价值百万的牛肉干制作秘籍,在家就能做出来,快跟着学起来吧

2024-02-20 18:37:11 3点赞 9收藏 1评论

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价值百万的牛肉干制作秘籍,在家就能做出来,快跟着学起来吧

牛肉干是很多人喜欢的零食,不仅口感嚼劲十足,而且营养丰富,非常适合作为休闲的解馋小食。今天,我就来为大家分享一下如何在家制作美味的牛肉干,让你也能轻松享受到自制的美味。


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一、准备材料:

1. 牛肉:选择新鲜的牛肉,最好是牛里脊或牛后腿肉,肉质鲜嫩,口感更好。

2. 调料:料酒、生抽、老抽、盐、糖、蜂蜜、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、姜、蒜。

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二、制作步骤:

1. 将牛肉切成小块,用清水浸泡 30 分钟,去除血水。

2. 浸泡好的牛肉沥干水分,加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、蜂蜜、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、姜、蒜,搅拌均匀,腌制 2-3 小时。


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3. 将腌制好的牛肉块平铺在烤盘上,放入预热好的烤箱中,以 180℃烤 20 分钟。


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4. 取出翻面,再烤 20 分钟,直到牛肉表面变得干燥,颜色变为深红色。


5. 将烤好的牛肉干取出,晾凉后即可食用。

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三、小贴士:

1. 烤制的时间和温度可以根据自己的烤箱和口味进行调整,喜欢更有嚼劲的可以多烤一会儿。


2. 在烤制过程中,可以适时翻面,确保牛肉干受热均匀。


3. 牛肉干的口味可以根据个人喜好进行调整,添加或减少调料的用量。

四、

以上就是牛肉干的制作方法,是不是非常简单呢?大家可以根据自己的口味和喜好进行调整,制作出属于自己的美味牛肉干。如果你想要品尝更加正宗的内蒙古牛肉干,也可以尝试购买一些内蒙古的特产牛肉干,领略正宗的草原风味。

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