神兽”揣着热乎肚子上学，没哭没闹这话真说到当父母的心坎里了！天越冷越舍不得孩子空腹出门，可早上时间像按了快进键，哪有功夫慢慢折腾早餐？作为厨师，我对小笼包的挑剔劲儿，懂的都懂肉馅必须是新鲜现切的那种，没有冻肉的“冰箱味”🐷面皮更得是老面发酵的手艺，蒸出来松软又筋道，刚好兜住肉馅熬出的鲜汁(ps:咬开时小心烫嘴)🥟冬天幸福感其实很简单，起不来床的早八人、赶时间的宝妈，快来试试吧！#这个好物闭眼入# #巍绝严选# #林大厨巍绝小笼包# #早餐# #包子# 巍绝黑猪肉老面鲜肉小笼包早餐速食手工老面包子速冻面点10个/袋林述巍-林大厨的微博视频

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32. “小鱼儿馄饨”来啦🐟方便早餐～猪肉虾仁黄金配比✨皮薄馅大，自带料包清晨5分钟，收获一碗热腾腾的幸福～懒人早餐救星，营养美味同时在线！🌟13大包仅79.9元！一包仅6块钱，顺丰包邮到家～双十二平台补贴活动，领券再减6元～#在微博一起12.12# 梅哥与海小馄饨速冻虾仁小馄饨160g/包发13包营养健康自带料包

33. 猪儿粑是我们四川的特色小吃哟表皮是糯唧唧的，里面满满都是料经典的芽菜+猪肉的神仙搭配🥓香而不腻。配料简单😭没有乱七八糟的添加。从冰箱拿出来直接蒸🔥几分钟速享美味~💫吃一口就沦陷的秘诀：水沸后上锅蒸7-8分钟，揭开锅盖瞬间糯米香扑鼻，外皮Q弹不粘牙，内馅爆汁超满足！⚠️拿来当早餐、主食、下午茶都很不错懒人/上班族救星⏰洗漱时间就搞定早餐！蜀中桃子姐宜宾猪儿粑四川风味小吃皮薄馅多早餐360g*2袋共18个#微博尝鲜计划##一口心动指南##蜀中桃子姐##这个好物闭眼入#

34. #广东人血液里流淌的是早茶#【#广东人为什么离不开早茶#】在广东，早餐的仪式感全藏在早茶里。对广东人来说，早茶不是简单垫垫肚子，而是日常标配 —— 一盅茶、几笼点心，能从清晨坐到半晌。这儿的茶点精致得像艺术品，烧卖、虾饺、叉烧包、蛋挞、肠粉…… 光是听名字就让人馋，种类多到堪比小型盛宴。 @广东广播电视台广东广播电视台的微博视频

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36. 家人们，想吃广州酒楼同款的开口蜜汁叉烧包，不用专门跑一趟广州啦。这款叉烧包每袋 300 克，是适合作为早茶点心或早餐的美食。它外皮松软，呈开口状，里面是满满的蜜汁叉烧馅，甜咸交织，味道浓郁。为保证新鲜和美味，采用顺丰冷链包邮。无论在忙碌的工作日早晨，还是悠闲的周末，加热后就能享受来自广州的地道风味，轻松开启美好一天。赶快下单品尝吧。 #早餐吃什么 #快来一起尝个鲜 #叉烧包#广式茶点 #口感特别好

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43. 家人们，辛巴揭秘蜜汁叉烧包啦！现在市面上的蜜汁叉烧包，门道可不少。有些不良商家为省成本，用劣质馅料、过期面粉制作，口感差还不新鲜。制作时，他们为让卖相好看，加过量添加剂，吃着不放心。\n \n辛巴精心挑选，带来品质过关的蜜汁叉烧包。原料选优质面粉和新鲜猪肉，搭配秘制酱料。传统工艺制作，不添多余添加剂，保留地道风味。每一口松软入味，咸甜适中，无论是当早餐还是茶点都合适。\n \n别再被劣质叉烧包糊弄，相信辛巴，放心入手，品尝真正地道又好吃的蜜汁叉烧包，感受舌尖上的满足！\n \n辛巴推荐 #辛巴 #蜜汁叉烧包 #特色点心 #口感绝佳

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45. 蜜汁叉烧包优质小麦粉配新鲜里脊肉4肥6瘦营养早餐早上起床一定要吃好早餐才能开启元气满满的一天哦！那今天就为大家推荐这个超级美味的蜜汁叉烧包。咬一口下去，不仅鲜嫩多汁，而且松软弹牙，让你感受到满满的幸福感。不仅如此，叉烧包还富含各种营养元素，能满足人体一天所需的多种维生素及矿物质，既好吃又健康。赶快行动起来，买一笼蜜汁叉烧包尝尝吧，我相信你一定会爱上它的！#叉烧包 #蜜汁叉烧 #好好吃 #半成品 #小笼包

46. 广东老式蜜汁叉烧包，2层发酵皮1层肉，就学正宗做法，蜜汁香的老

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51. 专为微波炉设计，轻松实现加热蒸制！加厚耐用无异味，高温加热不释放有害物质，接触食物更放心。圆形带盖设计密封性好，锁住食材水分和营养，蒸包子、热剩菜、蒸蛋羹都适用，避免加热时水分流失口感变差。大号容量满足多人需求，盖子可透气防溢，使用安全便捷。无需额外开火，微波炉里就能搞定蒸制，省时省力，居家厨房必备，让加热蒸制更简单#微波炉加热蒸笼 #好物分享 #精选好物 #视频同款 #实惠好物推荐

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55. 早餐不知道吃什么？可以试试这个广州酒楼同款蜜汁叉烧包，真的太香了，一盒有六个水，开上锅蒸八分钟就可以吃了。松软的外皮包裹着满满的馅料，一口下去真的太满足了，大人小孩都爱吃。早餐不知道吃什么？可以试试这个广州酒楼同款蜜汁叉烧包，真的太香了，一盒有六个水，开上锅蒸八分钟就可以吃了。松软的外皮包裹着满满的馅料，一口下去真的太满足了，大人小孩都爱吃。早餐不知道吃什么？可以试试这个广州酒楼同款蜜汁叉烧包，真的太香了，一盒有六个水，开上锅蒸八分钟就可以吃了。松软的外皮包裹着满满的馅料，一口下去真的太满足了，大人小孩都爱吃。#叉烧包#蜜汁叉烧包#强烈推荐#吃货必备#蜜汁叉烧包推荐

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59. 速冻生胚老面包子技术速冻生胚包子克数越大技术要求越高，100多克的纯老面速冻生胚包子在业界少之又少，关键是除传统老面兑碱工艺之外没有任何添加剂，口感比酵母粉、泡打粉现包现蒸的要好吃的多，配方标签干净整洁，真正做到操作简单、出餐快速、口感鲜美、又良心！ #老面包子 #老面包子速冻生胚技术 #包子 #速冻生胚包子 #早餐

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