教你8种超级的家常菜，做法简单，学会了饭桌上天天不重样

家常菜是每个家庭日常生活中必不可少的菜品，不仅美味可口，而且营养丰富。今天，我们我们来学习一下这8种超级的家常菜，做法简单易学，让你在饭桌上天天不重样。

一、西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单，营养丰富。首先将打散的鸡蛋液倒入热油中，然后煎至两面金黄，取出备用。再将西红柿切成小块，放入锅中煸炒，加入煎好的鸡蛋，加入适量盐和味精，翻炒均匀即可出锅🤤

二、青椒肉丝

青椒肉丝是一道清爽可口的家常菜，口感鲜美。首先将猪肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。然后青椒去籽切丝备用。热锅凉油下肉丝煸炒至变色，加入青椒丝翻炒均匀，加入适量盐和味精调味即可出锅！

三、红烧茄子

红烧茄子是一道经典的川菜，口感鲜美，入口即化。首先将茄子切成块状，用盐腌制10分钟，挤干水分备用。然后热锅凉油下蒜末爆香，加入茄子翻炒均匀，加入适量生抽、糖、盐和水，烧至茄子软烂即可出锅

四、清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道健康美味的家常菜，做法简单，口感鲜嫩。首先将鲈鱼处理干净，两面放葱、姜丝，淋上料酒和生抽，腌制10分钟。然后将鲈鱼放入盘中（两面放葱、姜丝），上锅蒸10分钟即可。取出鲈鱼，倒掉汤汁，撒上葱花和辣椒丝，淋上热油即可出锅！

五、土豆炖牛肉

土豆炖牛肉是一道营养丰富的家常菜，口感鲜美，适合冬季食用。首先将牛肉切成块状备用，然后热锅凉油下葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色，加入适量料酒、生抽、糖和盐调味。加入足够的水，放入土豆块，烧至牛肉和土豆软烂即可出锅！

六、蒜蓉空心菜

蒜蓉空心菜是一道清爽可口的家常菜，具有丰富的营养价值。首先将空心菜洗净切成段状备用。然后热锅凉油下蒜末爆香，其次加入空心菜翻炒均匀，加适量盐和味精调味即可出锅！

七、麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道经典的川菜家常菜，口感麻辣鲜香。首先将豆腐切成块状备用，然后将热锅凉油下肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱和花椒煸炒出红油。加入适量高汤或水，加入豆腐块和适量盐、酱油、糖调味，烧至豆腐入味即可出锅！

八、地三鲜

地三鲜是一道色香味俱佳的家常菜，由土豆、茄子和青椒组成。首先将土豆和茄子切成块状备用，其次热锅凉油下葱姜蒜爆香，加入茄子煸炒至变色，取出备用。再加入土豆煸炒至表面微黄，加入青椒和适量盐、生抽、糖调味，烧至蔬菜软糯即可出锅！

以上就是8种超级的家常菜做法，简单易学，营养丰富。学会了这些家常菜的做法后，你的饭桌将会变得丰富多彩，每天都有新菜品可以品尝，生活也会增添色彩