开渔第一网的梭子蟹，你值得品尝

在经历了长达3个月的休渔期后，东海再次热闹起来，多个渔港码头的一艘艘渔船整装待发，正式开渔，为吃货们带回了今年的“第一网”新鲜海货。

为了满足消费者的尝鲜需求，京东超市已经推出了鲜活梭子蟹销售活动，下单配送第二天就到货，让消费者以实在价格更快品尝到东海开海的“第一口鲜”，个个都是顶盖肥。

又是一年吃蟹季，想要挑选到高品质的梭子蟹一定要掌握3大技巧。首先要鲜活，死蟹虽然便宜，但是口感比活蟹要差很多；其次要会看，个头大、分量重、屁股又高又鼓、蟹肚发白、蟹脐发黄的梭子蟹肉多、肥度好；最后要手捏，用手捏一捏梭子蟹的肚脐和小腿根，如果手感硬实，梭子蟹就壮实又肥美。

当然，如果觉得挑选麻烦，不妨去京东超市直接购买，那里有专业团队产地直采的梭子蟹品质更有保障。所有梭子蟹在海捕上岸后，经人工亲手快速分拣、包装，便从产地直接鲜活运输到门店进行售卖，保证了蟹肉饱满、蟹黄香醇，每一只都鲜活又顶盖肥，打造极致尝鲜体验。

高端的食材往往只需要最简单的烹饪方法，在梭子蟹的花式做法中，最鲜美的还得是清蒸，既保留了梭子蟹本来的味道，也不会流失营养，做法还简单。将梭子蟹清洗干净后，蟹腹朝上放到蒸锅的蒸架上，在水中和蟹腹部放几片生姜去腥，大火蒸15分钟左右即可上桌，无论是直接食用还是蘸着海鲜汁吃，口感都非常鲜美。

除了梭子蟹，京东超市还带来了诸多物美价廉的海鲜水产好物。还有冰鲜挪威三文鱼切片，不仅吃法简单多样，而且经过七鲜买手团队的精挑细选，从产地直采而来，纹理清晰、肉质细腻、鲜而不腻，深受老饕们的青睐。