针对江年大学城三家店铺的10款手作司康进行实测,发现各家用料和口味差异巨大。通过对比抹茶、乳酪、巧克力等多种口味,筛选出值得无限回购的封神款,以及口感拉垮的踩雷品,提供一份实用的避雷指南。
智能速览
第一家的双重抹茶乳酪凭借醇苦浓郁的风味成为本期封神款
第三家的三重巧克力冰乳酪味道浓郁纯苦,甜度把控适中
第一家的奥利奥乳酪甜腻且口感突兀,整体表现不佳不推荐购买
第二家的抹茶树莓乳酪因树莓颗粒感过重且抹茶味淡被列为踩雷款
精华内容
针对三家店铺的十款不同口味司康,从抹茶到巧克力逐一对比实测,发现每家的用料和口味天差地别。
抹茶与乳酪的味蕾对决
第一家的双重抹茶乳酪是本期最佳,抹茶味醇苦浓郁,完全不同于廉价抹茶粉,乳酪带有微微酸香,列入无限回购清单。
相比之下,第一家的柠檬乳酪表现中规中矩,香气不足且解腻感一般。
第二家的抹茶树莓乳酪则口感拉垮,树莓酱颗粒感过重,司康底尝不出抹茶味,整体违和。
巧克力与坚果的口感陷阱
第一家的奥利奥乳酪整体偏甜腻,奥利奥碎与司康体融合度差,满口甜渣不推荐。
第二家的黑巧克力乳酪亮点在乳酪部分,可可味浓郁,但司康体风味太淡,稍微加热后口感更佳。
第三家的三重巧克力冰乳酪表现封神,表层巧克力苦甜适中,味道浓郁纯正。
特色口味的意外惊喜
第二家的金椰乳酪椰子味浓郁,且加入了椰蓉,乳酪分量实在。
最推荐的是第二家的咖啡燕麦,虽是销量第二,但口感扎实不干,燕麦增加了层次,带有淡淡的奶油香和电影院爆米花的香甜味。
第三家的树莓开心果则风味模糊,吃不出开心果味反而有重奶粉味,普通的巧克力司康也偏干散。
经过对比,三家中都有各自的优缺点,其中双重抹茶乳酪、咖啡燕麦以及三重巧克力冰乳酪表现最为出色。大家在选择手作司康时可以参考这些实测结果,避开雷品,享受美味。