拒绝云测，蒸汽破壁机到底是什么？最值得入手的柔音破壁机推荐！蓝宝蒸汽破壁机实测

最近一直觉得肠胃不太舒服，辛辣刺激的东西基本一吃就难受，只好忍痛戒掉了。我妈说小米和南瓜养胃，让我多吃。最近去饭店吃饭感觉店里卖的豆浆特别好吃，特意从网上找了方子。用家里的破壁机做了尝尝，绝了，口感和店里一模一样。喝了几次之后，确实感觉胃舒服不少，今天就给大家分享一下这个配方。

香浓豆浆做法：

食材：黄豆40克，小米10克，大米15克，水800毫升。

做法：把上述材料放入破壁机中，不用提前泡发，选择“豆浆”模式，按开始即可。

如果家里有老人，小孩或者肠胃不好的朋友，我是十分推荐使用破壁机来加工食材的。破壁就是利用外力将细胞壁打破，将食材里的维生素，矿物质，蛋白质等营养成分充分释放的方式。而食材经过破壁处理后，能更好的分散，溶解在人体的胃肠里，而且与胃肠黏膜的接触面积增大，更容易被吸收，从而大大提升了养分吸收率。

传统破壁机与蒸汽破壁机的区别：

蒸汽破壁机对比传统破壁机来说，传统破壁机大多使用底盘局部发热的方式，而食材大多积累在底部，局部加热后，热量会被底部的食材所阻隔，没有办法做到均匀整体受热。

而且普通破壁机是无法快速的软化豆类的，如果直接打干豆的话，噪音非常大。虽然宣传的时候都说可以自己清洁，但是实际使用过程中，杯壁和刀叶的缝隙还是会有一定的残留。而蒸汽破壁机则于之不同。它最大的优点是多了蒸汽的预加热，不仅能更好的锁住食材的营养，避免制作食材的糊底现象。同时降低了打干豆的噪音以及大大的缩短了食材的制作时间。

下面和大家分享一下我使用这款蓝宝蒸汽破壁机的使用感受，如果刚好有朋友最近有需求入手破壁机，希望能给大家一些帮助。

外观时尚：

蓝宝蒸汽破壁机我拿到手第一眼最吸引我的就是它那个特别的大水箱，可以装入2000ML的水量。并且它的水和豆类是分开放的，先蒸汽预热，然后自动上水，最后进行破壁打出豆浆。这款蒸汽破壁机由四个部分组成：主机底座，搅拌壶，水箱，隔音罩。配件则有：说明书，清洁刷，蒸蛋架，量杯，清洁刷，海绵刷。感觉蓝宝还是很贴心的，一些常用的清洁小物也有考虑到。整个机身采用的是非常简约的透明杯体加白色机身设计，整体给人感觉更加时尚大气。

1.制作时间更短：

用蓝宝蒸汽破壁机打豆浆是真的颠覆我对打豆浆速度的认知，它能够在短短10S喷发高温蒸汽，并且内置1200W蒸发发生器，通过喷发高温蒸汽达到快速 软化豆子，并且在这个高温蒸汽加热的过程中使豆子不停的翻滚，以达到让每颗豆子能充分均匀的受热，有效避免食材在破壁机底部沉积，避免糊底的情况产生。一杯香浓美味的豆浆仅仅只需要15分钟，比市面上普通破壁机节约了一半的时间。

下面是蓝宝蒸汽破壁机的出汽时间，可以看到从摁下开关到出汽大概10秒左右：

2.加热方式不同

这款蓝宝蒸汽破壁机内置大功率蒸汽发生器，它采用了3D喷发式翻滚加热方式，在制作过程中喷发大量蒸汽，使食材不断翻滚，保证食材均匀的受热。这种高温和高湿度的环境有助于破碎食材的细胞壁，身体更容易吸收营养的同时也让食材保持纯正的口感。

3.清洁难易度

此外食材大量聚集在底部还会产生另外一个问题就是糊底，特别是咱们做米糊之类的时候，因为食材的原因，即使使用不粘材质的底盘同，也会有一些粘底情况。要知道市面上的破壁机虽然大多数采用的都是不粘涂层，但是因为破壁机的转速高达30000-40000转/分钟，如此高的转数之下，涂层其实会有一定的风险脱落的。

当然现在也有商家推出0涂层设计，但是如果还是采用传统的底部加热方式，也是毫无意义的，食材还是会容易糊底。而蓝宝蒸汽破壁机因为采用的是3D翻滚式加热，再加上纯不锈钢0涂层的设计，不仅可以做到食材加工过程中均匀加热，而且还能避免糊底和涂层脱落的健康风险。

还有就是清洁问题，像我家原来使用的破壁机虽然也是带有高温自清洁功能的，但是讲实话遇见米糊之类的，还是会有一些缝隙清洁的不够彻底。而这款蒸汽破壁机因为是采用大量蒸汽和沸水清洁，能够不断冲击刀组和杯壁，强力溶解食物残渣，我觉得相当于1+1＝2的效果。

它还有一个除垢功能，这是一个拥有回流管道不藏水的设计专利的。在搅拌杯使用完成后，清空管道中的水，能够避免管路长期积水从而产生细菌，同时解决了管路的虹吸效应，避免由于管路内外压力相差过大，导致杯内水流出。

4.噪音更静音

我个人觉得在减轻噪音这方面，破壁机是越来越卷了。就比如我家现在使用的这款蓝宝蒸汽破壁机在这一方面绝对卷出了新高度。不仅在底座采用了全包裹吸音水盾，它以水为介质，阻隔掉高速转动所带来的噪音。将噪音控制在45分贝这个极小的数值上。要知道一般的破壁机工作的时候在80—90分贝之间，这相当于近乎噪音减半。完全不用担心早晨制作早餐的声音会影响到家人的休息。

5.预约自动上水

让我觉得这款蒸汽破壁机设计非常巧妙的一点就是它的预约自动上水功能，由于它是利用水箱上水，所以可以使用其自带的预约功能，就比如你可以晚上提前把食材和水提前加入破壁机中，但是它是分开储存的，所以完全不用担心食材久泡会造成食材的变质。

6.其它优点

我相信大家见过破壁机做冰浆，做米糊，做婴儿辅食，但是还没见过还有破壁机可以蒸鸡蛋，蒸红薯块吧？这款蓝宝蒸汽破壁机就可以，它有一个自设功能，设定好十分钟就可以轻松蒸好鸡蛋啦，口感上来说，我觉得和水煮的鸡蛋还是有一点口感上的小区别的，蒸好的鸡蛋软嫩可口，口感上更加好。

总的来说，这款蓝宝蒸汽破壁机的柔音设计，极短的制作时间，清洁的便捷度和功能的多样性都是我选择这款破壁机的原因，杯体的容量设计也非常合适，不管是一人独居还是人口较多，都可以根据自己的需要选择。三位数的价格，现在加上双十一的活动，到手只要700左右，性价比方面很不错。一台破壁机的价位不仅满足日常生活的饮品，早餐的制做，甚至还能做蒸食，绝对是小能手一枚。