又涨新姿势了：葡萄酒和奶酪居然还能预防痴呆！

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喝酒理由又多一种了！各位酒友同胞这下更不用怕每每喝酒时还要忍耐另一半的碎碎念了，这不，请将本篇文章也转发给他们，喝酒原来还有这一好处：

根据爱荷华州立大学近期一项针对于1800名英国人（年龄在46岁~77岁之间）得出的研究显示，认知功能受损的最大元凶是摄盐过多，而喝葡萄酒、吃奶酪有助于破除这一困局并有效对抗痴呆——无独有偶，《阿尔茨海默氏病杂志》也研究发现，每天饮一杯红葡萄酒、每周吃一顿羊肉和奶酪，有助于降低罹患痴呆症的风险，因为多摄入的蛋白质水平量可以有效保护大脑受到损害。

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爱荷华州立大学这项研究的参与者是通过其自身的遗传信息和健康情况精选出来的，不同志愿者个体间的变量得到了最小程度的控制，其关于果蔬、沙拉、瘦肉、家禽、奶酪、面包、麦片、茶咖、啤酒、果酒、红酒、白酒、香槟、牛羊肉、加工肉类、油性鱼类等的日常饮食情况也被综合考量进了研究内容与范围。除此之外，他们还被要求在2006年~2010年期间完成了一项流体智力测试（FIT），并在2012年~2013年以及2015年~2016年期间再次进行两次跟踪评估。

正是通过此次实验，证明出奶酪最能预防有关认知失调的疾病，而每日饮酒（尤其是红酒）和每周食用羊肉则可以有效改善长期以来的认知障碍问题。

虽然普遍中不排除会有个别特例，食品科学和人类营养学助理教授Auriel Willette博士就说：“最好还是多进行几项随机临床试验，因为这也可能是食谱本身就很健康的缘故（属于“富人食谱”了）。”但神经科学博士候选人Brandon Klinedinst 却补充说：“正确、科学地改善饮食结构确实可以预防相关认知失调的疾病，甚至阿尔茨海默症也可以考虑以此作为食疗方法。”

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