给你种草，黑椒芦笋炒虾仁的简单烹饪方法

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菠萝牛肉粒

食材：

牛腱子、菠萝

做法：

牛腱子洗净切成丁，加入一勺料酒、一勺生抽、少许黑胡椒粉、一勺玉米淀粉、一勺食用油抓匀，腌制15分钟。菠萝去皮切成丁，放入盐水里浸泡5分钟。

油热后放入腌制好的牛腱子肉，煎至变色。放入菠萝丁和一勺蚝油，翻炒片刻即可出锅。

地三鲜

食材：

茄子、土豆、青椒、蒜、淀粉

做法：

调酱汁：2 勺生抽、1 勺老抽、1 勺蚝油、1 勺醋、半勺淀粉、少许白糖，适量凉水拌匀。

茄子表面均匀裹上淀粉，热油倒入茄子炸熟捞出，倒入土豆炸至金黄捞出，青椒也稍微炸一下捞出。

锅里留点油炒香蒜末，倒入茄子土豆青椒，淋入调好的酱汁，翻炒至浓稠收汁。

黑椒芦笋炒虾仁

食材：

芦笋、虾仁、口蘑、蚝油、黑胡椒粉、蒜末、料酒、盐

做法：

虾仁加少许盐和料酒抓匀腌制5分钟；口蘑切片，芦笋切小段，焯水捞出备用。油热后，蒜末爆香，放入虾仁翻炒至变色后装盘。

放入口蘑翻炒至软，再加入虾仁和芦笋一起翻炒。加1勺蚝油和少许黑胡椒粉，翻炒均匀即可。

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