用了一年，说说电压力锅的使用感受

先说结论，它不适合每一个家庭。

上年电压力锅风风火火，看到大家说可以用来炖肉炖汤煮饭五花八门很多功能都有，心想着买个多功能的能帮我断舍离掉其他锅，空间也大点，用了一年下来，优点很多，缺点也不少，当然我只针对自己在用的那个，给想买电压力锅的你们参考一下。

研究那么多天，真的乏了，最后还是冲了小熊。

第一次焖了腊蹄子汤，选的软糯口感，蹄筋模式，肉压的很烂，但不会粉碎，肥肉的油脂也都焖出来了，汤微微浓郁，可能因为有猪油的原因。

第二次蒸的米饭，选的软糯口感，柴火饭模式，米饭软糯，但是有一点微微偏硬，我煮了5杯米，水没过一个指节。有可能跟米和水的比例也有一定的关系

开盖煮火锅暂时没试过，但是1000w的功率不高也不低，估计整锅从冷汤开始煮的话很难煮开，半锅最优。

再加热功能便捷，适合剩的米饭加热，10来分钟就行，不用泄压放气。

其他品牌深锅款也有考虑过，但后来仔细研究了一下觉得除了不占空间，没有其他优点。毕竟都是底盘发热，那加热面积大一点我的汤不就煮的更加充分和浓郁嘛，再就是深锅口径小，用勺翻底不太方便，容易撒汤。（以上是个人拙见，没有依据，哈哈哈）

优点：

炖肉快，牛羊肉排骨之类的放进去基本45分钟都已经足够软烂，常规的猪肉鸡肉20分钟就已经够了，久了会太软，没有口感，老人小孩另外说 密封效果好，基本放进去多少水，炖好之后就是多少水，基本不收汁，对于炖汤熬粥很好把握分量。

比较安全静音，不会喷气或者溢出，刷到很多人说煮粥会溢出之类的，我每次都会检查一下密封阀有没有盖好，盖好的话应该是不会出现这些情况的，两个胆不串味，煮汤炖肉换着胆来，结束之后就可以继续上程序，不需要等锅冷却，不锈钢胆的质感很好，敲下去就是厚厚的，放进洗碗机洗也完全没毛病 。

缺点：

买之前期待他可以取代电饭煲，但是确实从口感还是时间上，都打不赢电饭煲，或许这就是术业有专攻吧，电压力锅做出来的白米饭会发黄，水量很难控制，每次口感都不太一样，宣传上说是12分钟能煮好饭，其实这个时间，是不包括上压跟泄压的，加在一起估计超过20分钟。

糙米饭倒是做得还不错，蛮软糯的 ，用完之后清理需要细致一点，不止内胆，密封阀，胶条，能拆下来的都要洗一遍，不能让水积在里面，盖子会存味道。

总结：

总体评价小熊电压力锅，中规中矩，没有亮点，也没有太大的缺点。

如果家里有老人小孩的，或者经常炖牛羊肉猪蹄类的，实用性很强，但是如果想要取代其他电器的话，需要考虑一下哦。

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