0涂层破壁机值得入手吗？蓝宝0涂层蒸汽破壁机：快速浓香料理，健康生活的厨房神器

作为一个普通的朝九晚五上班族，现在面临的一个比较两极化的问题就是——早餐应该敷衍吗？我显然是选择了否定面的，但是每天不想早起、不想麻烦的问题又在困扰着我，所以我一直都在找一个折中的解决方法。最后我是把目光放到了破壁机上，它不仅能在每天早上给我换着花样做各种豆浆、粥、蔬果汁，而且效率非常高还能直接做出热饮。

但是目前市面上的破壁机其实种类款式非常多，踩雷的点也会比较多。比如像之前比较流行的带不沾涂层的破壁机，它们一般会采用特富龙或者是全氟辛酸作为涂层材料，这两种材料在高温下都有可能分解释放有毒物质，存在健康风险。而且长期使用下来可能会存在涂层剥落的问题，这些比较细微的剥落除了会有误食的风险，还可能增加食物粘附和焦糊的可能性，进而产生致癌物质。随着破壁机行业的技术更新，我其实更推荐大家去选择现在比较新的概念——0涂层的破壁机。

目前市面上做“0涂层”的厂家是比较少的，能把0涂层做好（兼顾不粘锅和无涂层）的厂家更是少之又少，我其实做了很多功课去给大家推荐蓝宝PBD02破壁机。这一款全玻璃0涂层破壁机是全行业首创，完全杜绝了我们刚才提到的比如喝涂层掉涂层等食品安全问题。并且它的优点还绝对不止这些，今天就来给大家从外观功能上做一个全方面的测评。

1、外观

蓝宝这一款外观是蛮深得我心的，因为它整体外观就是一个小方块的设计，形状比较规则，随便找一个小角落就能严丝合缝的摆放或者收纳了，就非常适合厨房面积比较小的小伙伴。设计和配色也是非常百搭的白色，可以完美的融入各种各样的家具风格，不会很突兀或者很扎眼，是比较耐看的款式。

另外，就是蓝宝这一款破壁机非常有特色的全玻璃杯体的设计，而且特别要强调的是它们家用的是一体式食品级的高硼硅玻璃，这个材质相比起市面上其他的被杯体材料来说应该是最安全健康的一款，包括杯底也是全玻璃底的，一整个保证0涂层+无胶圈。

除了我们在开头提到的可以完全避免涂层掉落以及食物糊底的隐患之外，也完全不用担心底部缝隙会卡食物碎渣从而带来的各种清洗难题，基本像我平时磨个豆浆打个五谷糊的话，用水一冲就可以带出杯子里的所有残渣，然后用洗碗巾轻轻一擦洗就和新的一样，非常的方便。

另外，不知道大家有没有和我一样的，很喜欢看打豆浆的那个过程感觉很解压的，全玻璃机体也可以满足你的小癖好，还能随时观察制作进度，根据口味做出一些小调整，非常直观方便。

容量方面PBD02这一款是做到了1500mL的大容量（热饮1200mL，冷饮1500mL），其实这个容量算是比较大的，3～5口之家使用起来是完全没有压力的。为了防止大家对这种具体数据没有太清晰的概念，我稍微做了一下尝试，热饮在最大可刻度1200mL的情况下是能倒出普通玻璃杯5～6杯的饮品，像我和父母住一起，早上就能顺便把他们的早餐也"一锅端"了。

2、功能

我这次推荐大家去选择蓝宝PBD02的原因其实还有很大程度上因为这一款采用是蒸汽加热技术，因为相比起市面上比较普遍老式发热盘，它的优点还是比较突出的。最明显的就是底盘发热容易加热不均匀，底部的温度比较高，但是底部又是食材堆积比较多的部位，持续的局部高温也就很容易导致糊底的问题，并且由于热量要从底部传导，加热效率也会慢很多。

而反观蓝宝这次革新的这个ISE聚能蒸汽加热系统，它的原理是将通过水泵的水加热并且控制水量达到沸水与蒸气的切换，这样下来喷入蒸气可以对食物进行预热，随后喷射的高温沸水又可以使食物在杯中翻滚充分受热。

