春天来了，树莓蛋挞会让你心情大好！

春日的风吹佛着路边的树，柳树发芽，迎春开花，梨树也在争艳，樱花更是含苞待放。这些都在告诉人们春天正悄然来临。一冬天的冬眠，大家一颗出游的心蠢蠢欲动！周末休息，拉着三五好友去踏春、去赏花、去感受春天带来的勃勃生机！当然了，美食与美景搭配才更显得相得益彰，春游踏青必备的甜品美食，这一款是相信大人小孩都会喜欢的甜品——树莓蛋挞。

准备食材：

牛奶：90g，细砂糖：15g，全蛋：1只，淡奶油：30g，迷你蛋挞皮，树莓若干。

做法：

1、准备好所有材料备用。树莓提前用水浸泡清洗，沥干备用。个头大又新鲜，酸酸甜甜真的超级好吃，而且树莓富含树莓酮和维C维E，既健康又抗氧化，对女生超级友好～

2、牛奶、糖、全蛋依次倒入打蛋盆，用打蛋器搅拌均匀；注意动作轻柔，无需将全蛋打发。

3、加入淡奶油，搅拌均匀，将蛋液过筛两遍，备用，过筛后的蛋液更加细腻。

4、将蛋挞液倒入装有树莓的蛋挞皮中，9分满即可。

5、将蛋挞放入空气炸锅内，200度，烘烤10分钟左右，至蛋挞表面出现焦黄，蛋挞皮变成金黄色即可出炉。

需要注意的是制作蛋挞液的全程只需要一个手动打蛋器，注意搅拌时动作要轻柔，以免让蛋挞液进入太多空气，产生大气泡，影响口感。

蛋挞皮无需提前解冻，直接制作即可