这不仅是一场品鉴会，更是一次沉浸式的感官审判。参与者将亲历由勃艮第名家Domaine de Montille庄主主导的盲品挑战，通过品鉴跨越三大产区的顶级佳酿，以杯中酒裁决风土哲学，体验前所未有的葡萄酒互动模式。
智能速览
勃艮第顶级名庄Domaine de Montille庄主亲临上海主持。
品鉴酒单涵盖10款佳酿，市场总价值超30000元。
设有特殊盲品环节，挑战来自勃艮第、加州、北海道的未知酒款。
活动包含“上海审判”环节，参与者可就酒庄争议话题投票裁决。
酒单涵盖传奇酒款，如普里尼蒙哈榭超一级园和“小踏雪”。
精华内容
要真正理解一家酒庄的灵魂，不仅要品尝它的酒，更要理解它背后的风土与哲学。这场品鉴会，便是通往德蒙蒂酒庄核心世界的独特路径。
感官的展览
这场品鉴会颠覆了传统形式，将其塑造成一场可漫步的“感官的收藏”沉浸式展览。它不再局限于单纯的品饮，而是引导参与者用全身感官去探索、体验和理解酒庄历经数世纪雕琢的风土版图。整个空间被设计成一个艺术场域，旨在让每一位来宾都能在其中发现葡萄酒与风土、艺术及个人感知之间的深层联系，将品鉴升华为一场多维度的互动体验。
风土的审判
活动的压轴环节是“上海审判”，一场极具创意的感官法庭。庄主Étienne de Montille将担任“被告”，直面所有关于酒庄的争议话题，从生物动力法的实践到全球化扩张的策略。现场的所有参与者则组成“陪审团”，不再需要语言辩论，而是直接通过品鉴手中的酒款进行投票，用杯中的风味来裁决风土哲学的最终答案。这是一种直接而纯粹的沟通方式，让酒液自己发声。
酒单的匠心
本次品鉴会的酒单经过精心构筑，堪称一场华丽的风土巡礼。全套10款酒款市场总价值超过30000元，亮点纷呈。开场是与香槟名家Pierre Peters在加州合作的黑中白起泡酒，随后是普里尼蒙哈榭超一级园Les Folatières的纯净与张力，更有被誉为“小踏雪”的Vosne-Romanée一级园Aux Malconsorts Christiane特别版，每一款都代表了酒庄在不同风土上的极致表达。
家族的传奇
Domaine de Montille的历史是勃艮第风土与家族传承的缩影。老庄主Hubert de Montille不仅是酿酒先驱，更是勃艮第备受尊敬的传奇律师，曾为罗曼尼康帝酒庄处理关键法律事务。现任庄主Étienne de Montille自1995年接管后，全面推行有机与生物动力法，并将酒庄版图从勃艮第拓展至美国加州与日本。三代人的坚守与创新，共同铸就了酒庄今日的崇高地位，与DRC、Leroy等名庄并驾齐驱。
盲品的挑战
活动中设计的盲品环节是对味觉与直觉的终极考验。五款酒款隐藏了年份与产地信息，分别来自勃艮第、加州和日本北海道。这个环节旨在剥离所有标签和预设，让参与者纯粹依靠嗅觉和味觉去感知。其核心目的，是在迥异的风土表达中，寻找并理解Domaine de Montille一以贯之的酿造灵魂与独特风格，真正沉浸于酒庄的内在世界。
这不仅是一次品鉴，更是对风土哲学的深度探索。当不同产区的佳酿在同一标准下被审视，最终得出的答案，或许会重塑你对葡萄酒的理解。