蒸汽预热的时候就能把黄豆蒸熟，省去了泡黄豆的时间，在煮的过程中喷发的蒸汽还能在杯内形成3D翻滚式搅动，让每一粒黄豆在能充分受热、深度释放营养的的同时又不会堆积糊底。而且它能做到5秒速热喷发高温蒸汽，15分钟内就能完美出品一杯细腻滚烫的现磨豆浆，对于赶时间的工作党来说真的不要太完美。

为了保证优秀的蒸汽加热系统的完美展现，它的动力配置是绝对不能拉垮的，为此我也专门去搜索过数据。1200W蒸汽泵+500W高配电机+8叶双层钢刀+23500r/min高转速的配置我是完全挑不出毛病的，这一套由内到外，从低损耗高能电机到高速双层刀片，可以完全保证搅打食物的细腻以及整个热度传导的完全均匀。

功能上还有一个我超级推荐的点就是它真的超级完美的降噪效果，我之前买过榨汁机也买过其他牌子的破壁机，但是说实话噪音水平确实是达不到能让我忽略的程度。但是蓝宝 PBD02它主打的一个卖点就是45dB的柔音破壁，它为了降噪确实是做过很多的努力。

首先是从内部配件就采用降噪电机+升级风道设计+吸音风道，从根本上减少噪音的产生。外部还加固了同心结构，并且采用半嵌入式杯体设计加上加厚的高硼硅玻璃以及防溢消音阀，相当于是在外部又一次阻隔了噪音的传播。

我亲测基本是出了厨房就基本听不到噪音，我们平时可以前一天晚上直接预约去做早餐，第二天在睡梦中就把早餐搞定，完全不会打扰睡眠，轻松get多睡半小时套餐。当然这一点对于很多家庭都很友好（比如有小朋友或者觉轻的老人家庭）用起来都非常舒适。

除此之外PBD02这一款还是一个水料分离的设计，像我之前买过的破壁机如果要预约第二天的早餐就要前一天晚上就加入适量的水和食材，就这样直接浸泡很长时间，其实这种潮湿密闭的环境很容易滋生细菌，而且口感上也会大打折扣。蓝宝这一款做的水料分离的话就完全不用担心这个问题，它支持12小时预约，到点自动上水，避免食材隔夜泡引起的变质问题，第二天清晨醒来就有香喷喷的现磨豆浆，简直是去班味神奇！！！

这一款除了豆浆还包括米糊、绵粥、浓汤、果汁、奶昔、宝宝粥、五谷浆等等的14大料理功能，几乎能涵盖榨汁机、豆浆机、奶昔机、汤锅等等的厨房电器，真正意义上做到了"一机多用"，自设功能配合蒸架还能蒸鸡蛋、红薯等食材。

破壁机能蒸鸡蛋，多功能料理的功能打破了我传统刻板的观念。早餐时我也尝试去蒸鸡蛋品尝口感，出乎意料的是这种方式蒸好的鸡蛋也很嫩滑，早餐变得轻松方便，不再是我们日常的烦恼了。

厨房比较小的宝们这一台真的就够了，早餐营养餐都能变着法做。料理功能多，适用的人群也会多很多，宝妈或者牙口不好需要进食流食的老人还有减脂的小伙伴它都能完美兼顾到，而且不需要任何的技术，按配比放入原始食材就可以得到超级美味的料理，真的不要太方便。

3、总结

总而言之，我觉得破壁机对于像我这样朝九晚五的上班族来说是一个蛮能提升生活幸福感的小家电，就算我一个人在家也能睡醒就有热乎乎的早餐吃，而且还能一机多用减少厨房和钱包的负荷，绝对算是一个宝藏单品。今天在文章中给大家测评的是PBD02横板，它们家还有一款PBC07是一个竖版的，它相比起横板来说占地会更小一些，但是纵向也会更长一些。

在功能上两款是完全一样的包括全玻璃材质无涂层材料、高温蒸汽速煮以及柔音破壁都是完美覆盖。大家可以根据自己对于外观的喜好还有厨房收纳空间自行选择！

横版：

最近入手的话可以考虑去京东蓝宝自营店，PBD02可以以旧换新立减50元，收到后晒图又可以返50元，相当于549元就能到手！非常划算！！如果有PLUS会员的话，还可以叠加95折和家居卡，超低价就可以拿下，还赠送空气炸锅一个，真的是超低价超实惠。

竖版：

如果你最近也打算入手一款破壁机的话，不妨试试这一款，真的是性价比超高。